黄豆芽是冬天人们餐桌上的常见菜，它口感鲜嫩，营养丰富，是黄豆在无光状态下长出的嫩芽，它能炒着吃也能做汤喝，那么黄豆芽怎么做好吃呢？一会我会把黄豆芽的做法教程写出来，想吃黄豆芽的人快来看看吧。
黄豆芽怎么做好吃
1、黄豆芽和辣椒搭配在一起炒特别好吃，在做的时候需要准备，黄豆芽500克，五花肉50克，红辣椒四五个，把准备好的五花肉洗净以后切成薄片加生抽，蚝油调匀腌制一小时，把红辣椒切成段。
2、准备好的黄豆芽，要用清水洗净沥干水分，在炒锅中放适量食用油，把五花肉片入锅炒到变色，再把准备好的红辣椒和葱花入锅炒出香味，随后把黄豆芽入锅快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒到黄豆芽变软熟透以后放少量鸡精就能出锅。
黄豆芽的做法教程
1、豆芽汤
黄豆芽平时可以用来做汤和再用黄豆芽做汤的时候需要准备适量的裙带菜和大蒜，以及麻油在锅中放高汤，加入洗净以后的裙带菜加热煮开，再把洗净以后的黄豆芽入锅，随后放入准备好的蒜末，一起煮三分钟加食用盐和麻油调味就可以。
2、黄豆芽炒粉条
黄豆芽可以和粉条搭配在一起，炒着吃，再炒以前，需要把粉条提前泡软黄豆芽用清水洗净，在锅中放适量食用油加热后放入适量葱花，然后放入黄豆芽翻炒，放适量生抽，再放入泡软的粉条，一起炒熟，最后撒上适量的香菜末或者韭菜末就能出锅食用，这样做出的黄豆芽特别好吃。
鸭血粉丝汤的做法大全？
步骤
豆腐鸭骨粉丝汤的做法步骤11菠菜摘洗干净，黄豆芽摘去根部洗净备用
豆腐鸭骨粉丝汤的做法步骤22锅内加适量水，放入鸭骨，如果有些肥肥的鸭皮，也一同放入，那样熬出来的汤汁更奶白~~
豆腐鸭骨粉丝汤的做法步骤33放入自己喜欢的青菜，我先放了豆芽又放了些菠菜
豆腐鸭骨粉丝汤的做法步骤44放入豆腐花和一勺辣椒油，盐，鸡精，粉丝少许，继续炖煮10分钟
豆腐鸭骨粉丝汤的做法步骤55成品~~
小贴士
1建议用卤水豆腐，味道好，用模具压出花瓣型，再切薄片即可
黄豆芽有什么好吃的做法？
准备材料：鸭血600克、肥肠适量、毛肚适量、宽粉适量、黄豆芽适量、火锅底料适量、盐适量、花椒适量、大蒜适量、植物油适量、白糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量。
1、首先把准备好的豆芽处理好，用清水清洗干净。
2、使用用菜刀把肥肠，鸭血切好，放入盘中。
3、接着把准备好的毛肚焯水，捞出清洗干净。
4、把准备好的鸭血也焯水，捞出洗净。
5、锅内放油加热，放入准备好的葱花，黄豆芽和盐，使用铲子翻炒加热，盛出放入盆底。
6、然后锅里留油，放入准备好的花椒，葱姜蒜，火锅底料和水，使用大火烧沸。
7、接着往锅里放入适量的宽粉，鸭血，肥肠，盐，白糖，料酒，老抽，盖上盖子，继续煮沸。
8、锅中放入适量的毛肚，煮开关火。
9、倒入盆中，撒上蒜蓉，拌匀，这样就做好了。
黄豆芽的11种吃法
我们在食用豆芽的时候，吃的不仅是它的营养，最主要的是贪念豆芽的清香、鲜嫩、和那种生命欣欣向上的神秘力量。如果把豆芽的鲜嫩之味改变成其它的香辣厚重之味，那就和豆芽最初的本味背道而驰了。
市场上最常见的豆芽有2种，一种是绿豆芽，适合素炒，还有一种是黄豆芽，适合做汤。简简单单的豆芽，简简单单的做法，简简单单的享受，简单不代表没追求，简单不代表没态度，简单不代表没高度。食物原味出自最原始，最简易的方法，那才是最纯粹的鲜美之味。
