食材：鸡腿菇2个、胡萝卜1／2个、柿子椒1／2个。
调料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。
步骤：
1、鸡腿菇、胡萝卜备用。
2、将三样蔬菜切好备用。
3、锅内油热后加入胡萝卜煸炒。
4、等变色后加入青椒和鸡腿菇。
5、翻炒均匀。
6、加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟。
7、即可出锅成盘，成品如下：
鸡腿菇清炒黄瓜的家常做法怎么做好吃？
1、香菜洗净，择去叶片只留梗部，切成寸段备用。
2、蒜切片，老姜切丝，干辣椒洗净，擦干后切成小段，香葱洗净切段，鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，盛出沥干多余的油。
4、炒锅中留底油，大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味。
5、加入鸡腿菇，调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。
鸡腿菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。炒鸡腿菇中的芫荽的香气非常突出，烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美，还没上桌就已经能闻到它的香气，使人食欲大开。
鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
食材明细鸡腿菇一根黄瓜半根玉米火腿一个葱适量姜适量蒜适量十三香适量胡麻油适量食盐适量酱油适量鸡精适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：
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1洗干净材料。鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：
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2将黄瓜、鸡腿菇、火腿切片、鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：
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3葱切成小段、蒜拍碎，姜切碎，炒锅预热倒油，加入拍好的葱姜蒜炝出香味。鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：
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4分次倒入鸡腿菇、火腿、黄瓜片中火翻炒均匀。鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：
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5加十三香、盐、酱油、翻炒均匀，稍加一点水，焖4~5分钟，入味。鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：
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6起锅，撒上鸡精，装盘。
