主料干粉皮适量黄瓜一根辅料盐适量酱油适量醋适量香油适量姜粉适量蒜末适量糖适量
步骤
凉拌黄瓜粉皮的做法步骤11将干粉皮事先用沸水泡软
凉拌黄瓜粉皮的做法步骤22准备一根黄瓜，清洗干净
凉拌黄瓜粉皮的做法步骤33将黄瓜切丝备用
凉拌黄瓜粉皮的做法步骤44将泡好的粉皮捞出，与黄瓜丝盛到一个稍大一点的盆中
凉拌黄瓜粉皮的做法步骤55将糖、盐、醋、酱油、香油、姜粉、蒜末放到盛有粉皮黄瓜的盆里
凉拌黄瓜粉皮的做法步骤66搅拌均匀，盛到盘子中就可以食用了
老黄瓜炒粉皮的家常做法大全怎么做好吃视
黄瓜拌粉皮的制作材料：
主料：粉皮250克,黄瓜100克
调料：香油10克,芝麻酱10克,辣椒油5克,芥末油3克,盐3克,醋5克
黄瓜拌粉皮的特色：
清凉味美，盛夏佳肴。
制作：
1
将嫩粉皮切成宽条放入盘内；
2
把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；
3
碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。
黄瓜拌粉皮的制作要诀：
此菜可配馒头、蛋汤一起食用。
老黄瓜炒粉皮的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
老黄瓜1根
粉皮8条
辅料
葱
适量
蠔油
1勺
酱油
1勺
醋
1勺
盐
2小勺
姜
适量
蒜
适量
老黄瓜炒粉皮的做法
1
成袋的粉皮拿出几根（爱吃粉皮可多放）放在盆里，烧壶热水，浇在粉皮上边泡8分钟，而后热水倒掉放些凉水继续浸泡
2
老黄瓜洗净去皮
3
用勺将老黄瓜的瓤去掉
4
将老黄瓜切片备用
5
葱姜蒜切末
6
锅中放油，油热入葱姜蒜爆锅
7
加酱油
8
加黄瓜片翻炒
9
黄瓜炒至半透明并软的状态加一勺蠔油继续翻炒
10
加粉皮，翻炒片刻后倒入溜边儿醋继续翻炒
11
加盐出锅
烹饪技巧
粉皮提前泡好，期间准备其他材料即可。
小炒老黄瓜的家常做法大全怎么做好吃材料
材料： 鸡大腿 肉 200克 青椒 4-5个 洋葱 半个 葱、姜少许
辅料： 胡椒粉、料酒、 生抽 、淀粉、盐、 白糖、各种辣酱均可（依个人口味而定）
做法
第一步将鸡腿肉去皮，去肥油、肥膘，然后切成鸡丁（要尽量切小一些）。
第二步青椒去籽切丁，洋葱也切丁备用。
第三步鸡丁用葱、姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉上浆备用。
第四步油锅加入油先煸鸡丁，据说正宗的做法要用半锅油炸，俺在这里简易化了，只要把鸡丁一粒一粒煸开，变色就出锅备用。马上把青椒，洋葱丁倒入用热油锅翻炒，不用再加油。
第五步再加入鸡丁，大火不停翻炒，同时加入调料盐、白糖、老干妈、生抽适量，加少许水继续不停翻炒，最后加入鸡精、水淀粉少许，翻炒出锅。
炒粉皮的家常做法大全怎么做好吃视讯用料
干粉皮 1张
五花肉 适量
干辣椒 适量
葱姜蒜 适量
香菜
炒粉皮的做法
干粉皮凉水泡开、醋糖混合小半碗、五花肉切丝、备好葱花姜片蒜末干辣椒段，香菜切末
锅内倒油、放入八角干辣椒爆香、放入葱姜蒜肉丝、加入适量老抽
放入泡好的粉皮、煸炒几下后将混合的醋糖倒在锅沿、加入适量的盐（若干锅适量烹入凉开水）
开大火收汁、加入香菜味精即可出锅
建议出锅后五分钟食用、此时粉皮既劲道又入味
黄瓜粉皮的家常做法大全怎么做好吃视讯黄瓜粉皮的家常做法
主料
黄瓜2条
粉皮1张
辅料
柠檬
1个
蛋黄酱
100克
鸡蛋
2个
猪肉
100克
虾米
适量
调料
食盐
适量
味精
少许
葱
25克