黄豆芽有什么好吃的做法？个人觉得唯有豆芽肉片汤才能最体现黄豆芽的鲜美之味！
黄豆芽肉片汤的做法：
1、准备好所有 食材和调味料。
2、要想有更好口感和更清新的享受，就得把黄豆芽的杂质和豆芽的根部择去。
3、肉要先腌制一下，加少量的盐和鸡精搅拌均匀，加少量的花生油搅拌均匀后加1大勺淀粉搅拌均匀备用。
4、起锅下油，油温6成热时下豆芽，加少量的盐把豆芽稍微炒一下，这个步骤很重要，因为在炒的过程中可以高效的把豆芽的豆腥去掉，没有豆腥味的黄豆芽剩下的就是纯粹的豆香味了。炒的时候不宜太长，时间长了会把豆芽的脆口感消灭得无影无踪，所以把控好时间，最多有30秒即可。
5、加适量的水进去，水量要适中，水太多了，汤味就淡，食之无味的汤那就不是我们所要的。
6、大火把水烧开后再煮1分钟，然后把肉片放进去。
7、等水再次沸腾后，再煮1分钟，然后尝一下盐味够不够，不够补盐，加少量的鸡精提鲜，不喜的可以不加，说实话这汤已经很鲜了，加不加都无关紧要，最后把葱花撒进去就可以起锅了。
没做过这种做法的同学可以试试，方法简单，特容易上手，好不好吃等你来评价！
说到鱼翅，可能很多人都没有吃过，毕竟鱼翅是一种中国传统的非常名贵的食品，鱼翅中的蛋白质含量非常高，还有很多的脂肪，糖类，和一些其他的矿物质元素，虽然鱼翅中有很多的营养，但是对于我们人体来说，鱼翅的营养是很难被吸收的。就比如说，我们吃一个鸡蛋，吸收的营养，都比吃鱼翅获得的营养多，不过还是很多人喜欢吃鱼翅，口感也是比较好的。
怎样煲鱼翅？
鱼翅的做法有很多，可以和排骨一块做鱼翅煲，也可以和鸡肉一块做鱼翅煲，也可以做清汤鱼翅，不过要说到最常吃的应该就是鱼翅鸡肉煲了吧，做法也是非常的简单，接下来就给大家分享一下具体做法。
鱼翅鸡肉煲的具体做法。
食材：鱼翅，鸡肉，瘦肉，红枣，生姜，食盐。
第一步，准备适量的鸡肉，把鸡肉去掉鸡皮和身上的肥油，这个吃着比较容易腻，最好是去掉。然后放在水中焯水。瘦肉也切成块，清洗干净后，在放进水中进行焯水。
第二步，锅中先加入适量的水，把制作好的鸡肉和瘦肉，全都放进去锅中，再加入两片生姜，开火进行煮制，等锅中水煮开后，再煮40分钟。这个汤底就制作好了。
第三步，再取适量的鸡肉，清洗干净，切成小块状，然后再进行飞水，清洗干净备用。
第四步，拿出准备好的鱼翅，然后用生姜水飞水后，清洗干净。接着再把红枣清洗干净制作好。
第五步，汤底制作好后，上面可能会浮上一层油，可以把上面的油去掉，喝着容易油腻。
第六步，把准备好的食材，像是红枣，鱼翅，鸡肉，生姜放进锅中，然后再加入汤底，然后用小火慢炖2到3个小时，时间到后再加入适量的食盐。然后就可以享受美味的鱼翅鸡肉煲了，闻着都超级美味。
注意事项。
1，制作这个鱼翅煲的时候，不宜加入过多的食材，调料，这样味道才鲜美。
2，汤底制作出来之后，上面有一层油，可以先把油去掉，不容易发腻。
3，加入食盐之后，品尝一下，再决定加不加。
结语。
这个鱼翅鸡肉煲的做法很简单，用到的食材很简单，唯一不太好的地方就是用到的时间太长了，但是经过长时间的制作，做出来的美食绝对不会太差，大家可以试一试。
豆芽炒粉怎么做
黄豆芽的11种吃法有醋熘豆芽、肉末炒豆芽、豆芽炒韭菜、腊肠花生芽、豆芽炒胡萝卜、猪血炒豆芽、豆芽粉丝、炝炒豆芽、豆芽培根卷、豆芽排骨汤、凉拌黄豆芽等等。
