骆驼肉，是指骆驼的肉，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，价格也因地而异。
扩展资料
骆驼肉益气血，壮筋骨，润肌肤，主治恶疮。其驼峰味甘胜温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。而骆驼奶性微热，具有滋补、安神、养阴、解毒之功效，可用于百病之后恢复期的身体虚弱以及除硫酸铜以外的其他毒物造成的中风
做法主要有煮、熏、烤三种。烹饪方法以烧、烤最为多见。并且还可以铁板驼肉，但这种做法还是挺少的，小心翼翼地揭开覆盖在铁板上的锡纸时，一股浓烈的香味扑鼻而来，并很快飘散开来骆驼肉被称为天下第一美食，绝对值得一试伊斯兰教的国家经常吃骆驼，中国一些少数民族也吃。
驼肉的功效
1补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
2强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
3壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。
4活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
5养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
6安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
7解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
8利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
羊排如何做
1．大吉利饺子店：台东七路西首，这里的饺子各式口味都有，价格还实惠，巨好吃哦~~~ 现在想起来口水还流呢。关键是可送餐呢（83839691），省下跑腿了。
2．八大关里面无名饭店：在八大关一个院子里，从第三海水浴场顺着路口往北走，在第二个路口附近。问一下那里的工作人员，就应该差不多了。那里的腱子肉拌黄瓜好吃。
3．海尔路上无名店：很不好找，最好能开车去。就在海尔路北村东侧附近好像是叫西韩的村里（土路，路口有个很高的广告牌），没有名字，看到哪很不协调地停着车就往哪儿奔去。呵呵。据说卖用泥蒙山羊肉做的全羊汤，还有山鸡蛋炒韭菜，蘑菇等地方特色，慕名而去的人能把店给塞满了。
4．河西村里无名店：在长沙路和与308国道交界处河西村西侧，也很不好找。吃沙锅鸡就行了，鸡肉和十多种中药一起熬制十几个小时，等老板端上来的时候，这鸡肉已经是入口即烂的了。
5．姗姗小吃店：辽源路，家世界后面往东路北，旁边是鑫江源菜馆，一共就六个菜：辣炒小公鸡、烧青鱼、卤水猪下货、肉炒芹菜、大头菜炒肉，还有带嘎渣的馒头。
6 旭光小吃：延安二路“红唇族”再往北，马路对面。店不大，老板挺拽的，听说有“有艺术家的风范”。那里的辣大肠，烧刀鱼，酸辣汤，蚂蚁上树好吃。
7．阿兰餐厅：龙山地下商城靠公园的那个门，往上走大约50米路边的一家小饭店，老板是青岛啤酒厂的一名员工，所以那里的特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应；另一个特色是阿兰板面，长条形的，很有咬头；还有炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都好吃。
8．福乐家：网上有很多关于寻找那个有老太太掌勺，擅做铁锅鲶鱼的店究竟在哪里的争论。告诉你吧，就在江西路和香港中路交界的地方，全名叫做“福乐家”。 不过，建议大家尽量少吃鲶鱼，全是激素喂起来的！
9．狗肉馆：人民路瑞昌路路口往北路西有个小店（好像是叫福什么）狗肉很棒，最绝的是蘸狗肉吃的料--狗酱蒜泥，吃的时候一定要狗酱蒜泥，纯蒜泥吃不出那么纯正的味道，还有狗皮，算是一绝吧！另外， 登州路啤酒厂对面有家狗肉馆，也不错。
10．煎饼果子：在刘家峡路靠近贵州路的第一个摊位，面很多，鸡蛋很大，果子放4个，很脆，很多人从东部过来专门为了买煎饼果子吃。
