1、如何煮汤圆。
2、做汤圆的方法和步骤。
3、汤圆怎么做好吃。
4、汤包的做法。
1"如何包汤圆，为您提供如何包汤圆图文信息，糯米粉加适量的温水揉成团，再将揉好的面团分成很多份。
2芝麻馅分成很多份备用。
3取一小面团按扁，捏成圆形。
4将芝麻馅放到圆形的面皮上。
5用拇指和食指将面皮慢慢收紧。
6用手将它搓圆，注意不要太用力。
7把剩下的汤圆包好即可。
怎么做好吃的汤圆？
听你的说法，我估计你用的是水磨糯米粉吧。水磨糯米粉（汤圆粉）包的汤圆，口感特别爽滑，但就是不太好包。通常我是这样做的，跟你分享一下：
1水磨糯米粉中加入热水，略烫手，然后慢慢用手搅拌，渐渐拌成小团团，用手感觉一下湿度，调节水头；然后用力揉搓，最后达到三光（面团表面光滑、手光，手上不沾粉、盆光，盆上也不沾粉）这样，面团就揉好了。
2搓成小剂子，拿个小碗，准备一碗清水，把小剂子用手捏成团，大拇指蘸点清水，然后把剂子捏成碗状，放入馅料，然后轻轻收口，就好了。
3包的速度慢，揉好的面团水份会蒸发，可以把剂子放清水里轻轻蘸一点水后，再捏成团来包汤圆。
4汤圆粉包的汤圆如果表面有细细的裂纹，那没有关系，煮的时候会合拢的，不用担心馅料漏出来。
5一次包多的话，马上放冰箱速冻，等冻硬后用保鲜袋装好，扎紧，可以冷藏好久，想吃的时候取出来煮煮就行了。
希望对你有所帮助。
怎样做汤圆馅才好吃？
1、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色。
70 g peanut kernel, 30 g walnut, stir fry over low heat until discolored
2、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉。
Peel the peanuts and walnuts, pour them into the wall breaking machine, then add 15g black sesame seeds and beat them into powder
3、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟。
Add 10 grams of brown sugar, stir evenly, add 100 grams of glutinous rice flour, stir into flocs, knead into dough, wake up for 30 minutes
4、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆。
Round the dumpling filling, round the dumpling skin, thin the dumpling skin, wrap the filling in the inside and round
5、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起。
Boil the water in the pot, pour in the dumplings, cook over medium heat until the dumplings float
制作汤圆的方法和步骤
汤圆馅的配料及做法如下：
准备食材：黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。
汤圆馅的做法：
1、花生、核桃炒熟汤。
2、晾凉去皮。
3、剁碎。
4、可以用擀杖擀。
5、黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。
6、擀碎。
7、花生核桃碎，橘子皮碎，黑芝麻碎集合。
8、花生碎、核桃碎、黑芝麻碎、红糖、白糖、猪油加一起搅拌均匀。
9、这是搅拌好的样子，如果觉得干还可以加点猪油，我是直接这样包的，汤圆蒸熟后感觉馅稍微有点干。
