本质上资本主义就是为了利益最大化，因此宁愿把牛奶倒进河里或者下水的也不愿意降价卖给穷人。
看到问题我想到的是资本主义经济危机。当时美国遭遇了资本主义危机，这时候牛奶厂家生产的牛奶大量加压卖不出去，同时中低产家庭又因为家庭经济不足以买东西，每天排着常常的队伍去领救济。而这样的厂家选择的并不是将东西进行降价销售，从而让大家可以接受，而是选择把过剩的产能（牛奶等）倾倒于河流或者大海中，以此来平衡供需市场。
资本家的做法就是让自己的产品在供给方面降下来，从而平衡供需关系，达到自己的效益最大化。这时候，我又想到另外一个故事：一个古董商买了两个景德镇的古董瓷器，这也是当今世界上仅存的两个，同时这两个瓷器是一对。当大家认为他会利用拍卖将这两个瓷器利益最大化的时候，他却做出了一个让大家意想不到的行为，将其中一个瓷器重重的摔再地上。之后再将另一个瓷器进行拍卖，最后获得的效益比两个瓷器预估的高得多。
透过这个故事，我们不难看出资本家的目的就是为了利益的最大化而不择手段。不管是可以生产的资源还是已经无法再造的国宝。
我们的身边又何尝不是各种的资本在运作呢？从前两年我们知道的北方各省往下水道倒牛奶，到这些年一直存在的一座座空楼鬼楼伫立在城市中央，而房价居高不下。其实我也一直在想，为什么他们宁愿房子卖不出去放在那里也要保持着高高在上的房价呢？或许有以下几点：1他们的资金大部分来源于融资贷款，在一定的销售比例下只有较高的房价才能有钱可赚；2房地产商之间的同盟，他们之间必须要在一定的最低价之上，从而不扰乱整个房地产市场。
这时候，我又想到了杜甫的诗句“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”。如今物质不断的丰富，我们国家也出现了一个又一个的亚洲首富，而另一方面呢？依旧有流离失所的，依旧有着没有衣服穿，接受不到良好教育的人。
最后总结一下吧。资本家运用资金操控市场，从而让自己资金获得更高的效益。而这样的资本运作造成的贫富差距和分配不均是明显的。只希望等到我毕业买房的时候不要为了房贷而捆绑自己几十年青春吧。
养奶牛的人牛奶掉价为什么要杀奶牛倒牛奶
进口牛奶好的牌子如下：
1、安佳Anchor
安佳是新西兰最大乳业集团恒天然旗下的一个品牌，如今已经有一百二十多年的历史，在亚洲尤其受欢迎。安佳的全脂牛奶的价格也适中，品质可靠，在消费者中有很好的口碑。
2、德国进口欧德堡全脂纯牛奶
德国进口欧德堡超高温灭菌35%全脂纯牛奶，口味独特品牌保障。奶香浓郁多种维生素成分，美味的同时营养更加全面。在德国进口牛奶排行榜中富含多种矿物质补钙又有助于睡眠。很好喝原味，无任何添加剂百分百生牛乳。
3、有机谷Organic Valley
这一品牌来源于美国，是美国有名的有机乳制品品牌，无污染、无农药、无杀虫剂的有机种植方式生产出来的奶品天然又健康。
4、德国进口MUH甘蒂牧场全脂纯牛奶
德国进口MUH甘蒂牧场全脂纯牛奶200ml24/箱适合早餐喝的营养奶粉，是德国进口牛奶排行榜之一，德国品牌原装进口，天然奶香美味健康的营养牛奶。一直喝这个牌子牛奶，大人孩子都爱喝，下次还会再回购的。
美国经济崩溃的时候，为什么牛奶宁愿倒掉也不送人？
“倒奶”经济学
中国多个地区出现奶农“倒奶杀牛”事件，不仅是青海、山东、河北、内蒙古等主产区，就连江苏、广东等地区也出现了这种现象。现实是，在山东鲜牛奶价格最低的时候，一公斤奶还不到一块钱，甚至还没超市里的矿泉水贵。
一提起倒牛奶，很多人就触发了少年时的记忆，“资本家宁愿将牛奶倒掉也不分给穷人”。如今，中国奶农也会把牛奶白白倒掉，他们为什么也选择这么做呢？记忆里倒牛奶是资本主义大萧条时代的标志
