十种吃法胡萝卜：
1、胡萝卜早餐饼
准备食材调料，胡萝卜1个、鸡蛋2个、小葱2根、纯净水半碗、盐适量、面粉300g。
第一步：鸡蛋打到面粉里，小葱洗净切葱花，一同放进鸡蛋面粉里。
第二步：胡萝卜洗净刨成丝，同样放入碗中，加入适量盐和纯净水调成糊状。
第三步：均匀调好静置5分钟，面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩。
第四步：起锅烧热开小火，锅底抹一层油，倒入面粉糊，迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。
第五步：做好一个再做一个，把面粉糊做完为止，待饼成型再翻另一面至饼熟，早餐饼就做好了。
2、胡萝卜蛋糕
准备食材调料，胡萝卜泥30g、胡萝卜丁30g、纯牛奶130g、鸡蛋5个、低筋面粉130g、玉米油100g、白糖80g。
第一步：胡萝卜用料理机打成30克胡萝卜泥，倒到碗里，30克胡萝卜丁上锅蒸熟后，同样取出备用。
第二步：蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离，在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。
第三步：再加入胡萝卜泥搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。
第四步：接着加入胡萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊的部分就完成了。
第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用电动打蛋器由慢速变为高速打发，打发至硬性发泡。
第六步：抬起打蛋器有个小弯勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，说明蛋白霜打发成功了。
第七步：蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。
第八步：蛋糕糊翻拌好后，8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸，从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。
第九步：烤箱提前预热，开上下火190度烤50分钟，时间到再焖5分钟后出烤箱，胡萝卜蛋糕就做好了。
3、胡萝卜山药羊肉汤
准备食材调料，羊肉1000g、铁棍山药300g、枸杞10g、姜10g、芫荽2棵、胡萝卜一个、胡椒粉少许、盐适量、大葱半根。
第一步：胡萝卜和山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块。
第二步：锅中加冷水没过羊肉，放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。
第三步：捞出羊肉用清水再次洗净，取高压锅，放羊肉和胡萝卜，加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。
第四步：羊肉煮熟后放入枸杞和山药，煮至山药熟后调入胡椒粉和盐，最后起锅撒上香菜碎即可开吃。
4、胡萝卜炒肉末
准备食材调料，胡萝卜1个、葱1根、瘦肉200g。
第一步：胡萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净。
第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟，葱切葱花待用。
