主料
鱿鱼须400克
辅料
酱油两勺 白酒一勺
醋几滴 杭椒干一把
蒜末两个 姜片少许
糖1/4勺 胡椒粉少许
盐适量
酱爆鱿鱼须的做法步骤
1 鱿鱼须买回去掉边皮上能撕去的薄膜，然后泡洗干净，有时间的还可以用点盐抓抓，还有时间的顺着边边再起点花什么的，这样更容易入味
2 锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出
3 继续泡一会清水，然后倒掉，这样保持鱿鱼的口感
4 两大勺酱油 1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓均匀
5 再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟
6 锅里热油，放入蒜末，和杭椒干，（喜欢的可以再加点新鲜的红辣椒），炒香
7 倒入鱿鱼和腌酱，几滴白醋,大火翻炒一到两分钟收汁即可，有些人味重的还可以加点盐调味。出锅
酱爆洋葱鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视
1鲜鱿鱼洗净，切好。
2把韩式辣椒酱加适量水调稀一些。
3锅中倒油，把蒜末爆香。
4蒜末变成微黄后倒入鱿鱼翻炒。
5鱿鱼卷边后倒入稀释好的辣椒酱翻炒。
6再加入黄豆酱，用铲子背面按压鱿鱼，至汤汁收干。
7关火撒入味精。
麻辣鲜香酱爆鱿鱼须做法推荐
洋葱酱爆鱿鱼的做法
洋葱辣椒切丝
鱿鱼焯水备用，焯水时加点料酒除腥
热锅凉油，放入大蒜、洋葱炒出香味
洋葱炒出香味然后加辣椒
香味都出来后加我自己秘制牛肉酱
拌均后加孜然炒一会，然后加鱿鱼进去翻炒
怎么做好吃，酱爆鱿鱼的家常做法
麻辣鲜香酱爆鱿鱼须做法推荐如下：
食材：
鱿鱼须，洋葱，辣椒，料酒，生抽，白糖，小米椒，豆瓣酱，油
步骤：
1、鱿鱼须提前加料酒+小米椒碎+生抽抓匀腌制二十分钟，辣椒和洋葱切丝
2、锅中油热下入豆瓣酱炒出红油，下入鱿鱼须爆炒
3、加一勺料酒去腥，加入洋葱和辣椒一起翻炒均匀
4、一勺生抽调味，最后再加一勺白糖提味即可
材料
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法
1先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2把鱿鱼用开水焯一下
3元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
