1、食材：鱿鱼1条、葱1段、姜1块、蒜2瓣、生抽3勺、蚝油2勺、料酒2勺、蒜蓉辣椒2勺、白糖1勺、芬达1勺、孜然少许、芝麻少许、辣椒面少许。
2、方法：准备材料，鱿鱼洗干净备用。用叉子将鱿鱼身两面扎满眼，这样容易入味，放进盆里，然后放入葱姜蒜腌制。烤盘铺上锡纸，把腌好的鱿鱼摆在上面，选择烧烤功能，上下火220度预热10分钟后，放入烤4分钟。趁烤的时候调一个酱料：蒜蓉辣酱、白糖、芬达、孜然、辣椒面混合即可。4分钟后取出，表面刷酱料，然后继续烤2分钟，取出翻面刷酱料再烤2分钟就可以了。
高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故
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香辣味酱料。
1、香辣味酱料是最常用，最普便的一种酱料。它不光可以烤鱿鱼，烤
2、葱姜蒜按照1：1：1的比例切末。胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，花椒
3、豆瓣酱，柱候酱，甜面酱，普宁豆酱，番茄酱（不是番茄沙司）按
4、锅内放入植物油烧热，加入同样重量的猪油融化，放入一半的葱姜
5、加入辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，花椒粉搅拌均匀，再放入另一半葱
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海鲜味酱料。
1、海鲜味是为了给不能吃辣，有比较喜欢吃厚重口味的客人预备的，
2、葱姜蒜按照1：1：1的比例切末待用。准备虾酱，鱼露适量待用，
