抓好品种选择。在购买鸭苗时应首选大型名牌企业生产的鸭苗。抓好饲养管理。应分舍分棚地实行“全进全出”的饲养制度，绝不能将不同日龄的肉鸭放在一栋棚舍中混合饲养。抓好优质饲料。没有高质量的饲料和不合理地使用饲料是不能高效养殖肉鸭的。抓好鸭病防控。鸭病是对规模化肉鸭生产的最大威胁，一定要做好鸭病防制工作，确保养鸭生产的健康发展。
育肥期肉鸭饲养管理有哪些要求
夏季塑料大棚养肉鸭技术-一、塑料大棚的构建
� 选择排水良好、交通方便、靠近水源、地势高燥的地方。大棚多为拱形，东西走向，这样与夏季通风方向垂直，有利于夏季通风。棚长4O米，宽6～7米，高2～24米。选用直径25毫米，壁厚135毫米的焊接管，弯曲呈半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米，壁厚15毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架安装好后，用木棍或钢管将每根支架上托架固定牢固，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行。每2～4米设立柱1个。棚架建成后在棚架上铺设草帘，草帘铺设高度至12米以上，冬季北边适当放低，夏季南边适当放低。在草帘上面使用等同宽度的塑料膜覆盖，在塑料膜上盖入70％～80％的防晒网。最好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。在塑料大棚的东西两侧及顶部设置通风口，面积宜大不宜小，有利于夏季的纵向通风。
夏季塑料大棚养肉鸭技术-二、抓好饲料营养供应，保证鸭的正常生长
1调整饲料配方 因为饲料采食量随环境温度的升高而下降，所以用其他季节配方就难以保证鸭每日的营养摄取量，应配制夏季高温用的、不同生长阶段的肉用仔鸭饲料配方。适当降低能量水平，相应增加蛋白质、钙、磷等的含量，同时在日粮中增加维生素的含量，特别是维生素C、维生素E的含量。在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平尽可能处于最低限，以减少饲料消化过程中的散热。
2供给新鲜的饲料 在高温、高湿期间，饲料放置过久或饲槽中的料放置时间过长，均会引起饲料发酵变质，甚至出现严重霉变，因而夏季应保证购回的饲料是新鲜的且最好在1周左右用完。
3添加抗热应激药物 夏季每千克饲料中添加50－200毫克维生素C，有利于减轻热应激对鸭机体的不利影响，同时可使其他营养物质免遭氧化。
4调整饲喂时间和饲喂方法 早上应在9：00前喂鸭，通常热应激最严重的时间是中午至下午5：00，所以最好下午应停喂几小时，并加强夜间饲喂，通过适当驱赶和引食，让鸭子多采食，使其达到正常的采食量。
夏季塑料大棚养肉鸭技术-三、搞好环境控制，防止鸭发生热应激
在高温季节，根据实际生产测定，养鸭后大棚内的温度常比大棚外高7℃～13℃，因此必须做好防暑降温工作：
1增加饮水器 为降低高温的应激作用，使鸭群保持高的生产水平，必须保证供应大棚肉鸭充足清凉的饮水。�
2加强通风换气 通过调节两侧塑料膜及所有通风口，尽最大限度通风换气，气温过高时应采用通风设备来加强通风，保证空气对流，夜间也应加强通风。通过通风换气，在夏季高温时，棚内可下降5℃～10℃。�
3遮光处理 夏季由于太阳光向棚内直接照射而造成强度过大，既不利于夏季的防暑降温，也会由于强度过高而造成肉鸭中暑，必须在棚内外进行遮光处理。方法是在棚内离塑料膜几十厘米处搭草帘遮光，或在大棚外盖上黑色遮阳网，最好同时使用草帘和遮阳网，尤其是大棚西侧一端一定要求遮光，避免西落的太阳光直接照射。
4减少太阳辐射对鸭的影响 建造高而宽敞的鸭舍是减少太阳辐射热影响的较为有效的方法。高温期间可在屋内顶淋水或喷水雾化，也可在外屋顶上刷白灰，并做好鸭舍周围环境的绿化工作。
5降低饲养密度 密度过大是指每平方米容纳的鸭数过多，减少鸭舍内的鸭数可降低舍内总产热量。塑料大棚的饲养密度应比普通鸭舍内每平方米降低2只左右。根据体型大小，如5～6周龄的肉鸭，大棚内每平方米4～5只为宜。
