绿豆汤的做法：
方法一：
准备绿豆，再准备一个自封袋。
将绿豆洗净后放入自封袋。
往自封袋中倒水，没过绿豆即可。
将袋子密封放进冰箱冷冻。
将冻好的绿豆直接放入沸水中，煮3分钟即可。
盛入碗中即可饮用。
方法二：
绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例1:10。
大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
冰镇绿豆水怎么做好吃
绿豆汤的做法步骤:
1、做绿豆汤之前可以先把绿豆浸泡2-4小时，我今天着急做，所以没有浸泡，就是煮的时间长一些，先把绿豆清洗干净，放超过绿豆的清水，用小手指量一下，超过一个小手指的水就可以了，按下煮饭键。
2、等到锅里的水沸腾了，再放入一小碗凉水。
3、等到第二次沸腾的时候加入老冰糖，连续加水三次，直到绿豆爆炸开来，就可以拔到电源，闷10分钟就可以出锅了。
4、成品图，把绿豆汤直接放到凉水壶里，等到放凉了，放到冷藏里，等到凉了就可以吃了，炎炎的夏日，吃一碗绿豆汤也是一种享受呀！
扩展资料：
功效
一、喝绿豆汤，可以清热解暑消暑
绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
二、促进食欲
由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。
三、清除体内毒素
绿豆本身就具有排毒的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。
：绿豆汤
如何煮绿豆汤
1绿豆挑出杂质和坏豆，清水洗净
2浸泡半个小时
3将泡好的绿豆放在火上，大火加热
4加盖大火煮10分钟后转小火
5小火煮至绿豆脱皮，这个时候煮好的绿豆清汤消暑效果很好
6用漏勺捞出绿豆皮
7依个人加入冰糖，再焖煮20分钟即可
8冷却后放入冰箱冷藏室，1小时后就能品尝到清凉美味了
怎么煮绿豆汤
材料：绿豆、冰糖
1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。
2、电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好。
3、压力锅选择［豆蹄筋］键，35分钟左右。压力选择——难熟。口感选择——浓郁。
4、开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
绿豆汤是夏季很多人非常喜欢喝的一款汤，能达到解暑以及解毒毒素，清热作用，里面所含有的营养物质还是非常丰富的，煮绿豆汤的一些窍门也可以好好的了解清楚，下面就给大家介绍一下怎么煮绿豆汤。
怎么煮绿豆汤
煮绿豆汤需要先把绿豆浸泡一下，清洗干净以后放到砂锅当中，添加适量的水慢慢地煮，绿豆大概煮10分钟左右，不要让它有开花的情况，这样清热效果才会更好，绿豆汤煮好以后里面可以添加适当的冰糖调味，煮好以后会有一些绿豆皮浮出，一定不要扔掉，绿豆皮的营养价值也是非常高的，扔掉就太可惜了。
煮绿豆汤的窍门
想要制作出好吃的绿豆汤，一些窍门还是要了解清楚的，在熬煮绿豆汤的时候，锅盖最好盖上，绿豆的皮里面的多酚类物质非常丰富，如果和氧气接触就容易氧化，容易让更深的物质产生，所以盖子要盖好避免出现氧化的情况。
在熬煮绿豆汤的时候后最好用纯净水来熬煮，这样才不容易出现变色的情况，不同的水质熬煮绿豆汤，颜色上面都会有所不同，用矿泉水来熬煮颜色可能会有所改变，用纯净水的是最好的，而用自来水来熬煮，颜色变化是最快也是最厉害的，再熬煮绿豆汤的时候，里面可以添加一些柠檬汁，这样能够让颜色保持的更好酸碱度，对绿豆汤颜色影响是很大的，所以在熬煮的时候添加一些柠檬汁就比较不错，但是不能添加过多，否则就会影响到口感。
熬煮绿豆汤需要先把水煮开以后倒进去再继续煮上8分钟左右就可以倒出来，这个时候颜色是碧绿的，里面的活性成分已经被溶解出来，清热的效果最强，剩下的豆子可以继续来煮一些绿豆沙或者是煮绿豆粥来喝。
熬煮绿豆汤的时候表面的豆皮就会脱落，很多人就会把它捞出来扔掉，绿豆皮的作用比绿豆本身的解毒清热效果还要强，里面的抗氧化成分还是非常不错的，有内黄酮物质，所以绿豆皮一定不能扔掉。
想要煮出好吃的绿豆汤，那么绿豆一定不要放的过多，煮绿豆汤的时候可以适当的添加一些冰糖，白砂糖不建议添加，这样味道才会更好，不要用铁锅来熬煮，绿豆汤最好用砂锅，绿豆里面含类黄酮物质，如果用铁锅来熬煮就会发生反应，这样就会影响到食疗的作用，让绿豆汤的颜色变得不是那么好。
绿豆汤需要煮多久
熬煮绿豆汤时间不宜过长，大概煮3~5分钟的时候，绿豆汤的颜色是最为清澈的，可以把汤盛出来，然后就可以把剩下的绿豆煮到软烂，但绿豆汤想喝的话不能煮太久，否则它的作用就不会变得很好，也可以把绿豆清洗干净以后放到保温瓶里面，加入开水浸泡一下，泡好以后再继续放到锅中煮，这样会更加方便一些。
绿豆汤的适宜人群
绿豆汤的主要作用就是解毒清热，对于寒凉性体质的人来说不是非常适合，寒凉性体质的人总是会出现拉肚子，腹胀以及四肢怕冷的情况，如果这个时候喝太多绿豆汤，会让问题变得更加严重，让其他的疾病出现，身体虚弱的人以及儿童老人最好也不要喝绿豆汤，它里面的蛋白质含量还是非常高的，一定要在酶的作用下才能被身体有效的吸收，对于身体虚弱的人来说并没有办法很好地把这种物质给吸收分解，所以很容易导致拉肚子的症状出现，正在服用某一些药物的人也不能喝绿豆汤，绿豆的解毒效果非常不错，会让药物分解影响到治疗的效果如何，而且绿豆又是寒凉性的食物，如果吃绿豆汤就容易对身体健康造成危害，健康的人想要喝绿豆汤的话，最好是不要喝的太多，而且最好是把绿豆煮成粥来吃，这样才会更加健康一些。
上面介绍的就是煮绿豆汤的方法，想要制作出好喝的绿豆汤就可以试试上面这些方法，可以达到的效果还是非常不错的，但并不是所有的人都可以喝绿豆汤，应该根据自身的实际情况来使用正确的方式饮食。
