做法
枸杞洗净、红枣洗净、姜片切片、干香菇洗净并泡水(以冷开水泡水一下约20分钟）、鸡肉清洗，备一锅水煮开，放入鸡肉，汆烫一下去血水至鸡肉10分钟呈熟白肉，即可捞起，再把水倒掉，先把肉放锅等待，
锅中放入800cc的水，并开大火滚煮，等待水滚沸后，一并放入姜片和香港，好让姜片和香菇的味道能散发出香味于锅中的汤头里，再放入鸡肉滚煮(水至少要淹过鸡肉)，开大火煮滚后转中小火，煮约20-30分钟(至鸡肉熟成)，即可关火。
接着放入红枣，再继续和所有食材熬煮10-15分钟，
最后，放入枸杞和少许的塩调味，即可盛碗享用四季都能温补的养生汤品-枸杞红枣香菇鸡汤。
香菇红枣枸杞乌鸡汤怎么做如何
香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤做法图解11。提前泡干香菇。
香菇炖鸡汤做法图解22。将草鸡洗净，切成合适的块。准备姜葱结。
香菇炖鸡汤做法图解33。鸡块焯水去血水，捞出用温水洗净。
香菇炖鸡汤做法图解44。将鸡块放入汤锅中，同时加入香菇和葱姜。
香菇炖鸡汤做法图解55。加入足够的水，然后加入半勺料酒。
香菇炖鸡汤做法图解66。盖上盖子，大火煮开，炖一个小时。在此期间，不要打开盖子。
蘑菇炖鸡汤的做法说明。77打开锅盖，浓浓的鸡汤味扑面而来。挑出洋葱和姜，加入一些盐调味。
香菇炖鸡汤做法图解88。放入汤碗中，撒上葱花作装饰。
香菇炖鸡汤做法图解99。冬天来一碗美味的香菇炖鸡汤，很好吃。
主料
乌鸡四块
红枣4颗
枸杞适量
姜6片
大葱2段
干香菇4个
香菇红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤
1
准备工作：四五个干香菇、一小把干枸杞、红枣分别用温水泡好
大葱葱白切段
生姜切片
砂锅内加凉水
备用
2
乌鸡块洗干净
热水里焯一下
去掉血沫冲洗并沥干水分（因为是两个人喝
所以买乌鸡的时候都切成了大块
一只鸡可以分三四次熬）
3
热油后加乌鸡块翻炒
炒出香味
加泡好的香菇
继续翻炒两三分钟
（注意油不要太多
鸡肉汤本来就油大
炒的时候油太多
汤熬出来的汤就太油了）
4
将炒好的香菇鸡块倒入备好凉水的砂锅内
加葱段
生姜
大火煮开
转小火熬20分钟
加红枣熬5分钟
加枸杞熬加盐熬1-2分钟
出锅
根据口味也可以出锅时加入小葱末提味