6保持鸭舍内干燥 在高温季节，鸭饮水比其他季节多，因而通过呼吸蒸发散失的水汽比其他季节多。尤其是排出的粪中水分的蒸发及粪在高温下的发酵是鸭舍湿度增高及有害气体合量升高的主要原因。
夏季塑料大棚养肉鸭技术-四、加强日常管理，保证鸭健康生长
1加强对鸭群的观察 发现异常及时采取对策。注意天气变化 ，夏季狂风暴雨雷电交加的天气时有发生，应注意大棚内温度的大幅度变化，特别是雷雨天气，一方面避免雨水浸湿大棚内垫料，淋湿鸭群；另一方面要通过开或关背风处的塑料膜，调节大棚内的温度，以免温差过大引起鸭群感冒。
2改变饲养方式 网养可杜绝其与粪便的接触，减少疫病传播的机会，降低发病率。网养可以减少鸭群的运动，降低鸭的营养消耗及产热量，有利于夏季鸭的健康生长。采用地面养鸭时，夏季最好不要用厚垫料，尤其不要用吸湿性差的稻草等作垫料，后期应采用水泥或砖地养，且应增加清粪次数。
3避免人为应激 应避免人为在大棚内造成鸭群受惊，如上料、断水、湿度过大或人在鸭群中走动等，加剧热应激。同时应将大棚固定牢靠，以免夏季大风吹动塑料膜或遮阳网引起应激，甚至将大棚带走。
4做好日常消毒工作 防止苍蝇、蚊子孳生，使鸭兔受虫害的干扰。
夏季塑料大棚养肉鸭技术-五、搞好疾病防治
� 由于高温应激的影响，肉鸭的抵抗力下降，而塑料大棚的透气性较差，直接受环境影响较大，容诱发各种疾病。因此在夏季大棚肉鸭的疾病防治中，一方面要加强日常的饲养管理和卫生消毒工作，杜绝传染病的发生；另一方面应注重塑料大棚肉鸭常见病的防治。
1中暑 夏季气温高、天气炎热，如果棚内通风不良或太阳直射鸭体，可引起中暑。中暑鸭开始急躁不安，挣扎扑叫，以后停止摄食，大量饮水，在体温急剧升高中死去。预防的办法是保持棚内通风凉爽，避免太阳光直射，大棚要有良好的遮光处理设施。
2氨中毒 塑料大棚由于空间小，透气性差，加之肉鸭排粪量大。夏季高温加剧了积粪中氨有机物分解为NH3，造成NH3蓄积而引起鸭群中毒。预防的办法是平时定期清除粪便。地面平养一般2～3天清除一次，加强通风换气，尤其是气温低时，在保温的同时要注意通风。
3鸭瘟 在10~15日龄注射鸭瘟疫苗。治疗时每100只成鸭用川芎15g、滑石20g、双花10g、郁金12g、花椒8g、肉桂20g、党参15g、甘草20g，煎水取汁，加入50℃白酒200g调匀，给鸭饮服，每只4~5ml。
4雏鸭肝炎病 预防：给种母鸭每年免疫2次。治疗：每100只鸭用茵陈100g，香薷、大黄、龙胆草、桅子、黄芩、黄柏、板蓝根各40g，煎水取汁加白糖500g给鸭饮水或拌料，每天1剂，连用3天。同时每50kg饲料加禽用多维素50g、酵母片100片捣碎拌匀。
5鸭传染性浆膜炎 预防：平时在饮水中加入2%~4%新诺明。治疗：每kg鸭体重用庆大霉素7500国际单位，调入饮水中，连用2~3天，并在饲料里添加适量禽用多维素，提高疗效。
6鸭巴氏杆菌病 预防：对于常常发生此病的鸭场可以每10天用喹乙醇拌饲料喂3天，按每公斤饲料25毫克使用，或每周用穿心莲粉拌料饲喂2—3天，或用土霉素碱按每公斤体重50毫克拌料饲喂2天。治疗：对病鸭用青、链霉素按每公斤体重各5万单位进行肌肉注射，1天2次，连用2天见效。磺胺类药，如磺胺嘧碇、磺胺二甲基嘧啶等，按005%~01%拌料饲喂，连喂3—5天。
7鸭大肠杆菌病 预防：鸭舍及用具等，平时每2周消毒1次，发现病情则每周消毒2次。治疗：庆大霉素按每kg体重1万单位肌肉注射，1天1次，连用3天，或按每kg体重2万单位加入饮水中服用，连用3天。氟哌酸按药品使用说明用药，连用3天。
鸭子的养殖方法
育肥期的目的就是加强鸭的采食和消化能力，增强对营养物质的吸收，以及减少运动与热能消耗，积累脂肪的过程。快大型肉鸭的6～7周龄阶段称为育肥期。在此阶段，肉鸭的生长速度降低，日增重下降；胸肌在持续性生长、相对生长加快，皮下脂肪增加。肉鸭的采食量增加，适应性、抗病能力增强。育肥期北京鸭的适宜饲养密度为3只/米2，室外运动场的适宜密度为2只/米2，适宜环境温度在13～25℃。育肥期肉鸭最好进行分群饲养，群体大小以1000～1500只为宜。鸭舍宜用05米高的篱笆墙分隔，每栏面积300米2左右。每栏提供20米长的饮水槽和足够的食槽，保证肉鸭能正常饮水和正常采食。