第三步：锅里放油，把肉末下锅炒熟，推一边，再放胡萝卜一起翻炒，放少许盐，撒上葱花起锅开吃。
5、胡萝卜芝士饼
准备食材调料，胡萝卜150g、玉米淀粉25g、芝士碎25g、白砂糖15g。
第一步：胡萝卜切滚刀块上锅蒸熟，蒸的时间是15~20分钟，用筷子可以轻松穿透胡萝卜块就可以了。
第二步：蒸好的胡萝卜块起锅放碗里，趁热加入白糖和胡萝卜一起碾成胡萝卜泥。
第三步：然后再加入25克玉米淀粉混合均匀，混合到有些黏稠的样子就可以了。
第四步：用勺子取一小块胡萝卜泥捏成小饼的形状，放入适量的芝士碎包好。
第五步：电饼铛刷一层油，将包好的胡萝卜芝士饼依次放入电饼铛中。
第六步：把饼煎至两面金黄，再不停的反复翻面，煎至完全熟透就可以装盘开吃啦。
6、胡萝卜小馒头
准备食材调料，中筋面粉150g、胡萝卜100g、细砂糖10g、酵母2g。
第一步：胡萝卜洗净切丁，料理机中加入100毫升纯净水和胡萝卜一起打成汁。
第二步：把胡萝卜汁过滤出来，取60毫升胡萝卜汁把酵母完全融化，切记酵母一定要用冷水融化。
第三步：面粉和细砂糖均匀混合，倒入融化好的酵母胡萝卜汁，用筷子把面粉先搅拌成絮状。
第四步：把面粉均匀揉成光面的面团，盖上保鲜膜常温35度左右发酵一小时至面团的两倍大小。
第五步：发酵好的面团呈现均匀蜂窝状就说明发酵成功啦，在垫子上撒点面粉，把面团揉搓均匀。
第六步：再整理揉成长条状，把揉好的条状面团用刀均匀切成小块。
第七步：蒸笼洗净垫好蒸笼纸，把切好的馒头放进蒸笼里二次发酵20分钟，距离稍微隔开一点。
第八步：上锅蒸15分钟，蒸好的馒头需要再焖5分钟再揭盖，这样馒头才不会凹陷，胡萝卜小馒头完成。
7、胡萝卜土豆泥
准备食材调料，土豆2个、胡萝卜1个、十三香3g、葱花10g、蚝油一汤勺、盐适量、糖少许、食用油20毫升。
第一步：把胡萝卜洗净刨成丝后再切细碎，土豆去皮洗净再切小块上锅蒸熟。
第二步：锅里下油烧热，放入胡萝卜碎和葱花下锅炒出香味。
第三步：放入蒸熟的土豆块边炒边用锅铲压成土豆泥。
第四步：翻炒的过程中调入十三香，蚝油，糖和盐炒匀，口感香滑软糯胡萝卜土豆泥开吃啦。
8、啤酒胡萝卜牛腩煲
准备食材调料，牛腩800g、胡萝卜2个、豆瓣酱一汤勺、姜一个、易拉罐啤酒2罐、洋葱半个、胡椒粉少许、芫荽少许、食用油30ml、蒜瓣3瓣、盐适量。
第一步：洋葱洗净切碎末，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，姜蒜切碎末。
第二步：牛腩洗净切成方块，冷锅把牛腩下锅焯水去掉浮沫捞出备用。
第三步：锅里下油烧热把姜蒜，洋葱碎和豆瓣酱下锅煸炒出红油香味。
第四步：放牛腩和胡萝卜下锅翻炒一分钟，倒入啤酒没过食材。
第五步：锅里煮开，再转移到砂锅中中小火焖煮至牛腩完全熟透即可开吃啦。
9、菠菜拌胡萝卜
准备食材调料，菠菜400g、胡萝卜半个、小葱2根、香油、鸡精、精盐、葱花。
第一步：菠菜洗净掰成小条，胡萝卜切丝待用。
第二步：锅里烧开水放少盐，加菠菜烫熟捞起，放盐烫菠菜可以使菠菜保持翠绿。
第三步：烫菠菜的水再把胡萝卜丝也烫熟，捞起和菠菜放一起。
第四步：接着放盐，香油，鸡精，精盐一起拌匀，最后撒点熟芝麻装饰一下，菠菜拌胡萝卜完成啦。
10、胡萝卜粉丝饼
准备食材调料，普通面粉300g、40度温水200ml、盐3g、粉丝80g、虾皮30g、食用油25g、香油15g、五香粉3g、鸡蛋3个、蚝油2勺、生抽2勺、胡萝卜半根、盐适量、葱花10g。
第一步：面粉里加入盐，搅拌均匀，多次少量加入温水，用筷子搅拌成絮状。