11．烤鸡脖：晚上10点以后出没在麦岛路到香港中路拐弯处，“掌门人”是一个老爷子，一到那时侯就搭个棚子，棚子正对着一家韩国料理，结果外面棚子里的人比店里的人还多。
12 烤脆骨：半夜2点出没在佳世客附近，除了烤脆骨还有烤烧饼也很好吃。 建议大家--烤肉虽好，尽量少吃
13．肉夹馍：到青大找个人打听一下，哪的肉夹馍好吃，肯定会有人伸出手来指向麦岛菜市场，说：找母子二人。
14．香酥蛹子：南山维客超市旁边，3块钱一斤，亲眼有人看见有人一下买了15块钱的，每天就没见客人段过。
15．粘玉米：江西路海信超市东边，居民楼口上，报摊旁边，一个小姑娘支个小摊，一个1—15。
16．烤兔子：李村北山二路，三零八国道过了东李百盛往北红绿灯左拐，上坡，在下坡，下坡中间路南两家饭店，是西边一家，虽然门头不如东边一家，可生意却刚刚相反，其他的菜也很好吃（有一道菜原料是南瓜和四分之一绿豆大小的蛤蜊肉做的汤非常棒，我忘了那小小的蛤蜊叫什么名了） 北方国贸领导层的定点儿饭店昂！
17．展家羊肉馆：那里的烤羊排很好吃。在内蒙古路30号，可乘24、5路到长途站，西走200米就看到院子了的木门了。
18．吉祥快餐：到那可一定要尝尝烤鱿鱼和烤鱼爪，在杭州路上，5路车四方小学站下车，旁边就是。旁边有个洁神饭店千万别进！
19．吉云馄饨：在台东南山百盛侧门，那里不光馄饨好吃，烤肉的味道也瞒不错，特别是烤鸡心和烤大肠。
20．快可立休闲餐厅：在台东三路81号，那里的罐罐面可算是味道好极了，品种也很多。
21．夏家香酥鸡柳：在人和路52号，万达购物广场北侧路口处，去的时候可要自备纸巾啊。
22．众和馋嘴小笼包：在人和路1号，台东11路总站，往后走两步就是，多种口味的小笼包。我觉得最好吃的还是要属木耳肉丸小笼包。
23．海粤酒家：在人和路2号，那里的沙锅麻辣烫特别好吃，不过他的店面不起眼，一定要好好找呦。
24．开口笑水饺：在芙蓉路125号，11路总站下车往后走，他们家的饺子可获得过国家专利啊。
25．大老李汤圆：天津路20号，做2路，5路在大沽路下车就是。那的桂花年糕和酒酿也不错（建议女筒子去下，酒酿可以减肥哦，酒酿就是酿米酒还没成酒块成酒了的时候的东东，我就特别喜欢吃酒酿蛋--打在酒酿中的荷包蛋）。
26．马家拉面：在高密路28号，东方贸易大厦后面，那里的肉夹馍和羊肉泡馍也很不错。
27．九龙饭店：大沽路6号纺织商厦那边。那里的辣大肠和红烧鱼可好吃了，我最喜欢吃那里的辣大肠了，绝了。
28．3号门：基隆路市场附近，没有店名，据说因为门牌号是3，去的人多了，称之为3号门，极小，只有六七张桌子，炒小鸡、炖羊排味道很不错。
29．小海燕：就在河北路拐角，那里的水煮虾和三鱼宴很不错，吃过的人都赞不决口。
30．天意居：大学路东方饭店附近，一边做火锅，一边做炒菜。虽然做川菜，口味非常适合北方人，强烈推荐夫妻肺片，还有红油肚丝。
31．即墨半山腰上一家店：海鲜和山货很有名，位子非常不好订，很多人从星期一就开始预订周末的位子了。
32．双兴餐厅：在广州路上，可乘2路，5路火车站下车，过了华联直走，第二个路口就是，在原广电局旁边。那里的鸡架味道绝对好吃，不信可以亲自去尝尝。不过他的店可不大啊。
33．冰激凌火锅：在费县路上有一家做的不错，可以乘2路，305路，301路车在西镇下车，马路对面就是。价格一般是在30元左右。没去试过，听朋友介绍的。大家可以去试试。
34．小倩倩馄饨：在江西路海信音箱总汇对面。最好吃的是鸡丝馄饨了，那里的小菜也不错。好象是最近在云霄路开了个分店（台东八路有个福满楼的馄饨也是不错的）。
35．东北熏肉大饼：在诺玛特南面的路上，张正麻辣烫旁边那里。（疑惑中我记得张政麻辣烫好像是在台东利群门口啊！也就是说应该在诺马特北面，另外，诺马特已经倒闭，现在应该说三联电器哈哈）
36．大大水饺：那里的素饺子好吃。就在小村庄里面四方利群停车场难有个小路口（路口有家美发店）往里。中午的时候跟着四方利群的工作人员往那边走就是！我觉得素饺子不如三鲜的好，还有海肠的，在那吃了好几年了，和老板、老板娘、老板的女儿都挺熟的。
37 胖胖拉面：金湖小区（东西快速路青牧大厦西侧有个小路口往南），拉面棒，牛肉更棒，只经营拉面和凉拌牛肉。更绝的是--不管多少人，不管你要的什么，老板娘都记得一清二楚，绝不会算错帐（饭后算账），不信你试试。
