可以做蛏干烧肉：
1将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出；
2 把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；
3 蒸蛏干的原汁，过滤后待用；
4 冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；
5 选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1 厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮；6 待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；
7 继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。
蛏干：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
海蛏干怎么吃
工具/原料
蛏子瘦肉粥
青椒炒蛏子
蛏子汤
铁板蛏子
方法/步骤
1海鲜蛏子粥、蛏子瘦肉粥、粉丝蒸蛏子、海鲜粥。
2炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。
3水煮蛏子、蛏子汤、萝卜蛏子汤、蛏干羊肚煲、芦笋黄蛏蛋皮汤、茴香面筋蛏王羹、清甜蛏豆腐汤、蛏子丝瓜汤。
4铁板蛏子、白灼蛏子、盐焗蛏子、咖喱椰香蛏子。
END
注意事项
蛏子不能和啤酒同吃。
蛏干怎么做好吃，蛏干的吃法
海蛏干可以用于炒肉。
海蛏干炒肉的做法：
1、将海蛏干洗净置碗内，加入清水，上笼蒸熟取出，把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘净杂质；
2、将蒸海蛏干的原汁，过滤后备用；
3、选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片；
4、将切好的肉片放在锅中，加入适量水，用大火煮滚，撇去浮沫；
5、改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、绍酒、酱油、精盐、笋片、海蛏干和原汁；
6、继续烧至烂时，用生粉水勾芡，起锅装碟，洒上葱末即可。
干蛏子怎么做好吃又简单
主料
香菇
10朵
蛏干
50g
生姜片
5片
排骨
480g
茶树菇
45g
辅料
盐
适量
步骤
1香菇10朵 茶树菇45克 排骨480克 蛏干50克 生姜片5片
2砂锅内注入水开火。
3倒入洗净的排骨段。
4把茶树菇 香菇 蛏干一同洗净。
5放入洗净的蛏干。
6放入切好的生姜片。
7倒入茶树菇与香菇，待开起来再撇去浮末。
8小火慢炖90分钟以后再倒入盐巴调味。
蛏干怎么做好吃？
蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。姜切丝，小米椒，大蒜切碎。锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可。
蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。
姜切丝，小米椒，大蒜切碎。
锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。
倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。
加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可。
可以做蛏干烧肉：
1将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出；
2 把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；
3 蒸蛏干的原汁，过滤后待用；
4 冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；
5 选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1 厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮；6 待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；
7 继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。
蛏干：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
