蔬菜水产店3万多少利润取决于该店的销售额和成本费用。一般来说，利润率是指收入与成本的差额占收入的比例，通常表示为百分比。如果假设这个蔬菜水产店的毛利率为30%，那么这个店的利润将会是其销售额减去成本费用30%的费用。因此，如果该店的销售额为3万，那么这个店的利润将为3万30%=9000元。当然，这只是简单的估算，实际上这个利润数额还会受到该店的租金、人工、水电费等其他经营成本的影响。每个蔬菜水产店的利润情况都不尽相同，具体利润多少还需要根据实际情况进行综合分析和评估。
开水产店需要：营业执照、税务登记证、食品卫生许可证。
1、营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
2、税务登记证，是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。
3、食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。
扩展资料：
食品许可证申请条件：
根据《食品流通许可证管理办法》第十条的规定，申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
-营业执照
-税务登记证
-食品卫生许可证
