香蕉片也是个很好吃的零食，香蕉片自己在家也可以做，制作方法简单，吃起来也比较健康卫生，那么香蕉片的做法有哪些呢，吃了会长胖吗。
香蕉片怎么做
1、香蕉去皮切成薄片，尽可能薄一些
2、将切好的香蕉片平铺在铺有锡纸的烤盘上，在表面抹上一层细砂糖，有助于成品的酥脆。
3、放入烤箱上层，100度烤30分钟，再把它们移到烤网上，继续100度中层烤半小时。烤至两面干燥，明显不发粘就可以了，出炉彻底放凉后香蕉片就会变得特别酥脆。
香蕉片吃了会长胖吗
香蕉片是通过把香蕉进行一些加工从而得到的，不过它的本质是没有发生什么变化的，香蕉拥有的营养成分它还是有的。香蕉的热量虽然高，但是它含有的某些营养成分可以消除水肿，香蕉片中含有大量的膳食纤维，食用后容易产生饱感，能起到促进肠胃蠕动，有促进代谢的作用，防止便秘等，利于瘦身，另外，在临睡前3-4个小时就不要再吃任何食物了，因为睡着了就停止了机体的一切活动，脂肪容易囤积，不消耗。
香蕉片的热量是多少
每100克香蕉片的热量为533大卡，其中含脂肪2667克，碳水化合物6667克，纤维素333克。同等量香蕉的热量为91大卡，香蕉片比香蕉的热量高出5倍多。
怎样吃香蕉片健康
选择烘干工艺制作的香蕉片：我们在选择香蕉片的时候，尽量选择以高温烘干技术提炼而成的香蕉干，这样香蕉片不仅营养损失小，含脂肪、热量也较低，多吃不易导致发胖。而且最好选择含糖量少的香蕉片，香蕉片在制作的过程中，为了增加口感，往往会用糖来腌渍，选择含糖量少的香蕉干更有利于健康。市面上还有一种常见的香蕉干是通过高温油炸而成的，虽然口感香脆，但是营养成分破坏比较大，而且含油量高，不利于健康。
香蕉怎样做好吃
1、原料及处理：
加工香蕉干原料要求有较高成熟度，也就是达到食用成熟度，色香味最佳时期。青香蕉风味差有涩味，不能加工。过熟香蕉就处于软烂状态也不能加工。原料处理，首先把软烂、发病挑去，用手工剥皮，分切问题要看香蕉个体大小，如果个体较大应对半纵切，如果个体较小，可不用进行切分。
2、护色处理：
香蕉果肉含有多酚类物质，就算是成熟了的香蕉，果肉也还有多酚类物质，在加工与成品贮藏过程中会产生褐变现象。为了取得色泽好的制品，就要进行护色处理。目前认为效果好的是熏硫处理，用硫磺熏蒸20分钟，具体做法是在一密闭室中，把去皮香蕉铺放于室内架上，然后燃烧硫磺，使室内二氧化硫浓度达到1－2％，保持20分钟左右取出进行以下工序。
3、干燥：
香蕉富含糖分，在干燥过程中如果温度过高，例如达到80℃使会产生糖焦化现象，如果温度过低，烘制时间就会过长，两者都不符合要求。所以干燥温度应该控制在60－65℃范围内，18－20小时干燥完毕。要求成品含水量16％。
由于干燥过程是原料糖分的浓缩，所以成品甜度相当高，但不是纯粹甜味，带有适度酸味，此酸味来源主要是预处理时二氧化硫所带来的，所以制品就具有酸味。制品色泽呈金**，具成熟香蕉芳香，含水量16％时成品密封包装在20℃左右条件下贮存一年内色香味不变。
主要材料：香蕉一把，鸡蛋2个，面粉50克，玉米淀粉30克。
详细做法
第一步：首先准备4根香蕉，2个土鸡蛋，我家的香蕉一次吃不完，放在有暖气的家里，很快就变成这个颜色的了，赶快做面食。
第二步：香蕉去皮以后，把两头切掉，切成片，厚度大约5毫米左右，切好的香蕉片大约500克，装在盘子里。
第三步：碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，搅拌至蛋黄和蛋清混合。
第四步：搅好的蛋液中加入50克面粉，30克玉米淀粉，喜欢吃甜可以加一勺白糖。
第五步：搅拌成没有颗粒的面糊，用筷子撩起流动成一条线就可以了。
第六步：把切好的香蕉片夹进面糊中，香蕉片裹上一层面糊，像这样就可以了。
第七步：平底锅小火烧热，放入少许的食用油，尽量选味道淡一点的油，把裹上面糊的香蕉片放进锅里，上面撒点黑芝麻点缀。
第八步：烙2分钟，用筷子夹起翻面，全部翻过来继续烙另一面。
第九步：全程大约烙3分钟左右，烙至两面金黄，表面定型就可以了，把烙好的香蕉小饼放在盘子里就可以开动了。
