1 把所有材料准备好，分别将鸡蛋、融化的黄油、稀奶油、绵白糖放进打蛋盆中，用打蛋器打发。
2 将打好的蛋液和猴头精粉混匀加面粉混合揉成光滑的面团。
3 将面团擀薄至3mm左右。
4 用模具压出不同的花型。
5 将压好的饼片装盘，表面和盘底都要涂一层食用油（使其香脆），放入烤箱烤制7分钟，取出，翻面继续考7分钟。
葡萄干猴头菇饼干的做法 猴头菇椰蓉葡萄干小饼干的烹饪技巧
食材与明细
猴头菇粉20g
低筋粉200G
黄油120g
糖粉70g
鸡蛋1个
难度普通
时间半小时
口味奶香
工艺烤
猴头菇饼干的做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉
2
打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状
3
分两次加入蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次
4
蛋液全部加入再搅拌一会儿，让黄油蓬松
5
筛入低筋粉
6
稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的，我第一次做，怕软硬不合适，就后加了
7
轻轻揉成面团
8
装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片
9
用模具切片
10
放入烤盘
11
烤箱160度预热5分钟，放中层，开启热风循环，烤12分钟
12
烤好的猴头菇饼干，曲奇饼干的配方，自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。
1、用料：
低筋面粉150克、黄油80克、猴头菇粉20克、鸡蛋一个、白糖40克、椰蓉20克、葡萄干适量。
2、做法：
（1）准备好需要的食材。
（2）准备猴头菇粉。
（3）总统黄油提前冰箱拿出室温解冻变软即可用。
（4）取80克黄油放入打蛋盆中。
（5）白糖40克加入黄油中翻拌。
（6）鸡蛋一个，打入碗中备用，搅拌成蛋液。
（7）把搅拌均匀的蛋液分三次加入黄油中，用打蛋器稍微搅拌一下。
（8）筛入低筋面粉150克。
（9）加入猴头菇粉20克。
（10）一起翻拌均匀，看不见干粉。
（11）最后可以根据个人口味加入椰蓉葡萄干，让饼干味道更好吃。
（12）准备好饼干模具，把揉好的面团放入模具中做出不同花型的小饼干。
（13）全部做好了。
（14）放入烤箱，烤箱预热170度，上下火烤20分钟饼干变色就可以了。
