1、材料：红薯叶1小把、面粉200克、玉米淀粉15克。辅料：小葱1根、五香粉2克、鸡粉1克、盐3克、鸡蛋1个、食用油适量。
2、面粉用大盆盛起，调入盐、玉米淀粉、五香粉、鸡粉、和洗净切碎的葱末。加少量玉米淀粉混合，煎饼吃起来更加干爽，不会吸油；
3、红薯苗洗净，锅里烧开少量清水，将红薯苗放入锅中，焯煮片刻，捞起挤干水分，再切碎；
4、切碎的红薯苗放入面粉里，同时磕入一个鸡蛋；
5、加上少量清水，将面粉搅拌成浓稠的面糊，用筷子拉起来面糊能裹在筷子上面，又能顺利滴落盆中即可；
6、平底锅倒入少量食用油，待油温升高时，用勺子舀起面糊，倒入锅中，一勺面糊刚好煎一个蔬菜饼，当第一个煎饼四边凝固时，才接着倒入第二勺面糊，如此类推，及时翻面；
7、一面煎熟了再翻面，煎至两面焦**，铲起即可整个食用。
鸡蛋饼怎么做好吃，红薯粉鸡蛋饼的家常做法
主料
面粉
80g
红薯
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
小葱
适量
芝麻油
适量
清水
适量
步骤
1准备好材料。
2红薯去皮刨细丝。
3打入鸡蛋。
4倒入面粉。
5加入适量的清水。
6加入葱花，搅拌一下。
7再加点油。
8加点十三香。
9加适量的盐。
10最后再加点芝麻油，搅拌均匀。
11锅底刷点油。
12将面糊倒入，尽量摊平，中小火慢煎。
13一面成形后，翻面继续煎至两面都焦黄就可以出锅了。
宝宝红薯鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃
红薯粉鸡蛋饼的做法
1
红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘
2
换掉脏水，放适量盐
3
把鸡蛋打进去
4
搅拌均匀
5
油锅烧热
6
倒入红薯蛋液煎熟
7
翻面再煎
8
两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎
9
出锅
10
另起锅放油加热，炒香豆瓣酱
11
淋入少许水
12
把红薯饼放进去翻炒
13
撒入适量葱花
14
翻炒均匀即可
纯地瓜面怎么烙饼
用料
红薯
30克
鸡蛋
1个
核桃油
适量
小白菜
10克
宝宝红薯鸡蛋饼的做法
准备食材
白菜焯水
红薯蒸熟
焯水的白菜切成宝宝能吃的大小，把蒸好的红薯和鸡蛋一起放料理杯里打成泥
不粘锅刷一层核桃油
鸡蛋红薯糊中加入白菜丁，调成这样的糊状
小火煎熟
翻面
切块可以吃啦
小贴士
很棒的手指食物，是个才开始吃固体食物的宝宝，宝宝们也可以在里面加入水，奶，面粉等，都可以
高筋面粉 300克
酵母 3克
糖（面粉用） 20克
温水 150克
紫薯 适量
红薯 适量
糖（放入薯泥用） 适量
做法
1 准备材料，紫薯/红薯放入锅蒸。
2 将酵母溶于100克温水中（大约30度左右，不烫手的水），静置3分钟。
3 面粉中加入糖拌匀。
4 放入面包机选择和面功能，倒入酵母水，搅拌成雪片状，再倒入克50温水。
5 选择了3次和面功能，揉成光滑面团，再选择发酵功能。将面团发酵至大约2倍大
6 等待发酵面团的过程，将紫薯去皮压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用。
7 将红薯也去皮压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后备用。
8 将发酵好的面团取出，充分揉匀排出面团中的空气。
9 取一半的面团，分成每个30克的小面团擀平，包入20克的红薯泥。
10 包好后搓圆按扁擀成圆形，我手工不好，找了一个差不多大小的盖子，撒些粉在盖子里压平，再扣出来的。
11 电饼铛或平底锅加热，不要放油，把做好的饼排入锅内，表面撒上芝麻。
12 用小火烙至两面稍有焦黄即可。
13 将剩下的面团，擀成长方形，厚度7mm左右。
14 均匀抹上紫薯泥,留出一点边缘不抹。
15 从外往内卷起。
16 收口捏紧。
17 均切6等份。取一份儿，轻轻将两端捏合，然后竖起，放在圆形盖子内用手掌压扁。
18 放入电饼铛或平底锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可。
19 我的紫薯泥放多了,分层不够漂亮哦!还有些露馅了。
1 把地瓜和芋丝切成丝
2 下适量面粉和盐
3 加适量水，搅拌。
4 下锅，撒芝麻
