准备材料：莲花菜(中等)半个、西红柿一个、肉片(带肥肉)6片左右、蒜3瓣、葱一小段、生抽少量、油适量、盐适量
制作步骤：
1、准备食材。
2、准备好食材。莲花菜切好(也可以撕开)，番茄切块，肉切片，葱蒜切好。
3、锅中放油，加入肉片，将肉片炒出油。
4、加入蒜片，翻炒出香味。
5、将番茄加入锅中，翻炒。将番茄炒软出汁。
6、倒入莲花菜一直翻炒，中火。翻炒一分钟左右，加入少量盐。加盐之后，莲花菜会出水，也可以少加一点水。一直翻炒，直到莲花菜变软变熟。
7、不用太长时间，莲花菜就熟了。把切好的葱放入锅中。
8、滴入几点生抽，翻炒均匀，尝一下咸淡，就可以出锅了。
9、出锅即可食用。
菜怎么做好吃，土豆炒莲花菜的家常做法
材料准备：莲菜适量、水芹适量、胡萝卜适量、红辣椒适量、料酒适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、莲菜削皮洗净，切条，浸泡在清水中备用。
2、水芹洗净，切成和莲菜条一样长的段。
3、胡萝卜切丝，红辣椒切丝。
4、锅中加适量油，油热后将莲菜条放入锅中，中火炒两分钟至变色。
5、然后转大火，放入切好的水芹段、胡萝卜丝煸炒一分钟。
6、加入红辣椒，加入一大匙料酒，颠下锅。
7、加入蚝油、糖、盐、鸡精。
1准备葱花
2准备土豆，削皮洗干净。
3土豆切薄片备用。
4莲花菜撕碎，清水洗过后控干。
5辣椒洗过后切片。
6豆腐切片。
7锅中倒入油，下入葱花煸香后放入莲花菜，翻炒。
8倒入调料，撒上酱。
9莲花菜翻炒2分后，然后下入土豆片倒入适量水，翻炒。
10最后加入辣椒和豆腐，翻炒入锅底，熄火，盖上锅盖焖3分钟即可。