很多70后、80后一提起倒牛奶，就自动脑补出一张：脑满肠肥的美国资本家，将一桶又一桶的鲜奶倒入密西西比河，岸边却站着因为经济危机挨饿的美国穷人。这个场景大家都熟，因为从小大家都学过这张配图，反映的是“资本主义制度不可克服的基本矛盾”的重要事件——1929年美国“大萧条”。
它试图要说明，当时英美等国的资本主义经济体制会造成周期性的“生产过剩”。穷人因为经济危机失业没钱而挨饿，资本家却宁可把牛奶倒掉也不送给穷人。于是，“倒牛奶”成了几代人对西方资本主义社会残酷现实的最直观印象。
●事实上，当年倒掉牛奶是奶农理性选择的结果
其实，在1929年大萧条之前，美国农业就因为生产过剩等原因开始了衰退，1929年的大萧条进一步重创了美国农业。在1929年，美国共生产了11052亿美国加仑(US
gallons)牛奶，威斯康星州、明尼苏达州、纽约州是美国当时最大的三个产奶州，牛奶产量分别为12亿、825亿、8亿美国加仑，在大萧条时期，美国的牛奶明显是供大于求。
在这种情况下，奶农有三种选择：
第一是保存牛奶，等待价格上涨，但这对于保鲜极为困难的牛奶显然不适用，别说上世纪30年代的美国了，就连当今的中国也很难做到。北京延庆县奶农因为牛奶滞销在接受采访时说：“冬天天气冷，奶站有个储奶罐，能储存3吨奶，但是每周得清罐2次，多余的奶只能被倒掉。”；
第二是降价销售，在纽约州，35%乳脂含量牛奶平均收购价（直接从奶农收购的价格）由1931年1月的每100磅225美元，降到了1933年4月的每100磅099美元。随后纽约州州议会调查委员会出示的报告显示，“纽约州牛奶收购价已经低到无法维持奶农基本生活的水平，许多奶农就连生活必需品都买不起，而许多奶农以毕生积蓄投资的奶场可能都将付之东流。”显然，降价带来的结果是，牛奶价格的整体下跌，卖得越多，赔的越多；
第三就是很多人后来看到的倒掉滞销的牛奶。大量鲜奶由此退出市场，市场就由供大于求转为供求平衡，价格就不会继续下跌了。甚至极端情况下，奶农会干脆杀掉奶牛。
为什么不做做好事，把本该倒掉的牛奶送给穷人？因为那样做会让本来就萎缩到很小的牛奶市场更变得所剩无几，留下的奶更是卖不出去，奶农的生活也就彻底无以为继了，牛奶业会彻底垮掉。
社会学者孙立平曾研究说：“多少年来，‘将牛奶倒在河里’几乎成了大萧条的一个符号。只不过原来说牛奶是资本家倒的，是为了维持他们的垄断利润。而这些年有人查了当时的资料，发现牛奶原来是农民或农业工人倒的，目的当然也是为了维持可以有利润的价格，至少是不愿意在赔本的情况下再赔上汽油钱将牛奶运到城里。”
而在1931年到1934年，美国更是多次发生罢工奶农强行倾倒其他奶农的牛奶，理由是“防止其他奶农以低价出售牛奶”。
罗斯福的做法，给奶农补贴变相鼓励倒掉牛奶
1933年罗斯福上台，《农业调整法案》等一系列农产品价格支持计划随即出台，试图提高牛奶价格与奶农的收入。《农业调整法案》规定牛奶和奶制品是基本商品，准备收购过剩的奶酪和黄油。到了1933年9月中旬，联邦政府共拨款4300万美元收购了6000万磅黄油，想要提高黄油价格，结果过剩比起之前更加严重。基于同样的理由，联邦政府按照奶牛的头数给补贴，但奶农只在乎奶牛补贴，而不是为了卖牛奶，这种情况下倒掉牛奶也就不足为奇了。
经济学家托马斯索维尔在《诡辩与真相》一书中指出，“联邦政府仅在1933年就购买了600万头猪，然后将其毁灭。数量巨大的农产品葬于耕犁之下，就是为了让其退出市场从而把价格维持在官方所规定的水平上，因为同样的原因，大量的牛奶被倒入了下水道。”
中美奶农倒牛奶有什么不同？
