炸香蕉是很知名的一种特色小吃，坚信大伙儿对炸香蕉全是有一定掌握的，由于炸香蕉吃起来的味儿非常好，并且制做起来也不会太难，因而事实上我们自身就可以制做出炸香蕉吃，怎么炸香蕉呢
一、炸香蕉怎么做
炸香蕉的做法事实上并不会太难，最先我们准备好香蕉苹果，给香蕉苹果削皮以后，就可以把香蕉苹果切割成小段，随后把生鸡蛋打好，把鸡蛋液、白砂糖也有小麦面粉放到碗中，搅拌均匀以后就可以了，还需要我们准备好面包渣备用，我们把鸡蛋液搅拌以后，就可以把以前切完的香蕉苹果装进去，在上面匀称的沾到一些面包渣，以后再锅中添加油，文火加温到5成热的情况下就可以了。
还能够把香蕉苹果上沾到一些鸡蛋液，以后再把面包渣撒在上面，那样能够让每一块香蕉苹果都十分匀称的沾到面包渣。以后我们把解决好的香蕉苹果放到锅中刚开始炸，炸制的全过程中，我们要不断的滚翻香蕉苹果块，直到变为橙**的情况下就可以起锅。给炸香蕉控住油就可以摆盘了，在炸香蕉上边能够挤上一些色拉酱，此刻刚开始吃就可以了。
二、炸香蕉要小麦面粉还是木薯淀粉
炸香蕉的情况下是需要采用一些粉的，需要包囊在炸香蕉的外边，此刻我们是可以用小麦面粉的，自然也是能够应用木薯淀粉的，事实上全是彻底能够的，但是在制做炸香蕉的情况下，最好的挑选便是面粉和淀粉都用一些，一般来说占比的挑选上在一比一就可以了，那样制做出的炸香蕉味儿是很好的。
用糯米粉做炸香蕉
食材
食谱热量：2900(大卡)
主料
香蕉适量
鸡蛋一个
方法/步骤
做好准备工作啦~香蕉切成合适长度的香蕉段，小编切的有点多了~不过最后还是全部吃光光了~
鸡蛋打成鸡蛋液，用盘子装好玉米淀粉和面包糠备用哦。
第一步动作就是香蕉放入鸡蛋液滚动，让香蕉上沾满鸡蛋液~这边小编要提及的就是因为香蕉放入鸡蛋液里后比较滑，不太容易被夹起来，所以拿筷子的手要灵活一点哦~
第二步动作就是讲沾满鸡蛋液的香蕉段放入玉米淀粉里，沾满玉米淀粉哦，不能放过香蕉的侧面~
这边小编要说的就是其实可以不用碗的，用盘子会更加方便。
第三步动作就是将沾满玉米淀粉的香蕉段再次放入鸡蛋液中，再次沾满~因为还要去蘸面包糠，所以这个步骤一定是不能省略的，不直接蘸面包糠的原因就是能让炸香蕉的表皮酥脆可口。
第四步就是理所当然的将沾满鸡蛋液的香蕉段放入面包糠内，滚动滚动，然后就沾满啦~
按照这样的步骤将剩下的香蕉段全部搞定哦~鸡蛋液由于混入玉米淀粉会比较粘稠，不要管，继续沾满就可以了~
第五步将沾满面包糠的香蕉段放入食用油里面开炸~
这里要注意的就是炸香蕉的过程中，一定不要炸的过老哦，颜色开始变化就要注意啦~
最后一步将炸好的香蕉段用漏勺捞起沥油，如果还是觉得油腻的话可以用厨房纸巾垫一会~吃的时候蘸点其他的酱就可以咯~
END
注意事项
炸香蕉很多人都会有个这样的经历，为什么我炸出的香蕉带酸的呢~小编来和大家解释一下咯，炸好的香蕉之所以会酸是因为你之前选用的香蕉过熟或者过生，所以如果想要炸香蕉不酸，那就要保证香蕉正好熟还没过熟。最好的办法就是买回来的香蕉，摆在那摆个1-3天就可以了。
香蕉怎么油炸好吃
用料
香蕉 适量
鸡蛋 2个
糯米粉 适量
面包糠 适量
油 适量
炸香蕉的做法
准备材料，鸡蛋，面包糠，糯米粉
香蕉去皮，切大块