38 崂山水库南岸有个饭店，主要是正宗崂山山货和崂山水库里的鱼，也需要提前预约
承德有什么出名的地方小吃
清炖羊排的用料
羊肋排500g 葱姜四片
铁棍山药一根 食盐一小勺半
葱一小段 辅料香菜三棵
辅料辣椒油一勺
清炖羊排的做法
步骤1
剁好的羊排洗净泡半小时，中间换两三次水，泡好的羊排凉水下锅焯水去血水，泡好的羊排焯一下水去除血水，用温热的水把焯过的羊排捞出再用温水冲洗干净。
步骤2
山药去皮切段备用葱切段姜切片。砂锅放入羊排倒入没过羊排的清水，水这时可以适当的多点一点。
步骤3
大火烧开后煮一会转小火
步骤4
炖一小时左右时放入切好的山药和盐再炖二十分钟左右就可以了。
步骤5
可以出锅了
步骤6
出锅盛碗，可以连吃带喝了。
清炖羊排的烹饪技巧
生羊排泡水是为了祛除一下羊排的羊膻味，如果不介意的话可以忽略这一步，这种喝汤吃肉的菜建议最好用砂锅来细火慢炖，用压力锅虽省时但口感和味道会打折扣。 这个清汤可以用喝羊汤的吃法来吃，搭配点香菜和辣椒油会更美味。
腌制烤羊排需要什么调料
1:干烧鱼 头条胡同南边的一个大饭店 以前在避风门 里面的干烧鱼 好吃不贵 红烧狮子头很棒
2:胡缘春饼 在南兴隆街 春饼薄如纸，酱暴鸭条好吃的很 环境不好
3:老谢沙锅 头条胡同的北边 沙锅扣肉 超级棒 都说沙锅不砸不破 不好吃给丫挺的砸了
4:佟山顶烧烤（传说中的光明顶） 佟山顶的烧烤很有人气有味道 建议去吃一吃烤羊排 冬天也可以去陕西营的买买提 里面的炒面片也很好吃
5:仙羔楼 在大北沟 一样的涮肉 不一样的味道 尤其里面的菌汤 好好喝 建议去尝一尝
6:老三羊汤 老三羊汤 味道还是那个味 价格还是有待看涨 味道不赖
7:金桥饭店 在流水沟 干豆角炖五花肉 莜面窝子很不赖 价格不是很贵
8:田源鸡 北兴隆街 田园鸡 田园鸡汤 味美香甜甜
9:大肚皮饺子 在西大街 韭菜鸡蛋的饺子不错 过年的时候 去那吃点应该有点意思！
10:老边饺子馆 地址 石洞沟口 去吃三鲜饺子 一个饺子里面有一个大虾仁 好吃好吃！
11:巧媳妇饭店 地址文化大厦后面 我最爱吃里面的一个菜 爱辣不辣 味道好吃 连饭带菜都有了。
12:一品香 有好多分店 地址差不多都知道 最喜欢那里的价格不贵 档次还可以 老一品香的馅饼好吃好吃！
13:碗陀 真的是承德名吃了 现在我知道的 能吃到的 只有马市街西口的那家 还可以 还是以前的老味道 回忆以前的豆汁碗陀
14:香辣虾 我觉得承德味道最正宗的一家香辣虾是大清花对面的那个小店 店面很小 味道着实的好吃据说是专门去重庆学的手艺 花不少银子学到的
15:农家饭 地址在第五监狱后道 叫什么饭店我忘记了 里面的开包豆腐超级好吃
16:龙和祥烤鸭店 最好吃的当然烤鸭 但是 你得吃子然鸭架 那鸭架汤 一点不好喝
17:米兰西点 五烈路那边 牛排不错 搞对象去正点的很 中间有个钢琴 你要是会弹那你还搞什么对象 直接结婚了 能迷死你女友
18:兰州拉面 在竹林寺小学对面 哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗拉面汤入肚……一个字，爽！
19:烤蘑菇腿 我姐很爱吃的一个食品 在中医院旁边 没事晚上逛累了 叫他铁板俩鱿鱼来点蘑菇腿不赖 5毛一个！
20:翅诧风云 在陕西营买买提对面 里面的烤翅膀不错 你要是不怕吃辣的 你吃变态烤翅 有微变跟超变 你在说不辣你踢着我走 饭店还有好多明星的照片 有我最爱的刘德华
21:塞北春饭店 在那点个松鼠鱼 看半小时结帐走人 我每次去吃 都不舍得拿筷子夹 做的好漂亮
22:金师傅混沌 文化大厦后面的混沌 很不错 就是少了点 一碗10个 个头还不酸小 应该能饱
23:富家沟阿发混沌
24:大佟沟的刀削面 吃的最多的面 就是老板太黑 又给涨价了
25:顺剀达的琅马鱼,蒸饺
26:温家沟的驴肉蒸饺 在来一盘搬驴杂 恩恩 不赖
27:人鬼山庄的烤全羊
28:竹林寺的大骨头面 够量 一般人 建议小碗 好多的给的`
29:小佟沟与大佟沟过道有个焦老四驴肉火烧 味道够标准 在来一碗小米粥 早上早餐的最佳搭配
30:火神庙小区的顶大豆角面!
