粉丝直接下到汤锅里就行了，烧开就好吃了。如果做粉丝煲则需要少加汤，烧开以后小火煨，等汤少了就好了，这样吃的时候口感会很好吃。再送你一道南京鸭血粉丝汤，照着做就好了。很有特色的。
南京的金陵鸭血粉丝汤
用料
主料：鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝
配料：鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜
调料：鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉
制作步骤
1、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。
2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。
3、锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。
4、鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即
粉丝肉丝汤怎么做
1、红薯粉丝2片、西红柿1个、瘦肉100g、豆芽若干、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、辣椒干少许。
2、方法：打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。
3、西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。
4、准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。
5、将粉丝放入水中稍微过滤洗净。锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。
6、一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。
7、煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！
粉丝汤的家常做法
粉丝以及肉丝大家应该都有吃过，这两种食材可以单独吃，也可以搭配在一起煮成汤来吃，味道好营养价值也非常丰富，可以作为早餐也可以作为午餐，根据自己的喜好来决定，下面就给大家介绍一下粉丝肉丝汤的做法是什么。
粉丝肉丝汤怎么做
制作粉丝肉丝汤就需要准备五花肉，清洗干净切成片，然后再放到容器当中，加入一些盐，生姜丝搅拌均匀腌制一下，盖子盖好腌制30分钟左右，把鸡蛋打进去，添加一些花椒粉以及红薯淀粉，抓均匀腌制10分钟，锅中加入一些红薯粉丝，把生姜片放进去煮开，再把洗干净的蘑菇放进去继续煮，加青花椒粒，五花肉腌制好以后加进去，用大火煮上10分钟，加一些鸡精，葱，盐调味，这样就可以吃了。
粉丝肉丝汤的营养价值
粉丝肉丝汤里面含有非常丰富的维生素b以及淀粉，蛋白质，可以让身体体质变得更好，它里面还含有一定蛋白质，矿物质成分，适当的吃一些可以达到增加食欲作用，还能够让神经变得兴奋，它里面含有磷脂以及蛋白质成分，能够让身体获取充足的营养。
适当的吃一些粉丝肉丝汤也可以补充所需要的多糖以及球蛋白，可以让动物性胆固醇分解成胆酸的速度更快，能够让胆汁的胆盐分泌加快，让小肠对胆固醇的吸收降低，粉丝肉丝汤里面的胰蛋白抑制剂含量丰富，能够让蛋白分解速度变慢，能够达到保护肝脏作用，也可以让肾脏变得更快，粉丝肉丝汤口感非常嫩滑柔润，口感也非常不错，平时可以适当吃一些。
粉丝怎么泡发
泡发粉丝的方法很简单，准备一个盆，里面加入适量的水，然后就可以把粉丝放到里面浸泡，浸泡以后用剪刀把它剪一下，吃的时候会更加方便，然后捞到沥水蓝里面把水分沥干就可以用来制作美食。
粉丝怎么做好吃
可以做蒜蓉粉丝煲，首先需要把粉丝泡好水分控干，然后再切一些蒜蓉，里面加入蚝油搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，蒜放进去翻炒，再加入肉馅翻炒变色以后再添加葱白，小米椒继续翻炒均匀，粉丝倒进去加入生抽，再用中火搅拌均匀，粉丝上色以后加一些葱叶，继续用小火慢慢的翻炒好以后就可以吃了。
还可以做凉拌酸辣粉丝，首先需要在锅中加入适量的油，把小米生姜蒜放进去翻炒，然后再加一些豆瓣酱继续翻炒均匀，锅中加一些粉丝煮开，煮好以后捞出来，里面加入调料以及葱花拌均匀就可以吃了。