姜
15克
蒜
25克
香菜
15克
胡椒粉
适量
1把黄瓜洗净、消毒，浸泡后，捞出，不去皮。纵向对切吴长条形、拎吁籽后放盐，倒扣盘中控于；熟鸡蛋用细线割开；柠檬对半切开，一切片，一半挤汁。
2把熟鸡蛋丁、蛋黄酱及柠檬汁拌匀成馅，分别放入黄瓜瓤中，并抱余下的蛋黄酱汁抹上，放盘一边。
3盘中间放柠檬片。
4粉皮洗净切长条；瘦猪肉切丝；葱、姜、蒜切末。水发海米切粒。待用。
5炒勺放熟花生油少许，放葱姜蒜末，煽炒出香味后，放肉丝、精盐、味精、海米粒。
6当肉丝呈白色时，放入粉皮条，快速炒匀，出勺，入盘另一边，上面撒香菜末。
鸡烧老黄瓜汤的家常做法大全怎么做好吃视食材
鸡肉500克
老黄瓜500克
盐适量
老姜适量
料酒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
鸡肉切好腌制10分钟
2
老黄瓜切好洗净备用
3
水烧开放入葱姜料酒去腥
4
放入洗净的鸡块烧10分钟
5
放入老黄瓜炖10分钟左右即可出锅
老黄瓜汤的家常做法大全怎么做好吃视讯
排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅
老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅
倒入八分满的水煲2个小时，用少许的盐调味即可…
老黄瓜鸭腿汤的家常做法大全怎么做好吃视
老黄瓜鸭腿汤的做法
1
鸭腿先焯水，清洗干净后斩小块备用
2
老黄瓜，就是留熟的黄瓜，去皮去籽，切小块备用
3
鸭腿肉入炖锅，加适量水、料酒、姜，煮开后小火慢煮15-2小时左右
4
倒入老黄瓜块，煮20分钟
5
枸杞子清洗干净
6
将枸杞子倒入汤中，煮5分钟，加盐调味即可
7
口感：汤色清澈，口感清香不油腻，滋润而清甜，是夏天和秋天的雨季可以常常食用的一款好汤
小炒老黄瓜的家常做法大全怎么做好材料
黄瓜，香菇，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐
做法
1黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。
2炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。
老黄瓜炒虾的家常做法大全怎么做好材料
小黄瓜，虾米，蒜茸，盐
做法
1、先把材料处理：小黄瓜切片，虾米洗净，准备少许蒜茸。
2、开始煮：放少许食油在锅内，爆香蒜茸后，放入虾米炒至出香味（中火炒）
3、放入切好的小黄瓜稍微炒一炒，放一点水（水盖过菜就好），放点盐，盖上锅盖焖一焖（中火）约3分钟。黄瓜软了就可上桌了。
红烧老黄瓜的家常做法大全怎么做好吃主料 4人份
黄瓜500克
辅料
花生油30毫升、油辣椒一汤匙、精盐2克、生抽30毫升、蒜少许、老抽10毫升、葱花少许、l鸡精2克
红烧老黄瓜步骤1
老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
步骤2
再把油辣椒，葱花和蒜片
步骤3
热锅温油下蒜片爆香
步骤4
加入黄瓜不断煸炒出香味
步骤5
倒入生抽和老抽煸炒均匀
步骤6
加入油辣椒
步骤7
加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
步骤8
开启转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
步骤9
盛入碗中撒上葱花上桌
