粥是比较清淡的，养身效果极好，莲藕可以生吃也可以做菜，有一定药用价值，用莲藕做粥也是不错的吃法。莲藕粥不仅可以用莲藕做，还可以加一些其他食材会更加丰富营养，比如红豆之类的。
1藕250克、粳米100克、水适量。先将藕刮净，切成薄片。再将粳米淘洗好。在锅中放入莲藕。再倒入米，加适量的水，一起煮熟成莲藕粥。将煮好的莲藕粥盛在碗中即可食用。
2准备好所有的食材。莲子，红豆，粳米分别用清水浸泡20分钟。莲藕去皮切小丁清水浸泡。所有的食材放入电压压锅内胆。加入适量的热水。加盖选择营养饭-煮粥。滴声提示后开盖加入白糖。搅拌均匀即可食用。
3藕去节刮皮洗净切小丁，随手剁碎，用刀背稍按烂，淘米，然后加1400ml水，喜欢稀点的话可以多加一点点，我觉得莲藕粥太清不好喝，1400差不多，凉了也不会很干，煮粥交给电饭煲，别选稀饭，选粥。煮好放盐，按口味放，2-3g，不要太多。放完搅匀。
4藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血。可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
一般在家我比较喜欢放红糖煮粥或者泡开水，因为红糖是精品糖，一般不含什么糖精之类的，吃起来很健康。而且红糖配藕粥，味道很搭配，不仅不会腻，反而融合了两种香味，很好喝又润喉，所以建议你可以放红糖进去。
适合宝宝喝的莲藕粥怎么做？
莲菜就是莲藕就是叫法不同。莲藕可以和很多食材在一起煮粥的，例如，莲藕和雪梨，以及小米大米一起煮粥，很适合夏天这个季节。
一到莲藕粥的做法
材料：莲藕1个130克，梨1个140克，糯米+小米半杯
做法：
1莲藕和梨都洗净削皮后切成小丁。
2将淘洗干净的糯米和小米放入电饭煲中，加入相应的二分之一格的水，再倒入藕丁梨丁。
3杂粮粥程序，将梨煮至透明，藕煮软即可。
4凉透后放入冰箱冷藏。
莲藕营养价值：
1、养颜美容
莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。
2、缓解大脑衰退
莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。
梨营养价值
每100克梨含有58大卡热量，其中碳水化合物1546克，蛋白质038克，脂肪012克，膳食纤维31克。梨中富含碳水化合物、膳食纤维、绿原酸、及少量维生素和钙、钾、镁、磷、锰等。
梨中的膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。其富含丰富的微量元素是可以作为人体部分营养元素优质来源的水果。
莲藕粥的做法宝宝吃
莲藕去皮切成丁注意莲藕眼中是否有塘泥。一定要把它们洗掉。一杯米饭洗干净。电压力锅通常配有一个小杯子。使用一个漂亮的电饭锅。莲藕和大米一起放入电饭煲加入格水。盖上盖子打开电源选择粥摊。煮好后加糖。材料婴儿粥饭小米藜麦等。是左右不加纯藕粉香蕉半根。宝宝粥米芽用自己的粥米组合产品，可以根据家里有什么食材来组合。
食材量大概一大碗宝宝可能吃不完。婴儿辅食准备所有食材粥饭组合和纯藕粉不加。小芽粥饭包括小米藜麦和双色扁豆。粥饭结合根据家中食材适当粗细搭配满足宝宝的营养需求。提前泡好粥和米饭的组合。一般浸泡半小时到一小时用筛子冲洗。小米等颗粒比较小用筛子清洗非常方便。也可以提前一晚泡这样更容易煮软。
如果实在没时间就不要泡了要煮很久。准备一个汤锅或者砂锅因为后面会用藕粉增稠所以要多加水。芽加入约倍粥米的水小火煮开。也可以用煲或者电饭煲煮粥。小火炖分钟左右我不经常用勺子搅拌米饭。小米和藜麦煮得很快。一般分钟左右就熟了。可以根据宝宝的年龄和喜好调整烹饪时间。建议给宝宝长时间做饭。
中间可以适当搅拌房子粘在锅底。将纯藕粉放入碗中加入少许冷水融化。将冲泡好的藕粉水倒入粥中，边倒边搅拌，烧开后转小火继续煮分钟左右。如果用开锅前差不多半小时加糯米粉水。如果是电饭煲建议开机前分钟左右放入。出锅后粥本身没有味道，但是味道会变得更浓更香。如果宝宝吃起来比较重，可以和香蕉一起吃。
用饼干模具给香蕉做了一个小造型，因为藕粉粥变稠了，香蕉可以直接浮在上面好看又好吃。如果煮到后面发现粥太稠，可以加一点开水。一般用煮粥。米和水的比例可以是。但是如果加的成分多或者用藕粉增稠，就要多加水。如果使用电饭煲，建议使用煮粥功能。虽然慢一点但是煮出来的粥会更差，味道也会更好。
加入了糯米，麦仁的莲藕粥，是宝宝夏天里一道十分营养的早餐。糯米能够补中益气，健脾止泻能够帮助宝宝提高身体免疫力，还能够清热解毒，让宝宝们不再因为上火而哭闹不停。莲藕粥的做法简单，口感细腻，还含有丰富的纤维素，能够帮助宝宝更好的吸收和消化。
主料
糯米50克，麦仁50克，鲜藕70克，肉馅40克，
辅料，黄瓜，半根，盐1克，生粉4克，姜丝2克
制作步骤
1 糯米麦仁事先清水浸泡40分钟以上
2 在肉末中加入适量生粉，拌匀放入冰箱备用
3 将糯米和麦仁一起放入锅内加入适量清水
4 大火滚开后转小火慢熬25~30分钟
5 加入切好的藕条或者藕丁，这个可以根据自己的喜好来确定。
6 一同放入肉馅一起熬煮至米软烂
7 再放入姜丝稍煮几分钟
8 最后加入切好的黄瓜丁，加盐调味即可关火。
在给宝宝做莲藕粥的时候一定要选择新鲜的莲藕和黄瓜，糯米跟麦仁可以根据宝宝的喜好来投放。在煮的过程中，如果时间充裕的话可以不停的用铲子搅拌，这样能够防止出现粘锅的现象，还可以让食材均匀受热，口感更加细腻。加入了麦仁的莲藕粥一定要煮20至30分钟才能将其煮透并且软化