还可以制作炒粉丝，需要先把粉丝浸泡好，然后再把包菜清洗干净切一下，胡萝卜清洗干净切成丝，然后就可以在锅中加入适量的水以及盐，粉丝放进去煮一下捞出来，用凉水过一下，锅烧热把蛋液倒进去，快速翻炒成块，再盛出来备用，锅中加入适量的油烧热，胡萝卜，生姜，葱翻炒一下，再把包菜放进去翻炒变软，加一些盐，糖，生抽继续翻炒均匀，锅中加入粉丝，一直翻拌到汤汁被收干入味就可以吃了。
还可以把粉丝制作成粉丝娃娃菜，可以把粉丝先提前浸泡好，娃娃菜清洗干净以后切一下，再准备小米辣以及蒜，娃娃菜放进开水锅中焯烫好以后拿出来，摆在盘子里面，粉丝浸泡好以后也放在上面，锅中加入适量的油烧热，把小米辣，蒜，盐，蚝油，鸡精，生抽放进去翻炒出香味，再把炒好的酱料倒在粉丝上面，锅中加入适量的水烧开，放进去蒸上几分钟拿出来，在锅中加入适量的油烧热淋在上面，再加入适量的蒸鱼豉油就可以吃了。
还可以制作虾皮炒粉丝，先把粉丝放到锅中煮一下，捞出来过凉水，锅中加入适量的油，虾皮放进去，再加入葱花翻炒，添加包菜丝以及胡萝卜丝炒一下，粉丝倒进去，加入盐，老抽，生抽，蚝油翻炒均匀，大概两分钟左右就可以盛出来吃了。
上面介绍的就是粉丝肉丝汤的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，粉丝肉丝汤的制作方法简单，适当的吃一些可以补充身体所需要的营养物质，粉丝可以用不同的方法来制作，大家根据自己的喜好来选择就可以了。
粉丝汤怎么做
主料：花甲100克、粉丝1把、洋葱丝少许、小葱1根、小油菜3片。
辅料：盐1勺、白糖半勺、白胡椒粉少许。
1、首先准备好食材。
2、起锅烧薄油，倒入洋葱丝煸炒均匀。
3、再放入小油菜翻炒均匀。
4、加入一碗水。
5、放入粉丝和花甲。
6、加入盐，白糖，白胡椒粉煮至花甲开口。
7、临出锅撒上小葱花即可。
8、成品图如下。
龙口粉丝汤做法大全家常
番茄肥牛粉丝汤的用料
肥牛片500克 西红柿/番茄6个
魔芋丝1盒 焯水葱段2段
焯水姜片3片 葱花（ 可不加 ）适量
蒜末适量 蚝油2勺
蕃茄酱3勺 盐适量
鸡精适量 小香葱适量
番茄肥牛粉丝汤的做法
步骤1
原料图 肥牛片 番茄 魔芋丝 也可以放粉丝 豆腐 土豆哦 ~
步骤2
番茄洗净 切十字口 锅中倒水 煮开 番茄放入热水中 烫几秒 热水不要倒掉哦 还可以焯肥牛片用 ~
步骤3
番茄去皮 切块
步骤4
水中加入葱段 姜片 煮开
步骤5
放入肥牛片 烫煮
步骤6
稍变色 捞出 不需要煮太久哦 煮太久会老 影响口感
步骤7
锅中倒油 加入葱花（ 可不加 ） 蒜末（必须加 ）炒香
步骤8
倒入番茄块 翻炒 加入适量的盐 加盐可以促进番茄出汁
步骤9
番茄炒至软烂出汁 加入蚝油 番茄酱 熊生饭量大 蚝油2勺 番茄酱3勺 这个用量是500克肥牛 6个番茄的用量 亲们根据个人菜量 自行调整哦 ~
步骤10
翻炒均匀 加入适量的清水 凉水就可以哦 水不要加太多哦 浓一点的汤汁更好吃 ！ 如果配料是有粉丝的 建议多加一点水 粉丝非常吸汤汁 建议还是用魔芋丝
步骤11
放入魔芋丝 炖煮
步骤12
煮开 魔芋丝煮熟 加入肥牛片 煮开 搅拌均匀 根据个人口味加鸡精调味
步骤13
装盘 撒上小香葱
番茄肥牛粉丝汤的烹饪技巧
注意事项 1⃣️建议用魔芋丝代替粉丝 第一因为魔芋丝不长肉 口感好 第二粉丝特别容易吸收汤汁 如果放在锅里 很快的锅里的汤汁就都没有啦 ！ 这道菜 汤还是很好喝的呀 ！ 如果换成魔芋丝 就不会出现这种情况 2⃣️配菜 配菜可以选择魔芋丝 豆腐 土豆 娃娃菜等等 根据个人喜好 自行调整哦 这些配菜都很好吃的 但是要注意煮制时间哦 ~
妈妈爱吃的粉丝汤，怎么做比较好吃呢？
龙口粉丝汤怎么做好吃
每一个地域都能够产出率粉丝，可是说起粉丝最知名的莫过龙口粉丝。由于龙口粉丝与别的粉丝不一样的是，它是应用绿豆淀粉制做出去的，因此在口味上面更为脆爽，并且还带有一股绿豆的芳香。因而龙口粉丝也变成本地的一个特色食品，而假如应用龙口粉丝做粉丝汤得话，怎样制作才会美味呢
space
龙口粉丝汤怎么做好吃
一、龙口粉丝汤
食物：瘦猪肉500克、龙口粉丝适当。
流程：
1将瘦猪肉如剁碎面糊状，添加适量的盐及味精，放水调均匀，加进瘦饺子馅中，饺子馅备用
2将锅中放进少量植物油，用姜蒜炝锅，放水，煮沸
3待锅中的水烧开，把调准的饺子馅爬取一些在手上，手成握紧拳头状，饺子馅便会从手掌处像圆球一样出去，快速将挤压的猪肉丸放进已经滚翻的水里，此姿势再次直至饺子馅所有入锅。
4等候猪肉丸所有飘浮起来，猪肉丸子早已熟透，这时放进粉丝，把火调小些
5等粉丝煮软了，添加盐及味精，起锅，浇上少量香油。美味的猪瘦肉丸子粉丝汤进行!