中国奶农倒牛奶也不是这几年才有的事。在2006年全国研究生入学考试政治科目中有这样一道题：“自2002年以来，南京、成都、石家庄等地相继发生奶农把鲜奶倒入下水道的事件。另据2004年7月15日中央电视台《经济半小时》报道，进入夏季之后，浙江某市160多户奶农也频频把鲜奶倒入水沟，有时在一天内倒掉14吨。历史上资本主义国家经济危机时农场主把牛奶倒入大海的现象，与材料中的‘倒奶事件’有何本质区别？”
该题的标准答案是：“从表象看，两者都是牛奶供给过剩。但前者反映生产社会化与生产资料资本主义私有制之间的矛盾，是资本主义生产关系与生产力矛盾的体现；后者主要是市场体系不够完善，销售渠道不畅导致。”
这个答案其实不容易看懂，而且支持也好反对也罢都会在经济学家中间引起争议。不管怎样讲，经济规律的作用是不以人的意志为转移的。
2012年以来，因为鼓励奶牛标准化、规模化养殖的政策推行，散养户大量退出，全国奶牛存栏量大幅减少，2013年曾发生“奶荒”，原奶收购价格不断上涨，2014年初，鲜奶价格曾升至5元/公斤，是近年来的最高点。于是吸引很多奶农高价买牛，投入生产，产量增加，鲜奶价格一路下跌，倒奶现象就这样发生了。
而国内市场对国产奶制品的需求却在减少。根据农业部的数据，2014年1-10月全国的乳制品生产总量21988万吨，同比下降004%，其中，液态奶的生产总量有11931万吨，同比增长只有072%。
现在的中国还有与当年的美国无法类比的因素，在现在这个全球化市场里，国际奶价的风吹草动也会影响到中国。2014年，新西兰、欧盟等地的原奶价格就下跌了30%-40%，而中国的奶粉进口量在2014年上半年创下了历史新高，进口奶开始抢占中国市场。
中国一个特殊的原因加剧了国产奶的窘境，在三聚氰胺事件后，无论是国内奶企还是消费者都对奶源质量存有担心，甚至奶企一直在逐步抛弃国内散户奶源，建立现代化牧场，甚至去海外建立生产基地。
面对奶农的困境，到底该怎么办？
面对多地出现的“倒奶杀牛”的情况，媒体开始介入。日前新华社评论呼吁，奶农倒奶杀牛政府岂能袖手旁观。在几乎相同的时间，农业部也下发了《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，要求各级地方农牧部门在当地政府领导下，迅速行动起来，采取有效措施，全力以赴协调处理“卖奶难”。
北京延庆县奶农因收购量急剧下降倒掉多余鲜奶，当地政府就“高度重视，经多方协调，奶企和收购商已全部收购牛奶”。财经专栏作家刘远举认为：“如果奶农倒奶了，哭起来了，就应该帮助，那么，2013年下半年‘奶荒’之后，鲜奶价格飙升至5元一公斤，奶农开怀大笑的时候，该不该拿掉他们的超额利润呢？”
这其实是延续罗斯福新政中政府主导收购农产品的政策，但是这些政策也可能导致错误的市场信号，诱使奶农继续过量生产。牛奶场的规模反而违背市场现实继续扩张，被收购的奶制品因过量而产生浪费，而这种浪费的代价是由全社会来承担的。
为了避免这种“社会的浪费”，可以借鉴全球最大的牛奶大国新西兰的经验，新西兰政府早在1984年就取消一切针对奶牛的补贴，引导奶农购买商业保险以应对可能存在的风险。虽然中国针对奶牛的商业保险也有些年头了，甚至不少地方政府也进行了补贴，但还是没有大规模的推广开来。如果这个行业不能建立相应的市场风险意识，寻求市场手段的保护，而是一有问题就哭着找政府帮忙，那么它永远都是扶不起的阿斗。
a2牛奶杯多少毫升一个
如果把牛奶直接送给大家喝就意味着这些牛奶一点价值都没有了，为了稳定市场牛奶的价格，也为了收回一部分钱，要把多余的牛奶倒掉。