第二步：再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
第三步：粉丝用温水泡软，捞出后切成小段，虾皮用清水泡开，胡萝卜切片后切丝备用。
第四步：鸡蛋打散成蛋液，胡萝卜丝下锅烫熟捞出装碗里备用。
第五步：起锅下油烧热，倒入蛋液炒散，胡萝卜碗里加入粉丝，炒好的鸡蛋碎。
第六步：加入虾皮，葱花，五香粉，蚝油，麻油，食用油，生抽，盐，拌匀入味，这样胡萝卜粉丝饼的馅料就调好啦。
第七步：取出醒发好的面团再次揉匀，搓成均匀的长条。
第八步：切成相同大小的面剂，先把面剂揉圆，再用擀面杖把它擀成面片。
第九步：在面片里放上馅料，像包包子一样捏住封口，压平成饼状。
第十步：电饼铛刷油，放上包好的饼，饼面也刷上油锁住水分，先煎一面，适时翻面。
第十一步：煎至两面都金黄熟透，便可以出锅装盘开吃咯，香味浓郁，皮薄馅多，不要错过哈。
胡萝卜花式馒头的做法，胡萝卜花式馒头怎么做
胡萝卜炒肉
1胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎
2将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀
3最后加入油锁住水份
4加入油放入肥肉煎干
5放入肉丝爆炒
6再加入青椒丝拌炒
7放入大蒜碎拌炒，放一点酱油上色
8最后加入胡萝卜丝拌炒
9炒至胡萝卜丝稍微变软即可
小馒头怎么做的窍门
一、依照孩子喜欢的口味做饭很多家长希望孩子吃的营养，吃的健康这没错，可是大家有没有想过，是先营养，还是先美味，是更希望孩子爱吃多吃一些，还是哄着吃都吃不下几口呢？所以给宝宝做饭首先要依照孩子喜欢的口味，喜欢吃的食物来做，当然前提是非不利于健康的食物，然后在这个基础上再想法逐渐的给孩子添加营养，注重搭配。毕竟但凡天然的食物都有其营养价值，而吃了总比不吃要好，而吃的饱总比吃的少获得的营养，也更利于宝宝的生长。比如我家宝宝喜欢吃的蔬菜很少，那么我会在她喜欢的这几种蔬菜中做主菜的选择，然后再搭配一些她可以吃但不是很爱吃的食物，循序渐进的引导孩子，用孩子可以听的懂的话告诉她这个食物的营养，哪怕是哄骗也好，慢慢的孩子就会逐渐的接受。另外给宝宝做食物一定要尽量清淡，孩子的口味和我们的不同，过于油腻的孩子未必喜欢，做的清淡，自然，孩子更喜欢，吃着也更营养，更利于健康，同时做起来也更快捷。二、多花费心思而非多花费时间很多人问我，每天给宝宝做那么丰盛的早餐要几点起床，得花多少时间啊。其实，还真的花费不了多长时间，半个小时足够了，而真正花费的是心思。做孩子爱吃又营养的早餐，尤其是刚开始给宝贝做早餐的妈妈们，需要提前想好第二天给孩子做什么，可以提前准备的就在前一天晚上准备好，这样不仅不会因为早餐做什么发愁，更会节省很多时间。刚开始的几天一定要在宝宝喜欢的饮食基础上做花样。比如孩子喜欢吃鸡蛋，但不喜欢吃菠菜，可是菠菜又有营养，希望宝贝多吃一点时，我们可以先将菠菜焯水，然后切的碎碎的，和蛋液搅拌在一起，第一次时要少加一点，当然还可以再加点碎碎的胡萝卜，做成蔬菜蛋饼，孩子会连同蔬菜一起吃掉，也丝毫不会觉得不好吃。这样还不行，也可以打成蔬菜泥，比如蒸熟的土豆做成土豆泥，家如少许豌豆泥，一个鸡蛋，少许面粉，加一点点盐搅拌均匀煎成软软香香的蔬菜饼，孩子都很容易接受，而且很爱。土豆可以提前蒸熟，第二天早上和豌豆一起打成泥就好，全部做完10分钟足够了。再加杯牛奶，或者是一点粥、一碗紫菜蔬菜汤营养和热量也都够了。除了做成蛋饼，全部切碎做成小馄饨，小包子，或者是小饺子提前做好速冻起来也是不错的选择，如果不喜欢速冻，前一天晚上和好面及馅料，第二早上现做20分钟也足够了，搭配一碗粥，孩子同样吃的很满足。