韩式拌面
食材 :
面条1份，糖心蛋1个，黄瓜丝，蒜末，韩式辣白菜，韩式辣酱。
做法:
1、煮个糖心蛋，黄瓜洗净切丝。
2、调个灵魂酱汁:碗中蒜末一勺加生抽两勺，白糖一勺，醋半勺，芝麻一勺，雪碧三勺，香油一勺，韩式辣酱两勺，混合均匀。
3、水开煮面条，煮熟捞出过凉水摆盘，淋上酱汁拌匀，摆上黄瓜丝，韩式辣白菜，糖心蛋，撒芝麻完成。
豆角肉沫炸酱面
食材 :
葱姜蒜猪肉1块，豆角1把，面条，蒜末，辣椒，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，十三香。
做法:
1锅中入油，放入沫翻炒到到变色，倒入葱姜蒜辣椒末翻炒均匀，加入1勺黄豆酱，翻炒到肉色泽红亮。
2、下入豆角段，翻炒到翠绿色，加入2勺老抽，2勺生抽，1勺牦油，半勺白糖，半十三香，适量盐翻炒。
3、加入1小碗水，煮几分钟，淋入半碗水淀粉，熬煮至浓稠，煮好面条拌匀即可，拌饭也很好吃哦。
青椒鸡蛋拌面
食材 :
面条，青椒，小米椒，鸡蛋，辣酱(这个可以加老干妈，辣椒酱等)蒜末。
做法:
1、调料汁:生抽2勺，老抽半勺，蝇油2勺，辣酱2勺，淀粉1勺，大半碗清水搅拌均匀备用。
2、辣椒切小段，鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋炒熟盛出备用，面条煮熟捞出过凉水后沥千备用。
3、锅中油热下蒜末，炒香辣椒，倒入料汁煮至浓稠，倒入鸡蛋与面条翻炒均匀即可。
酸辣葱油拌面
食材
挂面，葱段，蒜末，小米椒，香菜末。
做法:
1、锅中适量油放葱段，小火炸至焦黄。
2、碗中放蒜末一勺，辣椒粉一勺，熟芝麻一勺，小米椒一勺，淋上葱油加2生抽，1勺蝇油，1勺醋，半勺老抽，白糖一小勺，搅拌均匀。
3、水开煮挂面，煮熟捞出过凉水，沥干放料汁碗中，撒点香菜末，拌匀即可。
麻酱拌面
食材 :
刀削面，葱花，芝麻，熟芝麻，辣椒粉各1勺，热油2勺，麻将2勺(麻酱干用水调稀)生抽2勺，陈醋1勺，白糖1勺，盐少许，黄瓜，香菜花生米。
做法:
1、碗中加入葱花，蒜末，芝麻，辣椒粉，淋入2勺热油，混合均匀。
2、加入麻将，生抽，陈醋，白糖盐混合。
3、水开放入面条，煮熟捞出来过凉水，加入黄瓜，花生米，香菜，酱汁拌均匀即可。
肉沫拌面
食材 :
肉沫100克，葱姜蒜适量，小米辣4个，碱水面2把。
做法:
1、肉沫调酱汁:2勺生抽，2勺料酒，半勺老抽，1勺牦油，半勺盐半勺白糖，半勺鸡精，1勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀。
2、锅中热油，葱姜蒜炒香，肉沫放入锅中煽炒出油，倒入调酱汁煮几分钟关火。
3、锅中水烧开，面条放入锅中煮熟捞出过凉水，面条放盘中，留上2勺肉沫酱，撒上葱花，小米辣搅拌均匀就可以吃了!