为了收回一部分的成本。当年美国的金融危机来的很猛烈，美国有很多企业都面临倒闭，当时很多美国民众都没有钱。恰巧那一年牛奶的产量非常多，牛奶厂家积累了很多牛奶卖不出去，同一件商品如果在市场上的占有率过大，就会导致它的价格下降，所以有很多牛奶商家就把多余的牛奶倒掉，让牛奶的市场占有率逐渐缩小，物以稀为贵，只要牛奶的占有率缩小牛奶的价格也不会波动那么大，也能让这些老板们收回一部分成本，不至于自己亏损那么多。如果这些老板把牛奶拿出来给人们免费喝，就意味着市场中的牛奶不会再有人买，老板亏损的不止是牛奶的钱也包括厂家的成本还有人工费，最后的结果是老板虽然做了公益，但自己的钱全部亏损，公司也要面临倒闭，所以那些老板为了生存也不会把牛奶白白送给别人，而是选择倒掉。
老板不是公益人，也要生存。在金融危机的时候大家生活的都比较慌张，每个人都在为自己未来的生活做准备，牛奶厂家的老板也是在为了自己接下来的生存考虑。老板是一个生意人就要想着怎么赚钱，把多余的牛奶倒掉，让真正的牛奶市场占有率变小，能让老板赚到一点钱能解决自己接下来的温饱。
当时大家生存的情况都比价艰难，老板也要想办法让自己生存下去，才想到了把牛奶倒掉，剩余的继续在市场上售卖。每个人都是先考虑自己在考虑别人的，老板这样的举动也是想先存活下来，再去帮助别人。
为什么国内的牛奶都是常温牛奶
250毫升
中国消费者报报道（记者孙燕明）消费者张女士到北京一家超市购买牛奶时发现，一款三元牌250毫升×12盒装A2β-酪蛋白（以下简称A2型）纯牛奶每箱售价109元，而同等重量和规格的有机纯牛奶每箱售价才648元。
这款牛奶价格为何如此之高？超市一名销售人员告诉她：“A2型牛奶在各类牛奶中品质最好。三元公司从8万头奶牛中甄选600多头纯种的A2型奶牛，奶源稀缺，产量限定。”
《中国消费者报》记者调查发现，业内专家对A2型牛奶存在不同甚至截然相反的观点：一种观点认为，A2型牛奶具有独特的优势，未来会成为液态奶行业重点突破方向；另一种观点则认为，A2型牛奶是一些企业进行概念炒作，是商家的营销手段。
A1型和A2型牛奶有何区别
原中国奶业协会常务理事、广州市奶业协会会长王丁棉在接受《中国消费者报》记者采访时介绍，A2型牛奶是指在营养成分中含有A2β-酪蛋白的牛奶。最早由一位美国学者提出了A2型牛奶的概念。
2000年，新西兰的a2牛奶公司通过DNA检测技术筛选奶牛，确保所产的牛奶含全天然A2型蛋白，以此生产液态奶及奶粉。
中国医学科学院、北京协和医学院副研究员吴崇明在接受《中国消费者报》记者采访时介绍，牛奶中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类，乳清蛋白约占牛奶蛋白的20%，酪蛋白约占牛奶蛋白的80%。酪蛋白又分为α、β、κ、γ四种类型。其中，β酪蛋白根据其结构的不同而分为A1、A2、B等多种类型。
其实，A1型和A2型牛奶的蛋白质基本相同，都含有209个氨基酸。A1型和A2型的唯一区别是第67个氨基酸有所不同，A1变体的蛋白质序列为组氨酸（His67），而A2变体为脯氨酸（Pro67）。
同时，A1型牛奶可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2型牛奶则不会生成BCM-7。
吴崇明强调，BCM-7又称β-酪啡肽，可与人体多种系统相互作用产生负面效果，可能与1型糖尿病的发生、动脉粥样硬化等心血管不良反应以及精神类疾病和神经认知障碍存在关联。
有些人认为，即使是A2型牛奶，也同时含有A1型和A2型两种酪蛋白，只是A2型的比例更高。吴崇明表示，只要是A2型牛奶，就产自于A2型奶牛，所产牛奶不含A1β-酪蛋白。
a2牛奶公司亚太区首席执行官皮特·内森在接受《中国消费者报》记者采访时表示，A2型蛋白质其实不是一个新事物，它是奶牛产奶最原初的酪蛋白。A2型蛋白质在乳汁中天然存在。
