用料
主料；花生米200克黄瓜200克
辅料；葱姜 花椒 八角适量盐6克
凉拌花生米的做法
1、花生米清洗干净，放入电压力锅，如果没有电压力锅，可以提前把花生米浸泡一会，这样熟的更快
2、放入葱姜，花椒，八角，煮花生一定要放八角，味道会更正宗。
3、放入适量食盐，添入清水，按煮饭键。
4、调键后，再闷一会，即可开盖出锅。
5、黄瓜切成筷子粗细的条状，放入煮好的花生米里面拌匀后即可装盘。
扩展资料
花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。国内外均有广阔的消费市场。花生仁的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。
凉拌香菜花生米怎么做好吃又简单
花生又名“长生果”，具有丰富的营养价值。花生的吃法很多，可以直接作为坚果类食品食用，也可以变成餐桌美食。作为下酒菜时，最受欢迎的还是凉拌五香花生米。五香花生米香脆可口，再加以凉拌处理，滋味鲜美，口味醇香，是最合适不过的佐酒小菜。今天就给大家分享这道凉拌五香花生米的做法，色泽鲜丽，不论下酒还是配粥都是不错的选择！
凉拌五香花生米
需要食材：花生米500g，芹菜5根，胡萝卜1根，八角、香叶、桂皮各2个，蚝油1勺，鸡粉半勺，白糖1勺，芝麻油2勺，熟白芝麻适量，食盐适量
具体做法：
1先将花生米清洗干净，去除坏的部分。
2锅中加入适量的水，加入八角、桂皮、香叶，再加入适量的盐，不过，盐多一点花生更容易入味。
3加入花生米，大概煮20分钟左右，软硬程度可以按照自己的喜好来。
4然后将煮熟的花生米中的调料挑出来，再沥干水分。
5芹菜和胡萝卜都切成小丁，分别焯水。
6焯水后在一起过凉水，沥干水分。
7把沥干水的花生、胡萝卜、芹菜一起放入盆中。
8依次加入蚝油、盐、白糖、鸡粉调味。
9再加入多点芝麻油，撒上一些熟白芝麻。
10一起拌匀后就可以上桌啦！
满满一盘花生米，色泽鲜亮，味道香醇，家人们都爱吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。
凉拌香菜最正宗的做法
凉拌香菜花生米味道鲜美甜，一吃就停不下来的节奏。不仅有虾最原始的鲜味，酱料使得味道更加酸甜，腌制之后虾超级入味。先把海虾洗净沥干水，放在篮子里，撒一大把粗粒海盐，翻滚几下，等水分沥出来。把葱，香菜，蒜，小米辣椒等切碎备用，。取一个大碗，放生抽，老抽，细盐，鸡精，鱼露（多放点）。把虾上的粗盐弹出放进大碗里，再放上。配料均匀搅拌。可以放进冰箱冻个三到四小时，效果更佳，但注意生腌制海鲜品容易让人出现闹肚子，不是经常吃的人最好注意食量，慢慢尝试就好。食材：虾，葱，香菜，蒜，蒜头油、小米辣椒，生抽酱油，老抽，盐，鸡精，鱼露、醋。螃蟹以及虾姑也是同样的做法，效果也是一样的，入口即化，把肉放嘴里吸，整块蟹肉都能吸出来，鲜嫩滑，这才是螃蟹除了清蒸外的正确打开方式。看完这些是不是瞬间觉得胃口大开。何以解暑，唯有凉拌啦。又简单又家常的做法每天都能吃不重样，快学起来吧。
前言
香菜一直我都不喜欢吃，自从跟老公一起吃饭我就喜欢吃了，因为他做的这个菜真的很不错，以前只觉得香菜只能炒鱼之类的放下增增鲜，没想到还可以当一样凉盘菜来吃，真是新鲜，配上花生米还真的不错，花生米是要炒香过的那咱，一个软一个脆在一起的口感真是奇妙
材料
主料：香菜200g；
辅料：花生米适量、盐适量、香油适量、醋适量、生抽适量
凉拌香菜
1
香菜用开火焯下
2
然后切碎成小段，放入碗中
3
把花生米炒香
4
倒入在香菜上
5
加入盐香醋生抽香渍
6
拌均就可以吃了
小贴士
花生米一定要那种炒香了的花生这道菜才够味
