去日本必吃的美食有哪些？

迄今130年的牛肉料理店，用餐全程都由穿着和服的女侍照料一切。店铺一层是和牛生肉贩售，二楼是和式餐厅，榻榻米需要脱鞋子。主要是和牛铁板烧，价格与牛肉的等级成正比，外加10%的服务费。

我们是中午去的，能吃到软嫩的上等肉，午餐相对比晚餐便宜将近一半，价格在200-300人民币一个人。

Tips：

1吧台只有7个座位，建议1~2少人数前往用餐。

2记得一定要去锦市场旁的总店--三_亭

3好吃到爆，所以建议提前预订，否则就是排队排队。

4不能刷银联，带好现金。

附近景点：三条通步行购物街与寺町通街口转角的老屋，蟹道乐斜对面

地址:京都市下京区立卖西町79

到达方式:京阪三条_步行8分钟或地下__西_市役所前步行5分钟

人均消费：午餐：250~300RMB，晚餐：500~750RMB

营业时间：11:30～22:00。周三不营业。

这家日式小酒馆是日本当地人推荐给我的，主打是天妇罗和海鲜料理!在这里能品尝到从日本海带回的新鲜海产，100%使用严选米油所炸的天妇罗香脆好吃，是店内招牌。非常推荐给想吃天妇罗的游客。店内常常客满，建议先预约。

附近景点：佛光寺的北边，六角堂和京都文化博物馆的南面。

地址:京都市中京区东洞院通四条上阪东屋町657-5

交通方式：阪急_丸_、地下_四条_から徒_2分距_乌丸147米

营业时间：周一到周五11:30～15:00、17:30～23:00

周六到周日及节日11:30～15:00、17:00～23:00

提供午餐,晚上10时后仍可入店,星期天照常营业

人均消费：晚餐:￥2,000～￥3,000午餐:人均￥1000

如果说怀石和京料理以及其他米其林是从感官各个层面给你最好的体验，神户牛则是摒除其他，就用味道和口感征服你。

这是外国游客中知名度最高的牛排店。主打西式铁板牛排套餐，包括牛排、饮料、沙拉、前菜、主食和甜品。午餐价格在10000-20000日元。

在知道你是外国人的情况下，店员会推荐你吃套餐，神户牛或者严选牛随你选。我就不纠结地选神户牛120G的里脊铁板烧。一顿下来竟然撑了,总价11820日元

(单点了杯啤酒)。牛肉的烹制过程很让人着迷，推荐试试看日本人常吃的7分熟，好好吃，的确有血，但入口不觉得带血，反而肉汁充盈。

Tips：

1Mouriya总共有三家店，环境最好的是RoyalMouriya，价格也相对最高，其他两家门店离的都不远，三宫站步行可达。

2需提前预约，官网上有预约地址，提供中文服务，发邮件也可以。

3在吃第一口的时候，只稍微加一点赤穗盐，更能体会真正的牛肉原味。

4厨师会推荐你如何搭配不同的调味品，少许盐和芥末就好。但个人觉得铁板烧还是沾胡椒粉爽快。

附近景点：神户是著名ACGfatestaynight取景地，这家牛排店的北面是言峰教会、远坂凛家的取景地，南面是著名的神户大桥

地址：兵__神_市中央区北_狭通1-9-9第一岸ビル3F

到达方式：

JR三宫线站西出口徒步4分钟。

阪急神户三宫_西出口徒步1分钟。

阪神神户三宫_西出口徒步5分钟。

地下铁三宫_西出口徒步1分钟。

营业时间：午餐：11:00-15:00;晚餐：15:00-22:00。无固定休息日，休息日官网有说明。

日本料理都有什么菜

天妇罗起源于葡萄牙，是在日本发展起来的世界名菜之一。其实是用面粉和鸡蛋裹着食材炒出来的食物的总称。不同的季节会用不同的材料，包括海鲜和蔬菜。

2日式蛋包饭蛋卷饭是一种将鸡蛋烫成蛋饼，然后将炒好的米饭包成丸子的食物。番茄酱等调味品营养丰富。朋友之间送蛋卷和米饭，代表着你们深厚的友谊。

3日式火锅除了中式火锅，日式火锅在江户川时期就开始存在了。日式火锅更注重汤底。汤底是用高汤做的，非常好吃，食材也没有限制。你可以在第一轮就成功。

4鳗鱼饭就像中国的盖饭，但是日本的鳗鱼饭从江户川时代就开始流行了。鳝鱼煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米饭上，加入鳝鱼肝汤和山椒调味。