然而，王丁棉认为，通常奶业产品命名应考量固液形态、属性、功能、特色、文化元素、种类等因素，但像a2牛奶公司将牛奶基因序列中的一个营养素结构作为产品命名，这在奶业发展史上从未有过。
王丁棉说，“A2型牛奶的命名缺乏充足、严谨的科学依据，有违常识与常理。”如果将牛奶中的所有营养素结构随意冠以一种名称，那岂不是世界上会出现几百种甚至几千种牛奶？这会给消费者带来认知错觉和困难。
如何查看牛奶排行？
为什么美国都喝巴氏鲜牛奶，而中国人却喝常温奶？
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，尤其是能补钙。如果你每日喝牛奶三百毫升，就能达到人体所需钙数量的三分之一。因此在西方发达国家将牛奶视为刚需健康饮品早已成为普遍共识。
以美国为例，据统计，一个美国成年人几乎每天都要喝牛奶，医生会喝掉将近六吨牛奶。美国牛奶普及的原因除了政府的健康理念，还因为美国地广人稀，奶牛养殖量大，新鲜奶生产成本很低，导致牛奶的价格甚至有时候比水还便宜。
而牛奶根据制成工艺的不同，也有巴氏鲜奶和常温奶之分，在不同国家和地区也有很大的差别。在哪一发达的国家，液态的当中巴氏鲜奶的比例超过了九成。比如丹麦、希腊的巴氏鲜奶占有率就达到了百分之百，而美国、日本、新西兰等国八十鲜奶的占有率达到了百分之九十。而欧洲许多国家则是以常温奶为主，如德国常温奶占有率为百分之六十，葡萄牙占有率为百分之九十二点九，法国。占有率为百分之九十五点五，西班牙占有率为百分之九十五点七。
而气候寒冷的北欧国家如芬兰则是八十年代市场份额大。那么中国的情况又如何呢？在中国有将近百分之六十的牛奶是常温奶，为什么会出现这种情况呢？想知道这个问题，我们得先来了解一下这两种牛奶有什么区别。其实根本区别在于热处理的不同，一个是热，一个是更热。先出手常温奶。常温奶在生产过程中，会在一百三十五到一百五十度下保持二到四秒钟，这温度细菌哪受得了，几乎全军覆没。
因此用这种方法生产的牛奶可以保存很长时间，三到六个月完全不在话下，完美的解决了鲜奶不能够长距离运输和保存的问题。而巴氏鲜奶在生产过程中主要有两种杀菌方式，第一种是在六十二度到六十五度下，保持三十分钟足够时间的高温，对致病性细菌和绝大多数非致病性细菌来说足以致命。第二种方法是将牛奶加热到七十二度到九十度保持。五到十六秒，杀菌时间更短，工作效率更高，但杀菌的基本原则是能将病原菌杀死即可。温度太高反而会有较多的营养损失，也会对口感和风味造成一定的影响。
然而只要是巴氏鲜奶，它的运输和储存都必须在二到六度的低温环境下，一方面抑制细菌繁殖，另一方面保持一样的活性，因此对冷链运输具有很高的要求。了解了这个我们就可以回答上面的问题。造成不同国家鲜牛奶和常温奶的市场份额比例不同的原因。以美国为例，美国因为地理条件等原因，畜牧业发达，牧场分布均匀，产奶地离消费者近，其交通便利、冷链运输发达，很适合发展巴氏鲜奶。而中国巴氏鲜奶市场占有率高的地方，也都是那些交通发达、冷链设施完善、牛奶生产厂接近消费者的地区。
那么说到这儿，可能小伙伴要问了，这两种杀菌工艺制成的牛奶对我们来讲究竟有什么区别和影响呢？事实上影响是多方面的。如果你是一名吃货，你就能在品尝巴氏鲜奶的第一秒钟分辨。数两者口感上的差别，巴氏鲜奶因为采用的是低温杀菌，能更好的保留牛奶中的活性营养物质，因此风味、口感都更纯正、更天然，而经过高温杀菌的常温奶与之相比则略有不足，甚至有时候能喝出蒸煮味儿。其次呢在营养成分上也会有所差别，这两者在优质蛋白质、脂肪和矿物质这些数据上基本不分上下，但如果一定要一较高低的话，自然是巴氏鲜奶略胜一筹了。它的优势有以下三点。