鸡蛋打散，倒入香蕉中裹匀
加入糯米粉，裹匀
国内稍微多一些油，油热后。用筷子夹香蕉，裹匀面包糠，放入油锅炸。
炸至两面金光，油温不要太高，不然上色太重！
炸好后，装盘！
很多人说炸香蕉很好吃，究竟应该怎么炸呢？
炸香蕉那可是我家都爱吃的小甜品了，天气太冷了，水果凉着吃有感觉冰牙，那就换种吃法，有时候炸牛奶，炸苹果，今天就在介绍怎样炸香蕉。
有朋友喜欢更多简单易做的小吃，可以到我的菜谱里查找，都有详细的介绍。
食材准备：
香蕉两根，鸡蛋一个， 生粉， 面包糠
步骤：
1、先将香蕉剥去香蕉皮， 大家在选香蕉的时候，尽量要选熟一点的香蕉 ，不熟的香蕉，吃着有一点酸涩的味道。
2、把香蕉去皮后，切成断，放入生粉中 ，均匀的裹上一层生粉。为防止香蕉氧化变黑， 可以先做好一根香蕉后，再切另一根香蕉。
3、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。再把裹完淀粉的香蕉，再放入鸡蛋液中，均匀的沾上一层鸡蛋液。
4、再放入面包糠中 ，均匀的包裹 一层面包糠，锅中倒入菜籽油， 油温六成热，放入香蕉 炸至表面金黄，捞出沥油即可。
5、喜欢吃番茄酱的， 可以在炸好的香蕉上挤上一点。
在电脑、手机与我们生活密不可分的年代，香蕉对于年轻人来说是很好的一种水果。香蕉中含有大量的β-胡萝卜素，能缓解眼睛疲劳，避免眼睛变得干涩、无光。
那么碰到家里不喜欢吃香蕉时，怎么办？今天我们就做一道脆皮香蕉，这盘香蕉一上桌，再挑食的孩子也爱吃。妈妈们可以学着试试哟。
我们先来看一下，主食材就是香蕉，其次就是鸡蛋、淀粉、面包糠了。
我把做脆皮香蕉的过程分为几个步骤，更加能一目了然。
小知识：买香蕉时不要买半生不熟的，不熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃多了不好。
香蕉买回来以后别放进冰箱，本来能放两天的香蕉，可能在冰箱里放一晚，香蕉就变黑烂掉了。
第一步：超市买来的香蕉一把。剥去外皮，切掉香蕉的两头，然后把香蕉切成两到三段。
准备一个小盆，抓两把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，尽量的裹匀一点。
盆里打入两个鸡蛋，用筷子快速打散搅散。
第二步：裹粉，裹糠。
再准备一个小盆，倒入面包糠，夹起香蕉，蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。
用这个步骤，依次把所有的香蕉都这样操作一遍。
裹好以后，摆放在盘中。
第三步：把香蕉过油炸一下。
下面， 我们要过油炸一下香蕉，炸香蕉之前把锅烧干，不要有水，把锅烧热以后，倒入植物油，慢慢的加热至微冒青烟，放入香蕉，油面翻滚起泡以后。
这个时候，温度不要太高，保持中火，转动炒锅，使香蕉均匀受热，免得粘在锅底。
香蕉变成金**，外皮焦脆就可以捞出控油。
香蕉控干油以后，我们把香蕉摆盘。最后挤上沙拉酱，没有沙拉酱的撒上点白砂糖，味道也不错。找点不一样颜色的食材来点缀。自己吃也可以不点缀，还是趁热更好吃。
好了，这盘脆皮香蕉做好了，是不是看着就好吃，家里有小朋友的赶快试试吧。
