对于湘菜加盟店的发展而言，打造个性化品牌，凸显品牌特色显得非常重要。背篓人家注重“营养、绿色、土滋
味”。背篓人家在强调口味的同时，强调营养、健康和原材料的生态绿色。背篓人家的原材料有近30%来自野生和
大山，天然无污染，原滋原味；另有60%是其种植和生产的，生态绿色是基本的保障，在生产和加工的工程中不使
用激素、化肥和有毒农药等生产资料，采用“分田到户前”的生产方式，利用炭灰、石灰粉和生物方式杀虫，肥
料是动物的有机肥。只有近10%的原材料是从市场采购的。这不仅保证了纯真的口味，也有力的保证了食客的健康
和生命安全。
湘菜加盟店的特色化经营，是湘菜加盟企业营销策略之一，也是适应餐饮市场发展而进行的。湘菜加盟店的不断
壮大，离不开特色湘菜品牌的存在，如此，才能够获得更好地湘菜加盟赚钱效益。
湘菜馆加盟品牌基本都要收取加盟费。
湘菜馆作为人们十分喜欢的一种美食餐饮门店，在国内的餐饮市场有着火热的发展态势，是诸多加盟商比较青睐的创业项目之一，其中比较多选择的品牌有：潇湘馆、宝庆湘菜馆等。
潇湘馆作为一个出色的湘菜馆连锁餐饮品牌，专注湘菜美食的匠心制作，在产品的制作上以传统的湖南菜品制作工艺为主，店内有着来自湖南地区的专业大厨操刀，在产品方面几乎囊括了湖南地区的出色系列菜品，满足诸多消费者的需求。在加盟上，潇湘馆加盟开店所需要的投入金额大概在20~50万元左右，整体的项目投入金额不高，属于业内的平均正常水平。
宝庆湘菜馆在国内有着多年的品牌发展历史，根深与湖南地区，在产品的制作上以地道的手艺为主，店内主打的湘菜产品受到了广大消费者的喜爱，而且在产品的制作上汲取当地新鲜食材。在加盟上，宝庆湘菜馆品牌的加盟投入金额大概在30~60万元左右，开店规模大概在50~100平米左右。