space
龙口粉丝汤怎么做好吃
二、猪瘦肉番茄粉丝汤
原材料：瘦猪肉100克，西红柿100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、食盐、鸡精、米酒、芝麻油各适当。
作法：
1猪瘦肉、西红柿、葱、姜清洗后各自切成细丝。
2粉丝用温小水泡发。
3炒菜锅容易上火，添加上汤煮沸，放进粉丝、姜蒜丝，烹入米酒煮沸，再添加丝袜高跟鞋、西红柿丝，待汤再度烧开后加食盐、鸡精调料，速出锅，淋入芝麻油就可以。
space
龙口粉丝汤怎么做好吃
三、香菇肉末粉丝汤
原材料：平菇、生猪肉、粉丝、生鸡蛋、大葱绿茵茵、姜、黑胡椒粉、盐、生抽酱油、鸡精粉、植物油、芝麻油
作法：
1 平菇切割成两截、或是片、或是丁;生猪肉切碎，腌渍：小量盐、生抽酱油、植物油;
2粉丝发好，煮开，泡凉水;生鸡蛋打好，煎出饼，切条;
3加点油，放进小量盐，炒出香味生姜沫、平菇;煸炒几下后放水;
4水滚后把生猪肉放入鲜美的汤里一起打撒，肉掉色后，放进粉丝;添加适量的盐、鸡精粉调料;
5最终放进蛋丝，能够起锅;瓷碗放进芝麻油、白胡椒粉;把汤倒进碗里，表面撒上葱段。一道十分生活中、美味可口的汆汤完成了。
粉丝汤做法
妈妈爱吃的粉丝汤，怎么做比较好吃呢？
图
众所周知，粉丝里头除了含有大淀粉以外，吃起来并没有什么滋味，所以它具有非常强的可塑性，它和多大多数面条一样，完全依靠获取其它佐料（或者汤汁的味道）来提升它的价值，“煮”是最为原始的一种烹饪方式，它不仅可以让食材中的营养成分最大限度地释放出来，而且变得更有益于人体的消化和吸收，煮粉丝就是一个非常鲜明的案例，重点突出的是：营养美味、劲道爽滑，汤鲜味浓。
食材配料：粉丝（红薯粉）、盐、葱、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、老抽、韭菜、十三香、鸡精、豆皮、五花肉。
制作过程：1、首先，准备适量的红薯粉，先用冷水提前将它泡软（大家如果不赶时间，建议大家提前20分钟，同时，尽量避免选择热水浸泡，因为这样泡出来的粉丝，吃起来就少了些劲道的口感），泡软后，再将多余的水倒掉，控干水分后，装入碗中备用，状态如上图所示即可，柔软劲道，又不粘粘。
图
2、锅中放入少许的底油，油热后，先将片好的五花肉下入进去，煸炒出肥油后（猪油中含有一种特殊的香味，是其它油脂所不能代替的），再倒入适量的葱末、蒜末、干辣椒，继续小火煸炒，炒出蒜香味后，再加入少量的蚝油、生抽、老抽，炒上颜色后，再添入1碗清水（建议没过食材1厘米为宜），同时，转大火烧开，直到将汤汁的味道完全煮出来为止，满足大家味蕾的需求的重要标准是：汤浓味美。
3、汤汁烧至沸腾后，先把提前泡软的粉丝倒入进去，再加入少许的盐、鸡精、十三香调味，同时，再放入适量的豆皮（不喜欢的可以选择不放，个人觉得它的存在，这样煮出的粉丝，不仅味道鲜浓味美，而且吃起来口感也会更丰富一些），继续大火煮3-4分钟，喜欢吃软的，再增加1-2分钟。
图
4、出锅前，再在粉丝中撒入适量的韭菜（它里头含有一种特殊的香味，香气和香味胜过芹菜或者香菜），这样煮出来的粉丝香辣味美，香气四溢，劲道爽滑，汤浓味美，担保大人小孩都喜欢，炒的吃烦了，就换成煮的，两种做法常年相互交替，怎么都吃不腻。
温馨提示：1、粉丝究竟是用冷水，还是热水浸泡？肯定有人会有异议（争议），如果产品质量好，就根本不存在这个问题，以上两种方式都是可以的，比如：农家自制的红薯粉就非常不错。2、粉丝本身并没有什么味道或者滋味，完全依靠吸收其它佐料或者来表现，大家在煮汤的时候，都喜欢在里头加入适量的五花肉，煸炒出猪油后，它可以让汤汁的味道变得更香、更醇、更接地气，那种香味特别的熟悉。
1 首先呢！把准备好的食材切好，把卷心菜、胡萝卜、生姜都切丝，干香菇用剪刀剪开，剥几个虾仁
2 打两个鸡蛋放碗里，等会要煎的
3 用水抄一下粉丝，再捞出来晾干，这样比较干净
4 炒一下生姜、胡萝卜、干香菇，卷心菜这样会比较香
5 烧锅开水，把粉丝和炒好的菜放进去。之前炒菜用过油，就不用再加了。虾仁最后加进去，放盐、鸡精调下味。最后用放点味达美提提鲜
6 煎下鸡蛋，炒碎开
7 做好后就可以出锅了，用碗盛出来，撒上鸡蛋就是成品