一、活性氧物质的区别。鲜奶因为使用低温杀菌，可以保留下许多活性营养物质，如霉球蛋白、乳铁蛋白、阿尔法乳白蛋白、贝塔乳球蛋白等，这些成分在调节人体免疫系统、提升人体抗感染能力等方面都有着比较积极的作用。二、维生素损耗的区别因为维生素怕热，所以这两种生产工艺生产的奶所含的维生素在制作过程中都会被破坏，但破坏程度上有所区别。常温奶损耗率高达百分之三十五点二，而巴氏鲜牛奶在制作过程中的损失率仅为百分之七点三。
那些损失的维生素，尤其是B族维生素和能预防孕期婴儿畸形的叶酸，对人体健康很有帮助，无法被果树维生素取代。三、巴氏鲜奶中容易吸收的钙质更多。常温奶在生产中，一部分可溶性的优质钙会变成不溶性钙，不易吸收、消化，而巴氏鲜奶生产时的温度较低，情况就要好一点。综上所述，我建议那些有条件购买巴氏鲜牛奶，或者每日有饮奶需求的人群，可以首选大品牌生产的八十鲜牛奶。
疫情期间超市牛奶抢不到，为何奶农还在倒奶
可以在网上的“中国报告大厅”查看。
1、Arla 爱氏晨曦牛奶
全球最大的有机乳品生产商Arla，拥有130多年历史，营业额在全球乳品行业排名第七。长久为丹麦皇室提供乳制品，在2014年丹麦女王玛格丽特二世授权，成为丹麦皇室御用品牌。
rla还是第一个与美国航空航天总署空间技术中心合作的欧洲企业和乳品公司，为宇航员开发在太空中食用的牛奶产品。
Arla全脂、脱脂、低脂牛奶的售价基本保持一致，1L装12盒售价119元，100ml牛奶钙含量均为120mg，全脂牛奶的蛋白质含量为34g、脂肪含量36g。
2、Anchor 安佳+田园牛奶
安佳诞生于1886年，是新西兰规模最大、全球乳业五强乳品公司恒天然旗下品牌，也是恒天然旗下第一个资产超过10亿美元的品牌。安佳的牛奶可以在70多个国家买到，在全球拥有500多种产品，知名度极高。
安佳常温牛奶产自新西兰，100ml全脂牛奶和低脂牛奶均含有33g蛋白质、120mg钙，脱脂牛奶含有36g蛋白质，1L装12盒售价均在120元以上，其营养价值和价格竞争力在外国牛奶品牌中并不算特别突出，但安佳有机纯牛奶的蛋白质含量非常高，100ml牛奶中含有38g蛋白质
经济学分析报告
疫情期间，美国每天约有14万吨牛奶导入下水道。然而美国超市的牛奶却卖断货了。针对这种现象，可以从供求理论和产业结构两个角度进行分析。
产业结构角度:
美国的牛奶生产是产业链型的高度工业化生产。从农场送到特定的加工厂，生产的小包装牛奶送到学校，大包装牛奶送到超市。但由于疫情，学校关停，大多为学校用奶生产的加工厂因为更换生产链成本太高而无法生产适合在超市的牛奶，在无法盈利的情况下关停，与学校用奶有关的奶农们无法阻止牛产奶，法律又禁止出售生牛乳，奶农们的牛奶因为储存成本太高，因此将牛奶倒掉。
奶农角度:
疫情期间，人们对牛奶的需求相对不变，大多加工厂关停，奶农自己无法加工牛奶，生牛乳又不能直接销售。未加工的生牛乳的供给增加，均衡价格降低。从长期利益来看，疫情会结束，生产规模不容易改变，稳定当下价格才最符合长期利益，因此倒掉牛奶减少供给，恢复均衡价格。从短期来看，为学校生产的奶农无法阻止牛不产奶，供给在短期内是稳定的，相关工厂停业，牛奶大量剩余。所以需要倒掉牛奶降低减少剩余。
超市角度:
疫情期间，家家户户囤牛奶居家隔离，牛奶需求增加，但加工牛奶的工厂供给有限，超市在鲜奶需求远大于供给的情况下，牛奶价格上升。不会产生倒牛奶现象。
结论:因此倒牛奶的是为学校生产的奶农，而不是为超市生产的奶农。高度的工业化生产尽管效率极高，人们也能喝到最便宜的牛奶，但市场灵活性差，风险高。在美国的高相关性产业链中，一方出现问题会损害各方利益。
优化建议:奶农需要均衡对不同工厂的供给，降低风险。不同加工厂改变不了出口方式，但可以统一进口方式，在一定程度上舍弃效率增加灵活性减少风险。
