用料
紫菜 适量
鸡蛋 一只
盐 少许
虾仁或虾皮 适量
香油 少许
鸡精 少许
虾仁紫菜鸡蛋汤的做法
准备好虾仁，没有虾仁用虾皮也不错，我家是没有虾皮了又有一小碗虾仁
我这是三个人的量，鸡蛋一个就够了，太多喝着太稠也不好
紫菜多少按自己喜欢，喜欢吃紫菜可以稍多放点，也别太多呦
我是先用油熟锅了，不喜欢油腻喜欢清淡的可以直接加水，水开后加虾和紫菜煮几分钟，最后放去鸡蛋，关火，鸡蛋容易熟别时间久了就老了不好吃了，喜欢放鸡精和香油的可以加点，可以来吃了，就这么简单
番茄虾仁鸡蛋汤怎么做好吃
黄瓜虾仁鸡蛋汤做法步骤：
1将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁
2黄瓜切片
3油热后，将虾仁倒入炒至变色，加黄瓜片炒
4加水，没过黄瓜即可
5水开后，淋入打散的鸡蛋
6只需一点盐调味即可
小贴士：这道菜无需过多的调味料，只需一点盐来调味即可，调料过多会掩盖黄瓜的清香味
用料：番茄一个、鸡蛋两个、大虾仁4个、水发木耳20克、香菜一棵、葱、姜。
调料：料酒10毫升、盐2克、鸡精2克。
做法：1、西红柿洗净。2、准备好的两个鸡蛋。
3、虾仁提前从冰箱拿出来化冻
4、番茄切成1公分的小丁，鸡蛋磕到碗里。
5、锅里放适量凉水，把提前切好的葱、姜、番茄丁和木耳放入锅中。
用大火烧制。
6、开锅后放入虾仁、料酒少煮片刻。
7、倒入打好的鸡蛋液，放入盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。
8、盛入碗中。
