材料
高筋面粉：200克; 低筋面粉：50克;
酵母(干): 4克; 鸡蛋: 35克; 椰蓉: 70克; 牛奶: 175克;
食盐：2克; 黄油：65克; 白糖：90克;
椰蓉面包的做法
1
面团原料(高粉200克，低粉50克，白糖40克，盐2克，酵母4克，牛奶160克，黄油25克、少许蛋液刷表面)除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，取出分成10份滚圆备用
2
椰蓉馅的材料(鸡蛋35克，黄油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克)混合均匀备用。分成10份的小剂子，取其中的一份面团包入一份椰蓉馅
3
包好擀平
4
再擀长
5
用刀切几个长的口子
6
卷起，卷法随意。将接口处朝下
7
放入面包圆形纸模中
8
发酵至两倍大，刷上蛋液
9
烤箱175度预热，上下火，预热好后，将面包放入中下层，烤20分钟左右(份量：10个)
需要准备椰蓉馅，黄油，水，蛋液，奶粉，干酵母，细砂糖，面包粉，把除了黄油以外，其他的材料一起放进面包机里面，一直揉到表面光滑，然后再加入适量的黄油，一直揉到完全阶段，再放到比较温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大就可以把面团揉捏一下，把里面的气排出，再松弛15分钟，面团松弛好以后，就把它擀成长方形，压薄以后，抹上椰蓉馅，需要留一些边不抹，然后从上往下卷，放进模具当中，进行发酵，发酵好以后再涂抹一些蛋液，用刀在面团上面割一个口子，里面加入适量的椰蓉馅，放到烤箱里面，烘烤35分钟左右，出炉以后就可以脱模，然后放凉，切成片状来吃就可以了