汤圆
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
汤圆怎么包好吃
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
明日就是元宵节了，又是大家吃汤圆的时候了。出不了门买汤圆，咱们就在家动手包吧！自己包的汤圆才更有家的味道。以前我也是一个厨房小白，更别说包汤圆了，特别怕包带馅儿的汤圆。后来跟着婆婆学习一次，没想到包汤圆一点都不难，从那以后，家里只要过元宵节，我都自己动手包。
我家都特别爱吃香喷喷的芝麻馅汤圆，这种馅儿咬一口满嘴芝麻香，真是越吃越爱，我家是平时也会经常包点儿尝尝，可以说百吃不厌了。今年要不是赶上非常时期不能出门，我准会去买点儿黑芝麻自己炒芝麻做馅了。家里没有黑芝麻，还好有一大袋黑芝麻糊，我把它给利用上，包了一大锅，女儿连连夸赞太香了。
下面就给大家分享一下黑芝麻糊做汤圆的方法吧！
黑芝麻馅汤圆
食材：糯米面500克、黑芝麻糊400克、猪油10克
做法：
1、先准备好所有食材，然后准备一小碗刚烧热的开水，分次加入糯米面里，边加热开水边用筷子调拌，稍微调至絮状即可，热开水千万别加太多。
2、然后搅拌至面团状，用手揉成面团，倒出来放在案板上，再加点糯米面继续揉面，直到揉成光滑不粘手的糯米面团即可，盖上湿布醒一会儿。
3、将芝麻糊倒入一个大碗中，放入一小勺猪油，加入少许开水调拌成干粉团。注意猪油和水都不要加太多，能够让芝麻糊可以成为粉团即可。
4、然后再将芝麻糊平均分成若干等份，都团成团备用。
5、将醒好的糯米面团搓成一根长条，然后再切成若干个相同大小的小剂子。
6、将每个小剂子搓成球形。
7、再压扁，将芝麻球放糯米面片上合起来包上，团成一个汤圆，如果汤圆皮在团的时候有点裂纹，可以抹上一点水搓揉。
8、将所有的汤圆全部搓好备用。
9、锅中烧开水，注意：千万别到烧开以后再煮汤圆，应该煮至七分开的时候，放入汤圆煮开。煮开后再连着点3次凉水，汤圆便煮熟可以食用了。
撒上一点桂花和花蜜食用，味道更佳。也可以煮汤圆时候，再加点水果或红糖在里面。
小贴士：
1、汤圆芝麻馅，猪油别加太多
2、糯米面团用开水烫面，一定要刚烧开的水才更有黏性
3、煮汤圆的水要烧到7分开，千万别等开了再煮，那样不容易煮熟
4、汤圆煮开后，记得再点3次凉水。
好了，香喷喷的黑芝麻糊汤圆就做好了，记得一定要趁热食用汤圆最佳。喜欢吃汤圆的亲来试一试吧！真的很简单。
今天的美食分享就到这儿了，喜欢钰儿分享的美食，欢迎关注我，将给您分享更多的家常美食制作。
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首先，简单说一下元宵和汤圆的区别，元宵是“滚”出来的，汤圆是“抱”出来的。
这两个动词都很形象，元宵是把馅料沾水在干粉里不停的滚，然后成型。汤圆是把糯米粉加热水揉成团然后“抱”住馅料成型。
这个字真的是抱，而不是包，饺子是包的，这个糯米粉面团真的不好包，不能擀皮，只能是揉成球状拇指按出坑做成小碗把馅料放进去，慢慢抱住成型。
用料
糯米粉 120克
热水 适量
花生碎 少量
熟芝麻 少量
糖 少量
黄油/猪油 少量
汤圆的包法，抱住馅儿的做法
糯米粉，加快烧开的水，一边加水一边拿筷子搅拌，直到干湿适度揉成光滑面团。
芝麻花生核桃都可，其实越碎越好，但是我家料理机坏了，懒得砸碎，疫情之下有口吃的了就凑合吃吧，但是发现这种实在不好包起来。
这次用的黄油，黄油融化后放入上一步的混合料，翻炒均匀，糖融化和花生芝麻融合度高最好。糖多点儿，馅儿香甜。
其实做馅儿的正确打开方式是☞把除油以外的材料放进料理机打成碎末，加入软化的黄油或猪油，做出的馅儿是可以捏成一个一个小圆团，很好用。
把分好的小面团用拇指按一个坑然后做成小碗形状，这样好放馅儿，尤其是我这种不成团的馅儿…… 显然我有点心急，糖都没融化馅儿就出锅了。
馅料的口感自己根据个人爱好选择，方法参考步骤3提到的即可。
因为暂时不吃，我又把做好的汤圆放干粉里滚了一下摆放整齐，等着晚上煮了吃。