炸酱面
食材 :
肉一块，黄瓜丝，蒜两粒，小米辣，葱，面条，小半碗淀粉水。
做法:
一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量白糖跟盐。
2、肉剁碎，蒜末、小米辣、葱段切好备用。
3、锅中适量油倒入肉沫至变色，加入蒜末小米辣炒出香味，加入一勺豆瓣酱两勺生抽一勺老抽适量白糖，翻炒均匀，淋入淀粉水煮至汤汁浓稠。
4、锅中适量水煮开，加入面条煮熟捞起过凉水后沥千倒入碗中。
5、淋上煮好的肉酱加上黄瓜，拌匀就开动啦。
黄磊老师同款拌面
食材 :
挂面，葱花，白芝麻。
做法:
1、酱汁 : 2勺蒜末，1勺葱花，1勺辣粉，2勺生抽，3勺陈醋，2勺雪碧，1勺老干妈，盐点点。
2、先调个酱汁~蒜末，葱花，辣椒粉混合，淋上热油，加入生抽，陈醋，雪碧，老干妈拌均匀即可。
3、锅中水烧开，下入面条煮至漂浮，加一点点盐，捞出过凉水。
4、面条沥干水份，加入酱汁拌匀就能来吃啦。
小贴士:煮好的面条过凉水时不要低于3分钟，这样即使是最普通的画吃起来也更加有嚼劲。
意大利面条的五种做法
用料
剩面条
牛奶
马苏里拉奶酪
焗剩面条的做法
剩面条焗剩面条的做法 步骤1
摆盘，烤制食物的原料要均匀漂亮！焗剩面条的做法 步骤2
非常重要的原料焗剩面条的做法 步骤3
时间和温度、饭的量很有关系焗剩面条的做法 步骤4
吃吃看吧！焗剩面条的做法 步骤5
24款面条神仙做法
意大利面条的五种做法
说到面，不得不让人立刻想起意大利面。世界上的意大利面的种类非常多，下面我们一起来看下，吃意大利面如何和酱做好搭配呢下面就和我一起来看看意大利面怎么做
墨鱼汁意大利细宽面Squid Ink Tagliolini
在1487年就被发明的意大利细宽面——Tagliolini，是意面中的经典款，一直是意大利上层社会的最爱之一，它的发明者很可能是一位宫廷厨师。它形状细长，非常适合搭配比较清淡的酱汁。
而加入墨鱼汁的意面起源于意大利的南部，黑色的墨鱼汁面在摆盘和颜色搭配上具有极强的竞争力。这款面最主要的酱汁——墨鱼汁是在面条制作过程中就已经加入到面中，所以面条中墨鱼的味道比较浓。
在后续制作的过程中会加入比较多的香草来平衡面条的腥味。白葡萄酒、蒜和辣椒等辅料是墨鱼汁面的常客。
意大利饺子Raviolli
很惊讶吧，意大利饺子属于意面的一种。在西方世界久负盛名的意大利饺子和中国传统的饺子一样，可以放很多种不同的馅儿。不同的是，意式饺子还会再搭配上不同的酱汁，让饺子馅的味道和饺子外酱汁的味道充分结合。
这一里一外的搭配非常重要，里面馅的味道清淡就需要用外面酱汁的味道来配合和补充。比如用了意大利清奶酪和菠菜做馅、口感比较清淡的意大利饺子就搭配龙虾汁。
除了味道之外，里外的口感的搭配也很重要。比如饺子的馅如果口感绵柔，就要在酱汁中加上可以和牙齿产生共鸣，有嚼劲儿的大虾和西葫芦，这样吃起来就没那么闷了。
西式美食诱惑 意大利面和酱巧搭配
通心粉Rigatoni
管状意大利面，也就是我们常说到的“通心粉”，适合搭配比较浓重的酱汁。如果今天你胃口不错，想尝试一些香浓的美食，那Rigatoni 就是一个不错的选择。
由于Rigatoni 的形状比较大、面皮较厚、富有嚼劲儿，通常厨师会用肉酱将其填满然后放入烤箱中烤制，而且酱汁中也会加入奶油、肉类高汤或者红酒。
土豆面团 Potato Gnocchi
这是一款很传统但在中国出镜率不高的意大利面。以鸡蛋面粉为主料的面团 Gnocchi起源于意大利中东部，罗马帝国的扩张将Gnocchi带到了欧洲的其他国家，慢慢地，每个国家也就衍生出了各种不同的Gnocchi。
