外婆家是杭帮菜。其实外婆家是杭帮菜，对于北方的朋友来说，杭州菜可能并不是非常的可口，但是外婆家有些菜肴其实是改良的，可以满足大部分人的喜好杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。
杭帮菜的特点
很多人乍一听杭帮菜，以为它是一种蔬菜的名称，其实不是的。杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分之一，它是浙江菜的重要流派，并且与宁波菜、温州菜、绍兴菜这三大菜共同构成了传统的浙江菜系。杭帮菜的特点是以鲜香、清淡为主，比较有名的菜，大家也听过有西湖醋鱼东坡肉，这些都是享誉全国的美食。