日本菜最著名是哪些

1生鱼片最著名的日本料理是生鱼片，也就是我们常说的刺身。日本人自称“彻头彻尾的吃鱼者”，日本的鱼捕获量居世界第一。但是每年都有大量的鱼虾从国外进口。一般人一年吃100多斤鱼，超过了大米的消耗量。日本人吃鱼有生吃、熟吃、干吃、腌吃，其中生鱼片最贵，生鱼片是国菜。2寿司日式寿司是日本料理中的经典食品，颜色种类繁多。配料可以是生的、熟的或腌制的。不同的食材使得寿司的价格和档次差别很大，但外国人有时会把寿司和生鱼片混为一谈，这也是对日本料理的典型印象之一。日本料理以简单为美味，以自然为美味，逐渐成为世界各地的普遍做法，受到越来越多人的喜爱。就是这个道理，寿司尤其是这种简单的美食哲学的终极表达。3天妇罗天妇罗是日本十大名菜之一，也是日本四大菜系之一。日本在制作天妇罗时，也有“三分技术，七分材料”的说法。因为日式料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外，还根据天妇罗制作的具体要求选择原料。虽然其他大部分原料都可以选择，但是日本也很注重季节特点。4寿喜烧当被问及日本料理有哪些时，maigoo边肖首先想到的是寿喜烧，据说是日本农民叔叔发明的一种在铁农具上烧烤的吃法。现在已经演变成用少量酱料烹制食材的火锅，是日本人冬天最爱吃的食物之一。当然，到了21世纪，寿喜烧已经不仅仅是在粗铁上烤肉了。成为日本人品尝顶级牛肉的代表性料理。一般家庭聚会或庆祝时，总会准备寿喜烧给大家享用。5味噌汤味噌汤是日本料理的经典菜肴，由甲鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制成。被誉为日本的“国民汤”，分为红味噌和白味噌。在日本，味噌是最受欢迎的调味品，它可以被做成汤或者和肉混合在一起。6广东烹饪Maigoo边肖估计关东煮可能是大家都吃过的日本料理，几乎在所有便利店都能买到。日本人喜欢吃的这种小吃在东亚很受欢迎。通常食材有鸡蛋、萝卜、土豆、海带、魔芋、鱼丸、竹轮等。这些材料煮在海带或鲣鱼汤里，可以作为佐餐或小吃。7姜汁烤肉姜味烤肉是一种在腌制的肉上用加了姜汁的调味汁烘烤的烹饪。猪肉是最常用的食材，是日本料理的特色。姜味烤肉加洋葱或淡洋葱被称为若草烧；加入大蒜、胡椒等。叫做南蛮烤，也可以用牛排和汉堡面包做。日式叉烧姜烤是一种日本家常菜，在日本餐厅里广泛供应。8日本咖喱根据2016年的统计，日本人一年吃掉100亿碗咖喱，受欢迎程度远超60亿碗日本拉面，成为日本第一国民美食。咖喱虽然是明治维新时传入欧洲的，但多年来已经与当地文化巧妙融合。总的来说，日式咖喱给人的感觉是不够辣，甜而浓郁，而且我吃日式咖喱饭的时候经常会搭配一些喜欢的配菜比如炸猪排。9日本拉面拉面在日本料理中占有非常高的地位，也是日本标志性的美食之一，包括日本三大拉面:乌冬面、拉面面、荞麦面。在日本的闹市区，往往会有几家拉面店在同一条街上激烈竞争，这使得拉面的口感越来越精致，制作工艺也越来越精致复杂。再加上电视冠军等一些热门电视节目，吃拉面在日本几乎成了全民。

日本菜最著名是哪些

国内基本也就是寿司、寿司卷、手卷、烧烤、鱼生之类的。

在日本当地的话，那么直接去找神户牛肉或北海道的帝王蟹（产自无污染海域）。

帝王蟹正宗是生食的，上等品直接上供日本天皇，非上等品则是平民食用。

日本最著名的菜是什么

生鱼片

日本最出名的菜是什么？

生鱼片

日本的最出名的美食是什么？

很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食，总括来说享受日本之食品是阁下一生之中最难忘之事。

日本的主菜是鱼。“生鱼片”是日本独有的美味，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。

饮食习惯

日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

夜生活

日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高阶夜总会。

日本的酒水类

啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。

日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)

餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。

烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。

饮酒的礼仪

一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。

哪些中国菜在日本很有名

调查结果表明，有827%的人表示喜欢吃中国菜。饺子高居“最喜欢的中国菜”榜首，麻婆豆腐和炒饭相爱相杀，分居二、三名。

此外，咕噜肉、青椒肉丝、春卷、烧麦和小笼包也极具人气。而在喜欢春卷和小笼包的人中，女性比男性多17-18%，喜欢干烧虾仁、包子、麻婆茄子、棒棒鸡、油淋鸡、麻婆粉丝、粽子的也是女性居多。可见，比起那些华丽高档的山珍海味，日本人更加青睐中国人的“家常便饭”。