与其他的意大利面相比，Gnocchi更多出现在自家的餐桌上而非餐厅里。Gnocchi 在餐桌上的角色多数是前菜。体积小小的Gnocchi 在酱料上也适合搭配相对清淡的番茄酱、罗勒酱、奶酪等。
细长实心的意大利面条 Spaghetti
这种实心意面中最细的被叫做“天使的发丝”，因为它细长金黄的形态，像传说中天使的秀发。Spaghetti搭配的酱汁大都以清淡为主，比如番茄酱。其实，虽然Pasta和番茄酱就像一对天作之合，但意大利面却早于番茄酱诞生。
16世纪番茄在欧洲的种植彻底改变了Pasta单调的生活。1839年第一个有记载的Pasta食谱就是以番茄酱为主的“vermicelli co le pommodoro”。30年之后，Pasta的生涯中才出现了肉酱、罗勒酱等其他酱汁。
海鲜白酒汁扁意粉
口感：各式海鲜在白葡萄酒的陪称下更加香甜惹味，扁意粉蘸上海鲜味的白酒汁，爽滑而有嚼劲。
材料：扁意粉、法国黑青口、进口鲜带子、鲜凤尾虾、鲜鱿、圣子王、蛤蜊、自制蔬菜汤(洋葱、西芹、番茄、胡萝卜、土豆、大葱、紫苏)、料头(洋葱、红辣椒、蒜头)、橄榄油、黑胡椒碎、盐、紫苏、白葡萄酒
制作方法：
1 自制蔬菜汤：洋葱、西芹、番茄、胡萝卜、土豆、大葱、紫苏等材料按1 ：1 的比例，洗净切碎，加入水熬煮20 分钟即成;
2 扁意粉放入沸腾淡盐水中煮约4分钟，捞起，加入橄榄油拌匀;
3 料头：洋葱、蒜头切碎后用搅拌机打成蓉状，红辣椒切丝备用;
4 用橄榄油把料头爆香，加入所有海鲜，洒少许白葡萄酒和自制蔬菜汤(也可用清水代替)烩煮3 分钟，最后加入盐和黑胡椒碎调味;
5 扁意粉放入海鲜汤汁里烩煮30秒，拌匀即可。
意式菠菜饺配核桃汁
口感：这是一道素面，饺子外层是牛奶香味浓郁的核桃汁，里层是芝士味浓郁的菠菜蓉，饺子本身软滑，口感层次和味道变化都很丰富。
材料：鸡蛋、意大利小麦粉、橄榄油、盐、菠菜、利可它芝士、帕马森芝士、黑胡椒碎、去皮核桃、牛奶、全麦面包小块、马祖林香草
制作方法：
1 核桃汁：把去皮核桃、全麦面包小块、马祖林香草和牛奶混合，浸泡12 小时后放入搅拌机搅碎成糊状备用;
2 把适量面粉、鸡蛋、橄榄油和少量盐搅匀，搓面团至筋道;
3 压制面团至平薄，定型成约1 毫米厚薄的饺子皮备用;
4 用橄榄油把菠菜炒熟后放凉，出水后用搅拌机打成蓉，然后加入利可它芝士、帕马森芝士、黑胡椒碎和盐调味备用;
5 在一片面皮上，均匀扫一遍蛋浆，在4X4cm大小的面皮中间放上菠菜馅料后，把另外一块面皮覆盖其上，沿着每块馅料周边压紧，赶出气泡，最后用刀分割饺子;
6 饺子用沸腾淡盐水煮约3~4 分钟，能上浮即可捞出，然后放入煮沸的核桃汁中，烩30 秒左右，汤汁重新沸腾即可上碟，用帕马森芝士片和紫苏叶装饰即成。
通心粉配辣番茄汁
口感：在酸酸辣辣的带着少许果香和甜味的番茄酱汁点缀下，软硬适中的通心粉滋味特别好。
材料：通心粉、指天椒、橄榄油、蒜头、新鲜番茄、自制茄汁(洋葱、意大利火山牌茄汁、紫苏)、盐、黑胡椒碎
西式美食诱惑 意大利面和酱巧搭配
制作方法：
1 自制茄汁：洋葱切碎用橄榄油炒香，加入去皮罐头番茄和新鲜紫苏熬煮2 小时，加入盐和黑胡椒碎调味后用搅拌机打成蓉状;
2 通心粉放入沸腾的淡盐水中煮4 分钟，捞出用橄榄油拌匀;
3 蒜头磨成蓉状，指天椒切圈(保留辣椒籽)，新鲜番茄去皮切粒备用;
4 用橄榄油把蒜蓉、指天椒圈爆香，加入番茄粒和自制茄汁煮沸腾，加入盐、黑胡椒调味备用;
5 把通心粉放入煮好的酱汁中烩30 秒即可出锅上碟，最后加入紫苏装饰即可。
肉酱千层面