鸭舍内地面和垫料要求干燥，禁止使用发霉的垫料。鸭舍内应保持良好的通风环境，保证空气新鲜。应采取有效措施，预防霉菌病和其他细菌病（大肠杆菌、浆膜炎等）的发生。
育肥期肉鸭的饲料可用颗粒料或粉料。颗粒料一般采用自由采食方式饲喂，应保证料槽经常有洁净的饲料。粉料加水拌湿后定期饲喂，要求新鲜，防止饲料变质、发霉，应坚持少喂勤添，每日最少饲喂4次。育肥期肉鸭的采食量为每只每日250～300克，饲料的能量水平应达到1212兆焦/千克、蛋白质水平应达到165%以上。
育肥期肉鸭一般采用24小时光照。白天自然光照，夜间弱光照，折合照明用灯泡的功率为1～2瓦/米2。弱光照有利于肉鸭自由活动、自由采食。
肉鸭养殖怎么养
鸭的养殖技术
一 品种选择。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。
二 放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。成年鸭全年都可以放养。
三 园地选择。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。
四 棚舍建造。果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。可因地制宜，在不远离放养园的情况下采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。应以6-7只/平方米计算棚舍建筑面积，棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置料槽和饮水器槽。
五 放养方法
1、放养密度：根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。一般0067公顷果园放养成鸭20-30只。
2、划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。为便于 管理一般每区0335公顷放养400只左右为宜。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足饮用水。
3、按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适应外界温度变化的锻炼，逐渐进入放养园。
4、加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。
5、防疫灭病：放养鸭的防疫同样坚持”预防为主，防重于治”的方针。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。
6、防止中毒：放养园的果树在必须喷施农药时，严禁喷剧毒农药。应使用低毒高效农药或低浓度低毒的杀菌剂农药。在喷药期间，实行限区围栏放牧，以避免因乱放而中毒。也可将鸭圈养3-5天，然后再放入放养区。在限区放牧时，可适当增加补饲量。
中型肉鸭就是以肉用型鸭为父本与兼用型或蛋用型鸭为母本进行经济杂交所生产的杂交鸭，比起母本品种来仍能保持良好的放牧性能，生长速度和体重均有较大幅度的提高。比父本品种瘦肉率较高。上市体重一般在2千克左右，适合整只消费者的需要，市场销路较好。由于前面所讲的肉用型鸭羽色一般都是白色，而兼用型或蛋用型鸭的羽色多为麻色，将它们组群在一起时，往往是白色的在一起、麻色的在一起，两个羽色的鸭合群性差，所以在制种时应尽早的将它们组配在一起，互相适应，适时配种。中型肉鸭应采用配方合理的颗粒料育雏，颗粒料直径不要超过3毫米。育雏阶段结束以后可适当放牧另补饲颗粒饲料。若鸭群在稻田中放牧，可采食野生动植物饲料；若在麦收或稻谷收割时进行放牧则可采食大量麦粒和稻谷，节省饲料、少补颗粒饲料。适于放牧补饲鸭的营养需要尚缺乏研究，从一些饲养试验的结果看，补饲饲料的蛋白质不低于15%，代谢能每千克不低于1193兆焦。同时在日粮中还要注意蛋、赖氨基酸的平衡和微量元素、维生素的添加。
