第一种：清炒南瓜
准备材料：葱花、姜片、南瓜、盐。
1、葱花，姜片，南瓜去籽去皮切片。
2、锅中倒油，倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀。
3、加入盐，水，翻炒均匀，中火煮熟即可。
4、清炒南瓜成品图。
第二种：南瓜饼
准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、面包糠。
1、南瓜去皮，去心、去籽后切成块状状，放在蒸锅蒸熟，其他原材料准备好。
2、南瓜块开锅后蒸10分钟后趁热加入粉白糖，搅拌均匀。
3、放入榨汁机榨成糊状。
4、过滤成细腻的南瓜糊。
5、糯米粉分次加，直到不沾手为止。
6、取大小合适的小剂子揉搓成圆饼形粘上面包糠，放入冷油冷锅煎制，待两面呈金**即可。
南瓜元宵羹的做法大全
鸡蛋南瓜盅所需材料
主要食材南瓜、鸡蛋、白糖、牛奶
鸡蛋南瓜盅的做法
1、鸡蛋取蛋清，加白糖搅散备用。
2、南瓜洗净，在顶部开一道口，掏空瓤。
3、将蛋液倒入南瓜内，加入牛奶拌匀，入锅蒸熟即可。
鸡蛋南瓜盅的功效与作用
提到南瓜不禁会让人想起“南瓜车，水晶鞋，灰姑娘的童话故事”。今天教大家这道鸡蛋南瓜盅，甜甜绵软的南瓜，滑滑的鸡蛋羹，不仅美味，而且营养丰富。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。这样的食用方法不仅可以起到清热解毒的作用，而且还可以润肠通便，对于经常出现便秘啊或者是食欲不振等人群不妨试试，抗衰美容、健脑益智的功效。
关于鸡蛋南瓜盅的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，润肠通便抗衰美容健脑益智。是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。
这道南瓜羹小汤圆看起来很是诱人，做法简单，牛奶、白糖和蜂蜜都可以随意加，香浓好喝。
南瓜羹小汤圆，很诱人的甜羹，做法简单随意
原料：
南瓜350克，糯米粉20克，小汤圆、牛奶、蜂蜜随个人喜好。
做法步骤：
1、南瓜去皮切片，放入蒸锅里透至完全熟透，取出稍微放凉后，再倒入料理机中打成南瓜泥。
2、利用蒸南瓜的空闲时间，把糯米粉用适量凉白开水冲开，调匀。
3、打好的南瓜泥倒入小锅里，开小火，一边煮一边不停地搅拌，同时慢慢地倒入牛奶。
4、接着慢慢地面倒入调匀的糯米粉，煮至锅里冒大泡的时候就可以关火了。
5、另起锅把小汤圆煮熟，待用。
6、把煮好的南瓜羹盛入碗中，淋入适量蜂蜜调匀，再把煮好的小汤圆盛入碗中，完成。
多说两句：
牛奶、白糖和蜂蜜的用量都很随意，不喜欢可以不加或少加，但个人感觉牛奶还是不能省的，它可以让这道甜羹的口感更加香浓。