还有一点需要注意的是，给孩子做食物一定要做的小一点，色彩好看，精致一些，孩子总是对小的东西感兴趣，如果做的很大，或者盛出很大的份量，孩子一看就够了。三、多一种选择，多一点健康这也是我每天给孩子做丰盛的主要原因。首先，孩子不同于我们大人，即便不是很爱，也会尽量吃一点，而孩子如果不喜欢就真的一口不碰；另外孩子的口味会时时有变化，这种食物也许他前几天很爱，但今天一点都不想吃；再有哪怕孩子只是吃了两口，那么他也是吃了，营养也会被吸收。很多人问我，那么多食物孩子吃的完吗？其实并不是上多少，孩子就会吃多少，毕竟全家人都要吃饭，只要是孩子吃了一口，我也没白做，同时会让他逐渐接受，所吃的食物种类也就越来越多，对孩子只会有益。需要注意的是，不要每天都变换新的种类，变换可以，但一定以孩子喜欢的菜式为主旋律，或者是做一道备菜，备用的主食，这样他不吃这个，总会吃那个。再有，面对刚刚入学的孩子，会有很多的不适应，比如早饭吃的比较早，上午没了餐点，学校的午餐孩子不是很喜欢等等，所以早餐就显得很重要了，一定要让孩子吃好，吃饱。四、早餐如何做到营养全面充足这点应该是妈妈们最在意的，早餐如何选择，如何搭配是重点。也是前面说的在孩子喜欢的饮食基础上进行合理的搭配，做到营养。说到营养，我特别说一句，营养不是说多吃肉类，或者是多吃菜，经常看到妈妈和孩子说，多吃肉，多吃菜，少吃饭，就想大家为什么会这么认为呢？真正的营养是食物的营养素搭配合理，符合孩子的生长发育和智力发育要求。主食，蔬果，肉类，蛋类，奶类等每天均衡的摄入，而主食更是我们不可或缺的主要营养素，是大脑唯一喜好的能量来源，想想如果能量来源不足怎么，一定会出现头昏，没精神等情况。早餐的营养搭配很简单，碳水化合物类食物（主食类）、蛋白质类食物（牛奶，鸡蛋，坚果，虾仁，肉，豆制品都是很好的来源）、蔬果（蔬菜和水果，任选其一，或者是两种都有），做到这三种齐全，那么早餐的营养就很完美了。举2个早餐例子：黑米粥，煮鸡蛋，炒西兰花。非常简单的一份早餐，但营养充足且很好。粥可以早上起床马上就煮上，如果用电压力锅更方便，插上电源，按煮稀饭，就不用管了，5分钟就会煮的又软又稠，煮粥的时间，煮一个鸡蛋，这边切西兰花，然后焯水，再炒，10分钟的时间足够了，就算是做饭比较慢，15分钟足够了。南瓜玉米羹，小馒头，咖喱杂蔬。看起来是不是很复杂呢？其实一点也不！南瓜玉米羹，新鲜南瓜去皮切小块，家少干的碎碎的玉米碴一起倒入豆浆机中，加适量水，一点炼奶，设置成米糊的档就无需再管了，小馒头可以提前蒸好的，早上加热，也可以是超市买速冻的小馒头，上锅蒸3、5分钟即可，这期间做咖喱杂蔬，可以选择菜花，土豆，胡萝卜，豌豆粒等，土豆和胡萝卜切小丁，先炒土豆和胡萝卜和豌豆粒，加少许水，咖喱粉，6分熟时加入菜花，都熟时大火收汁即可，前后20分钟很充足，如果慢30分钟也会做好了，这样孩子不仅吃的暖暖的，营养也非常丰富。
胡萝卜小馒头的用料
中筋面粉100g 酵母1g
胡萝卜60g 糖5g
胡萝卜小馒头的做法
步骤1
食材准备好。
步骤2
先将胡萝卜切成丁，加入150g清水。
步骤3
用料理机打成汁。
步骤4
过滤出50g胡萝卜汁在碗中。
步骤5
将酵母化在胡萝卜汁中，碗中加入面粉和糖。
步骤6
用筷子和成絮状。
步骤7
倒在揉面垫上，将面团揉光滑，然后放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指戳面团不回缩，即发酵完成。
步骤8
再揉一遍面团，边揉边排气，排气充分馒头切面才会好看。
步骤9
将面团搓成长条，刀切成一个个小方块。
步骤10
取一个蒸屉，铺上油纸，将小面团放入，盖上盖子，放入蒸烤箱，40℃松弛10分钟，蒸烤箱100℃蒸制15分钟即可。
