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好吃凤梨怎么挑？轻拍有鼓声最香甜
1、闻味道，在购买凤梨时想让自己挑选得到凤梨好吃，可以在挑选的时候先闻一下它的味道，那些自然成熟而且新鲜的凤梨会有自然的香气存在，但香气不会太浓，如果在购买凤梨时发现它的香味太浓，或者根本没有香味，都说明它的质量不好，最好不要购买。
2、凭手感，凤梨挑选的时候可以凭手感判断它的好坏，那些质量好的凤梨用手按压时既不会太硬也不会太软，有种微微发软的感觉，这样的凤梨质量正好，而且已经完全成熟，切开以后味道会比较甜，如果用手按压时凤梨特别软或者特别硬，就说凤梨没有熟透，或者已经接近腐烂，最好不要购买和食用。
3、看果肉，购买分离时挑选可以看一下它切开的果肉，那些质量好的凤梨果肉呈淡**，而且果肉紧密中间的果芯还特别小，而那些劣质凤梨果肉较粗，它中间的芯也会很大，这样的凤梨味道也不会太甜口感并不理想，不适合购买和食用。
滋味酸甜的凤梨，吃下肚暑气就消了大半，夏天吃正是时候！但好吃的凤梨怎么挑选呢？专家建议，手指轻弹果实，声音清响似打鼓为成熟果，肉质细致、甜度及风味尤佳，行家都这样挑选。
凤梨盛产期 国人偏爱金钻凤梨
每年3至7月为凤梨盛产期，台湾以屏东县、嘉义县、台南市、高雄市及南投县为主要产区。农委会台南场场长王仕贤表示，目前约有5种凤梨品种，其中国人偏爱「金钻凤梨」，其果肉呈金**，肉质细致、酸甜适宜，而俗称土凤梨的开英种凤梨，多做来制作加工产品，如凤梨酥、凤梨酱等。