调查还显示，大部分日本人一个月会在家做两三次中国菜，其中有三成人一周会做一次以上，越是年长的人频率越高。日本人在家最常做的中国菜前两名是饺子和麻婆豆腐。而谈及对中国菜的印象，大部分日本人都表示，中国菜比较“平民化”、“口味较重”、“量足”、“偏油腻”。

第一名：饺子

第二名：麻婆豆腐

第三名：炒饭

第四名：咕噜肉

第五名：青椒肉丝

日本什么最有名？？

樱花,茶道

日本的瓷猫很有趣,几乎每个月都有不同颜色的瓷猫来代表,小小的,送女孩子特别别致不过一定要搞清楚每个颜色代表的意思,送错了人可是很尴尬的呀

日本的一些小点心

日本的富士山日本料理

日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。。

日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。

本膳料理：以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。

怀石料理：在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。 日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用。

会席料理：晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。

此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。另外还有精进料理，原本是佛教徒食用的素餐。

日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。

日本菜谱——名词解释

1 白大酱　是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重

2 赤大酱　与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语

中"红"的意思，所以也叫红大酱

3 樱大酱　一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义

4 八丁红大酱　据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的

高阶品

5 石野粒大酱　味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，

石野是酱的牌名

6 云丹酱　中国叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面

**的子，即海胆的卵巢。经腌制加工成的酱即海胆酱

7 清酒　颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒

8 赤清酒　味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用

9 味淋酒　是一种**透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调

料

10 木鱼花由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。在日本神社或

宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼

11 一

日本料理中最有名的是什么菜

生鱼片，纳豆

如何做到最好的日本四大名菜？

这四道菜细算起来，其实是属于日本的中华料理。在制作上秉承了中国的做法，但由于日本人好清淡，所以辣椒使用的都是甜椒。 麻婆豆腐中要放纳豆，如果你没有可以用郫县豆瓣代替，但不要用有蒜蓉辣椒籽的那种，不然就成了中国的麻婆豆腐了，咸香的那种。 青椒肉丝中的青椒要用不辣的，肉丝切好后要用淀粉腌制，如果你喜欢的话，也可以把芥末溶于水，把芥末水和淀粉及其他调料腌制肉丝，十分钟后捞出肉丝，下锅烹饪。 回锅肉和中国做法几乎一样，因为日本人没有能力能改变这道中国名菜了。 干烧虾仁的虾，在日本都是取鲜活的，一般以基围虾为主，活虾下锅，烹饪中除了放一般调料外还要加孜然和咖哩，这样才算地道的日式料理。

日本什么菜刀最有名

比较有名的是日本欧仕机OSG等。稍微次一级的刀具制造商主要有：日本的日立Hitachi、兼房KANEFUSA、三菱Mitsubishi，住友，东芝，京瓷Kyocera、津根TSUNE

日本的料理有哪些比叫有特色？比较好吃的？举几例（说出菜名）

日本美食

鱼生

鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判

一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。

芥末和酱油

这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。

大麦茶

几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。

寿司

寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。

鱼生两吃

一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。

天妇罗

特点： 天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上

原料： 天妇罗粉，也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替,煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹,面条一碗

制作： 将天妇罗粉和水以1:15的比打糊，把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再放入滚开的油锅中煎炸，至金**即可捞出。

海鲜刺身寿司

特点： 日本料理

原料： 海鲜：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝,调味品:绿芥末、日本酱油

制作： 把海鲜放在饭上即可

日式炸豆腐

特点： 日本家常料理

原料： 板豆腐或中华火锅豆腐

制作： 先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。 火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉，油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金**起锅，放在皿中，豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用，以利刀将水滴寿司切薄片，排列于盘中。

日式烧肉

特点： 日式烧烤

原料： 牛肉

制作： 将牛肉放在铁板上烧1－3秒即可，食用时可加入其它的调味料。

日式烧饼

特点： 日本常吃的下酒小食

原料： 小麦粉，鸡蛋，番薯，洋葱，虾，猪肉，鱿鱼，海苔，汤

制作： 小麦粉，番薯加入汤搅好，锅底投入1里面， 不时翻动，加入海苔

拉面

特点： 日本人的日常食品，味道很好。

原料： 拉面，上汤，其他

制作： 先把上汤煮好，这是拉面成不成功的关键，煮好面，加入上汤，配上料