槐花包子做法：
食材：
猪肉300克、新鲜的槐花若干、韭菜1小把、酱油2汤匙、花椒粉1克、香油3汤匙、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水250克左右。
做法：
1、把酵母用温水化开，慢慢淋入面粉中，边淋边搅拌，然后和成比较细腻的面团，盖上锅盖，放温暖处发酵。不管是蒸包子还是馒头花卷，面粉与酵母的比例掌握在100:1即可。
2、把新鲜的槐花清洗干净，然后焯一下水，槐花变色后即可捞出沥水，晾凉后用手攥掉水分待用。
3、猪肉一定要带些肥，别用全瘦肉，不然不香。把猪肉清洗干净切成大块儿，放进绞肉机绞成肉糜。
4、待面团发至两倍大，把槐花和切好的韭菜全部放进猪肉馅儿中，再加入适量的盐，调入香油，搅拌均匀即可。
5、把面剂子擀成边薄中间厚的包子皮儿，要有一定厚度。
6、蒸锅中加入热水，篦子上刷油防粘，边包边间隔放好，全部包好并放好之后，盖好锅盖，让包子在锅里饧上十来分钟再开火。水开后有15分钟即可，关火后再焖两三分钟，然后取出即可。
槐花好吃吗？有哪些简单又好吃的制作方法呢？
用料
槐花（干） 40g
鸡蛋 6个
豆腐干 3块
粉丝 1把（约70g）
红菇 35g
花生油 30g＋30g
盐 少许
生抽 少许
白胡椒 少许
面粉（自发粉） 500g
水 230ml
槐花素包子的做法
面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。没有厨师机的，那就锻炼一下臂力，手揉吧。
如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。
槐花干漂洗后，用温水洗净半小时
挤干水份
打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。
锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎，不要大块大块的。
红菇泡发后切丁
豆腐干切丁
粉丝温水泡软，切成小段。将所有的馅料搅拌均匀，放入生抽，胡椒粉，蛤粉（或者鸡精），少许盐。炒鸡蛋加过盐了，所以现在少加一点。加入花生油，搅拌均匀。馅料完成啦，香香的。
发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。
分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少，看自己的水平了，当然是多多的更好吃。
醒发20分钟左右，包子会比刚做完时要大，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦
怀花子怎么做包子？
槐花好吃，洋槐花不仅香味诱人，做成菜肴还具有较高的药用价值。
槐花饼准备食材：新鲜槐花，生鸡蛋，面粉，胡萝卜。作法准备适当的洋槐花放进盆里边，添加冷水，再放进一勺盐，盐有杀菌消毒的功效，由于槐花生长发育在树上，免不了没有尘土和幼虫，因此先在淡盐水中泡浸十分钟，随后用你整洁的双手给它手洗整洁，捞出来挤干水份，给它放在一个碗里预留。准备一根胡萝卜，先将胡萝卜切一片，再改刀割成丝，最终切成小丁，广到碗里和槐花放一起，再放一勺盐，小勺十三香，用筷子给它搅拌均匀，随后进入2个正儿八经的母鸡蛋，再用筷子给它搅拌均匀，最终再分批添加面粉，边加边拌和，直到成这类黏稠度就可以了，太稀了不易成形，面粉太多了口味较为硬。
电饼铛提早加热，倒进适当植物油，用炒勺将油抹匀，油烧以后倒进槐花面浆，随后用铁铲给它平整，再轻按瓷实一些，那样不易散掉，表层再撒一些黑芝麻粉装点一下，随后外盖盖子烙五分钟。五分钟以后底端烙至橙**以后，再给它翻个面再次烙3分钟上下，双面都烙至金**后盛出去放进砧板上，随后切割成自身喜欢吃的样子，切完后广到盘内就可以开吃。
储存槐花槐花尽管美味，可是它的周期性尤其的强，仅有短短十几天时间，免不了让喜欢吃槐花的朋友们觉得心寒，新鲜的槐花不用洗，直接准备一个薄膜袋，将槐花装进薄膜袋中，一成袋一顿量就可以了，随后排出来里头的气体，那样立即放冷藏就可以，爱吃的情况下取下来解除冻结洗干净就可以了。
将槐花放进小盆里边，放一勺盐，再添加冷水，清理两三遍，随后捞出来浸盆，立即放进冷水的锅中，开走红加温，不用直到水开，只需槐花变色就可以捞出来了，随后再放进冷水中给它过一遍凉，再将槐花的水份挤出，将槐花所有挤好后，将其装进薄膜袋中，每一个包装袋里装一顿的量，再排出来里头的气体，所有弄好后立即放冰箱冷冻储存就可以，想吃的情况下取下来解除冻结就可以。
槐花素馅包子的做法
一、发面：
有两bai种发面du的方zhi法
1用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然dao后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电
