黑豆浆的做法

核心提示三黑豆浆的做法:备用食材:黑豆20克,黑芝麻10克,黑米30克;制作过程:第一步,黑豆、黑芝麻和黑米事先需要分别准备出所需的量,将其秤好备好,黑豆放入在清水中,浸泡过夜;第二步,黑芝麻和黑米分别用清水淘洗干净便可,滤水,我另外加了几个枸杞,

​三黑豆浆的做法:

备用食材:黑豆20克,黑芝麻10克,黑米30克;

制作过程:第一步,黑豆、黑芝麻和黑米事先需要分别准备出所需的量,将其秤好备好,黑豆放入在清水中,浸泡过夜;

第二步,黑芝麻和黑米分别用清水淘洗干净便可,滤水,我另外加了几个枸杞,增加味道,枸杞也要用温水泡一泡;

第三步,所有食材都处理好后,一同放入在豆浆机中,在其中加入1000毫升的凉水,至水位线就可以了,不要超过水位线了;

第四步,加上机头,插上电源,选择豆浆的功能,开始打豆浆,过程中无需照看,可以做别的,差不多30分钟的时间,豆浆便打好了;

第五步,趁热在其中加上点冰糖,搅拌至融化,用筛网过滤一遍,将豆浆盛出在碗中,便可上桌享用了,一碗豆浆,搭配油条或者是饼吃都可以。

小编总结:三种食材搭配做豆浆,简单方便更省事,豆浆特别的香浓好喝,在天冷的时候我家人便都不愿意出去排队买早餐,因此决定自己亲手做,而不管吃什么,都要搭配喝的,豆浆比粥的制作更加简单省事,而且过程中无需照看,家里有大人和小孩的,每天早餐喝豆浆易于被消化和吸收,做豆浆可搭配的食材非常多,可以做成黄豆豆浆,亦可做黑豆豆浆,随意做搭配,多样的食材做好的豆浆营养也会更加丰富,而且豆浆也特别方便携带,来不及在家吃,可以将做好的豆浆装入瓶中带到公司,特别的方便。

烹饪小技巧:

1、黑豆不容易煮熟,因此大家需要事先将其泡水过夜,这样的黑豆泡发了便可轻松打好,不管是煮粥亦或是打豆浆都可用此方法做,能够节省早上的时间,黑芝麻和黑米容易熟,所以直接淘洗干净了便可;

2、这个配方用的水无需过多了,差不多1000毫升足够了,但注意一定不能超过水位线,根据实际的情况来定,打豆浆用45-60度的热水操作会更加方便,而且可以减少豆浆机的损耗;

3、打豆浆的一次程序结束后,可以再次启动打一遍,这样的豆浆会更加细腻,如果只打一遍,记得要将其豆渣过滤掉,否则喝着会影响到口感,冰糖或者是白糖,按照个人的口味搭配便可,可以在打豆浆的时候直接搭配,亦可出锅后放。

黑豆豆浆的做法

黑豆浆

原料:黑豆200克 清水800克 糖少许

做法: 1)将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。

做黑豆浆所需要的原料

做黑豆浆所需要的原料(14张)

2)用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中。

3)大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可。

豆渣饼

原料:剩余黑豆渣1碗 面粉半碗 鸡蛋1个 盐1茶匙(5克)鸡汁1/2 茶匙(3ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)

做法:

1)将黑豆渣,面粉和鸡蛋混合到一个大碗中,搅拌均匀后,调入盐,鸡汁,胡椒粉和香油搅匀。

2)平底锅烧热后,倒入油,待油7成热时调成中火,用勺子盛一勺豆渣糊倒入,用勺背将饼摊平。

3)煎约1分钟后,翻面再继续煎约1分钟,待双面焦黄后即可。

利用豆渣编辑

在黑豆浆的制作过程中,会生成大量的豆渣,这些豆渣口感和味道都不好,让人难以下咽。然而,豆渣的营养价值丰富,丢掉确实非常可惜。这里就简单的介绍一下如何利用好这些豆渣:

一、豆渣窝窝头:

制作过程:

1 混合玉米面和富强粉以及豆渣,将干酵母用微热的水调匀备用

2 一点点加酵母水,将面和到没有干粉略微发粘,盖上湿布或者盖帘温暖处发酵

3 面团发酵了1小时。把手用水打湿,取适量的面团,整形

4 蒸锅烧水,水开后摆好整形好的窝头,盖盖子,视窝头大小蒸15-20分钟出锅

二、豆渣煎蛋

制作过程:

鸡蛋打入碗中,打匀后倒入豆渣混合均匀。锅中下油烧热后,直接将豆渣鸡蛋液倒入煎成蛋饼,豆渣和鸡蛋液相辅相成制成的煎蛋饼味道极佳,口感非常好。

黑豆豆浆的做法与配料

准备黑豆1/3杯,红豆1/3杯,绿豆1/3杯。

1黑豆、红豆、绿豆预先泡好。

2将原料混合加入杯体中洗净。

3加水到上下水位线间,接通电源,选择“五谷豆浆”键,十几分钟后豆浆就做好了。

主料:黑米25g、黄豆80g

辅料:清水1000ml

1、食材:黑米25克(已泡发)、黄豆80克(已泡发)、清水1000毫升

2、将已泡发的黑米淘洗一下,待用。

3、将已泡发的黄豆淘洗一下。

4、随后,淘洗好的黄豆放入豆浆机中,合入淘洗黄豆黑米。

5、加入清水。

6、接着,盖上盖,插上电源。

7、然后,按好五谷豆浆键进行工作,工作完毕将电源拔掉。

8、打开豆浆机。

9、将黑米豆浆过滤。

10、最后,倒入杯杯中就可以喝喝喽。

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22