一、醋熘豆芽
材料准备：豆芽1盘，蒜头2瓣，葱白1小截，干辣椒2个，姜1小块。适量的食用油，盐，醋，白糖，鸡精等。
1、把豆芽清洗干净，蒜头切末，姜切丝，干辣椒切段，葱白切片备用。
2、锅中倒油开小火，油温五层热的时候倒入葱姜蒜爆香。
3、干辣椒开始变色时，其他配料也基本炸香了，这时候开大火，下入豆芽快速翻炒。
4、炒至豆芽微微变软时加入一勺白醋和一勺白糖，翻炒均匀。
5、待豆芽全熟，关火，放入一小勺盐和鸡精，翻拌均匀即可出锅。
二、肉末炒豆芽
材料准备：黄豆芽200克，猪肉馅150克，青椒1根，小米椒1根，生姜1片，生抽2勺，料酒1勺，食盐半勺，食用油2勺等。
1、首先将黄豆芽洗净，装入盘中备用。
2、将青椒切块，小米椒斜刀切小块，生姜切丝。
3、将买的猪肉馅儿加入食盐生抽料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
4、起锅烧油，油热后倒入肉末，翻炒至变色。
5、然后往锅中加入姜丝，青椒，小米椒，炒出香味。
6、将准备好的豆芽倒入锅中一起翻炒，炒至豆芽断生，加入生抽料酒调味。
7、出锅前加入食盐翻炒几下，入味后即可出锅装盘。
大厨教你豆芽炒粉条做法，食材便宜，配料简单，家家户户常吃菜
黄豆芽炒粉丝是北方一道非常地道的家常菜，主要材料就是黄豆芽，粉丝可以用绿豆粉丝，也可以用红薯粉条替，个人推荐用红薯粉条，这道家常菜一年四季都不断，很受大众喜爱。话不多说，我们开始操作。
首先，我们准备一下食材：黄豆芽放在盆中，清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮，豆皮多的话可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在盆上面。
猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。
葱白一小段，切成葱花，生姜一小块切成先姜片，再切成姜末，大蒜几粒拍扁以后切成碎粒，青线椒切成辣椒圈和葱姜蒜放在一起用来出味，小米椒几粒切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。
粉条放在盆中，用温水浸泡，泡软以后，最好切上几刀 ，粉条泡软也能节省烹饪时间。
食材全部准备好，接下来开始烹饪。锅内烧油，先热油滑一下锅，倒出热油，再倒入凉油，热锅凉油肉末不容易粘锅，肉末炒至发白，倒入葱姜蒜小米椒 。
翻炒出香味，起锅放入香辣酱3克，放入蚝油2克，提一下鲜，翻炒出香味，把黄豆芽控干水分 倒入锅内翻炒。
放入食盐2克，白糖2克，鸡粉2克，快速翻炒豆芽，化开调料以后，倒入料酒3克，
料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味，加入适量的清水，清水的量要没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色 。
放入粉条，不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干，粉条就熟了，淋入一点明油，提亮一下色泽 。
好了，这道肉沫豆芽炒粉条就可以上桌了。