2用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克
做法:1将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀扒坑
2在坑内加入温水,放入豆油抄拌揉合成面团稍醒大约1小时左右
3待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷
4把做好的生坯摆入屉内锅内放入冷水在插电蒸13分钟既可(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
二、制作包子馅儿
1、肉包子馅
买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
2、三鲜包子馅
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。 答案补充 蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去蒸。
包子馅不能太含水，否则会影响包子发酵，形成底部死面。
注意事项：包子包好蒸之前醒发5分钟，天凉时间稍长点，锅内加的水适量就行，太少会干锅，太多沸腾时会粘上上面的包子把皮烫坏。锅盖必须密封较好，蒸的时候不要揭盖，走气了包子就蒸不好了！小包子蒸10-15分钟，大包子蒸18-25分钟，素的蒸时间比肉的时间稍短几分钟！
槐花配鸡蛋蒸包子好吃还是配肉蒸包子好吃？
素馅包 子做法
准备食材: 面粉500克、小白菜、槐花碎、萝卜菜、洋葱、粉丝、香菇、鸡蛋
第一步: 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了。接着，准备一小碗干净的温水，加入少许白糖、3至5克酵母拌均匀，备用。
第二步: 准备一个干净的盆，先倒入500克面粉，再倒入前面兑好的酵母水(兑好酵母水有250克)，用筷子充分搅拌均匀。后面如果酵母水不够，再分次少量加水，要边加边搅拌。
第三步: 搅拌至出现面絮状，再下手揉面，揉成软硬适中的光滑面团，再拿个碟子盖住，备用。
第四步: 接下来，开始做馅料！先把需要清洗的食材清洗干净，然后准备一个干净的锅，烧一些开水，将洗干净的白菜和小萝卜菜丢入锅里焯一下水、焯至变软就捞起来，过凉水后再抓干。再把白菜和小萝卜菜切成细碎，泡发香菇切成细碎，泡发粉丝切成细碎，洋葱切成细碎，槐花碎备用。
第五步: 把前面切好的食材，全部放入干净的盆里，加入适量食用油充分拌均匀，锁住水分。
第六步: 准备一个干净小碗，打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液。接着，起锅热油，倒入鸡蛋液，炒成金黄的炒鸡蛋碎，同样倒入盆里。再加入适量盐、一勺蚝油，继续充搅拌均匀，备用。这是清淡鲜香口味，如果你喜欢重口味一些，也可以加入胡椒粉、生抽和其它香料粉等。
第七步: 馅料已经做好了，就可以把面团取出来，再次揉搓成光滑面团，再搓成大小均匀的长条， 并切割成大小均匀的小面团。
第八步: 拿一个小面团简单整圆，放案板上压扁，再擀成中间厚边缘薄的圆面片。
第九步: 放上适量馅料，利用食指和拇指捏成，不会捏的，可以简单封口，搓成圆形的包。
第十步: 全部包好，码放在事先抹油的蒸架上，蒸锅里事先加入50至60度的热水，大概醒发30分钟，变为原来的15至2倍大就证明发好了。醒发好就可以直接开火蒸包，水烧开后，用中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，又大又胖的素馅包就做好了。
建议配肉更好一些，如果你愿意吃肉的话是没有问题的。但是，如果配鸡蛋的话显得素一点。
主料：荠菜400g、槐花碎适量、猪肉适量、包 子皮适量
辅料：十三香、盐、老抽、鸡蛋1枚、香葱、芝麻油
步骤方法：
1、先准备好食材，荠菜，香葱香菜清洗干净。
2、把五花肉洗净
3、五花肉剁成馅，如果肥肉太多的话，可以把肥的炼一下油，把炼过油的肉切碎放到馅里面味道会更好。
4、肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟。
5、荠菜和香葱，还有槐花碎以及香菜切碎放入腌制好的肉馅里。
6、搅拌均匀。
7、准备好包 子皮，这个都是市场上买的，自己做的话也很简单，就是麻烦一点。
8、把包好的包 子放在菜板上，包差不多的时候就可以烧水，等水烧好了包 子也包好了。最后上锅蒸就可以了。
猪肉营养价值
1猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
