2021年岩茶十大品牌排行榜，前十名分别是八马/BAMA、天福茗茶、正山堂、武夷星、海堤/SEADYKE、曦瓜、武夷山、时间轴、朴存/POSH TEA、家乡缘。
一、岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。
二、武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩品质最著名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称“三坑两涧”品质香高味醇。半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带，略逊于正岩。而崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶，为洲茶。武夷岩茶的产地就是在这里，也是这里的特殊环境和气候使武夷岩茶有着独特的口味。饮茶之时，不忘武夷岩茶之美。
三、岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。
福建的特色名茶有安溪铁观音、武夷岩茶、福建乌龙茶、白毫银针、永泰绿茶、福州茉莉花茶、半岩茶、七境堂绿茶、永春佛手茶、安溪黄金桂、石亭绿茶、安溪本山茶。
安溪铁观音是福建省安溪的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于1725年，距今已有两百多年的历史了。
安溪县有着非常优越的地理环境，群山环抱，常年云雾缭绕，土壤肥沃，降水充沛，非常适合茶树的生长，所产出的茶叶品质优良。
回味无穷
在经过晾青，晒青，做青等复杂的工作制成。这样所制作出来的铁观音均匀工整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄透亮，香气扑鼻，醇厚甘香，饮后回味无穷。武夷岩茶武夷岩茶是福建武夷山的特色名茶，有着非常悠久的历史。起源于商周时期，到西汉时期就已初具盛名。
武夷山有着非常优越的地理环境，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，非常适合茶树的生长。所制成的武夷岩茶条索紧实，汤色橙黄透亮，滋味醇厚甘爽，品质优良。武夷岩茶还含有维生素，氨基酸，镁的营养成分。2013年，武夷岩茶被列为中国国家地理标志产品。