31，承钢的炒海鲜，就在承钢厂子的旁边，蛏子皮皮虾螃蟹应有尽有。
32，狮子沟的阿炳烧烤，麻辣龙虾尾不错，还有板筋，炒鱿鱼须鸡脆骨！
32，狮子园的故乡情农家饭，地道的乡村味道。
33，火神庙小区的老婆饺子，炒饼都不错。
34，石洞子沟的李氏麻辣烫，不知道现在还有没有。曾经味道很美。
35，石油那边的万州烤鱼，我是重庆回来的，对比下，比较像。味道不错。价格比起重庆贵了点
36，那个什么什么山上的摸错门毛肚，尤其中间夹了小辣椒的毛肚，够劲，那个山我不知道叫什么，可以打听下。很有川味
37，南园水乡园的水煮鱼，灰常满足我这重庆回来的人的味蕾。
38，市政府对面叮叮鱼库里的烤鱼，记得要鲈鱼，不要太大，2斤就可以，太大了的草鱼黑鱼都不好吃，还有，那里的雅间照相很有PS效果。。。。。
39，大老虎沟有个哑巴饸饹，老板是哑巴，白面饸饹非常好吃，他那里面的肉味道独到，2块钱加三勺，再加点芥末。。。。口水啊。。就是找不到地方，只去了一次。。。迷路中。。。。
40，渝香辣鸭头，好像大家都知道，辣的爽啊。。就是蟑螂横生，不知道体育场那家分店的环境怎么样。
41，板面板面，干烧鱼旁边，曾经让姐夫帮我要过一大盆的辣椒。。。。煮饺子都用那个辣椒。极品辣椒！
你们所见过的下酒菜中最牛的是什么呢？
腌制烤羊排需要调料：秘制孜然粉50克，自制卤汤2千克，脆炸粉1盒，清水少许，鸡蛋1个，色拉油1千克。
主料：羊排800克、草莓果酱20克、洋葱250克、料酒10克、红酒30克、酱油15克、蚝油15克、蒜30克、香菜10克、姜15克。
辅料：盐适量、蜂蜜适量、孜然粒适量、辣椒粉适量、柠檬半个。
羊排每一斤加入，羊排腌制料14克，鸡蛋10克，洋葱丝20克，色拉油5克，鸡粉25克，香味香王10克，七香粉10克，魔精5克，特鲜一号5克，蘑菇粉5克，胡椒粉10克，王守义麻辣鲜10克，十三香5克，嫩肉粉5克，味精5克。以上所有腌制料混合一起搅拌均匀，将羊排抹上腌制料用保鲜膜包裹起来腌制一小时即可。
我有一二叔，表亲那种。我呢是农村的，很穷那种！我二叔年轻的时候嗜酒如命，每天都要喝酒，大概2斤左右吧。家里呢也穷，毕竟酒后误事，而且每天喝那么多，根本不做农活，基本全靠我二婶养家。二婶为了让我二叔少喝，藏酒，藏菜。根本不济于事的。因为我二婶藏菜，引来了主题最牛下酒菜！你知道什么吗？铁丝！真真的铁丝，10号线不知道你们有没有知道的？大东北的冬天，我二叔找不到下酒菜，在外面拿了一根铁丝。舔一下铁丝，喝一口酒！舔一下，喝一口！我们都见的真真的。我感觉这才是最牛的下酒菜了。