口感：味道复杂，层次多样，一口进去，各种味道在嘴里慢慢渗透出来，浓稠的酱汁也让人不由得想进一步细细品尝。
材料：金麦牌千层面皮、意大利火山牌茄汁、自制牛肉酱(牛肉碎、胡萝卜、洋葱、西芹)、忌廉白汁(牛油、面粉、牛奶)、自制茄汁(洋葱、意大利火山牌茄汁、紫苏)、马苏里拉芝士、帕玛神芝士、橄榄油、盐、黑胡椒碎、紫苏
制作方法：
1 自制茄汁：洋葱切碎用橄榄油炒香，加入去皮罐头番茄和新鲜紫苏熬煮2 小时，加入盐、黑胡椒碎调味后用搅拌机打成蓉状;
2 自制牛肉酱：牛肉碎、胡萝卜碎、洋葱碎和西芹碎按1 ：1 比例准备好，用橄榄油分别爆香后混合，加入红酒、香草和黑胡椒碎中火煮1 小时30 分钟，转小火收汁备用;
3 忌廉白汁：按照牛油200 克加入面粉200 克和牛奶2 升的比例熬煮约20 分钟成糊状即可;
4 底层涂抹忌廉白汁后，从下至上按照面皮、忌廉白汁、自制牛肉酱、自制茄汁、1:1 比例的马苏里拉芝士与帕马森芝士的顺序摆放，重复4 次，最顶层铺上第5 张面皮，加入忌廉白汁和自制茄汁，撒上1:1 比例的马苏里拉芝士与帕马森芝士即可;
5 千层面制作好后，把千层面放入预热至125℃的烤箱里， 烤1 小时30 分钟后出炉，最后浇上自制茄汁，加上香草装饰即可。
章鱼粉卷配西兰花忌廉汁
口感：卖相非常特别的一款意大利面，咬一大口，不用费劲咀嚼，就能感受面皮、馅料和酱汁在嘴里慢慢融化，章鱼和三角豆的馅料也非常香浓。
材料：新鲜章鱼、白葡萄酒、粉卷、西兰花、火山牌三角豆、利可它芝士、帕马森芝士碎、百里香、番茄、鲻鱼籽
制作方法：
1 馅料：章鱼切碎，用白葡萄酒爆香后，加入三角豆煮约10 分钟，放凉后按1:1 比例加入适量的利可它芝士和帕马森芝士碎后用打蛋器把馅料搅拌均匀备用;
2 忌廉白汁：按照牛油200 克加入面粉200 克和牛奶2 升的比例熬煮约20 分钟成糊状即可;
3 西兰花忌廉汁：少许橄榄油煮熟西兰花后，与忌廉白汁混合并用搅拌机搅碎打成糊状备用;
4 粉卷放入煮沸的淡盐水中烹煮约3 分钟后捞出，填入馅料后，将西兰花忌廉汁浇在粉卷上，加上芝士粉，放入微波炉，用烧烤挡 3~5 分钟后出炉;
5 用番茄、鲻鱼籽、百里香装饰上碟即可。
总结： 以上的5种经典意大利面，大家学会了吗喜欢吃面条的可以自己尝试下啊，绝对的西式美味，难以抗拒的美食诱惑。
;感谢网友面条这样做一个月都吃不腻
24款面条神仙做法
1、番茄香菇面
面条、午餐肉、香菇/番茄。午餐肉切条煎香备用，香菇加酱油炒软。番茄去皮切碎炒出汁加适量清水煮开，放面条加盐调味煮 2分钟倒入香菇和午餐肉，撒点葱花即可。
2、紫菜蛋皮面
午餐肉、面条、紫菜/鸡蛋/西兰花，午餐肉切片原香备用，鸡蛋打散摊成饼皮切成丝。适量清水煮开加酱油紫菜虾皮调味，放面条煮2分钟撒葱花，西兰花焯水放面上摆盘。
3、午餐肉炮锅面
绿豆芽/豆干、青菜、面条、午餐肉。午餐肉切片煎香备用，豆干绿豆芽炒软。加适量清水，
下面条青菜加盐一点酱油调味，摆上午餐肉出锅。
4、番茄土豆烩面
番茄/土豆、面条、午餐肉。土豆午餐肉切小丁煎香备用，番茄去皮切碎炒成汁。
加适量清水水开煮面条，加适量盐放入炒好的土豆午餐肉，撒葱花出锅。
5、香肠炮锅面
绿豆芽、肉肠、新鲜面条、小青菜。火腿青菜豆芽热锅热油炮断生，加适量清水。加点酱油盐调味，水开煮面，煮熟出锅。
6、香浓鱼汤面
昂公鱼、新鲜面条、企鹅丸、鸡蛋。热油煎鱼和蛋都焦一点，加适量清水煮至汤变白。
夹出鱼下面条和丸子，加盐和鲜菇粉调味，撒葱花出锅。
7、鸡腿香菇面
鸡腿、青菜、香菇、新鲜面条。炒点糖色颜鸡腿加酱油盐清水煮10分钟收汁备用，热油炝香菇加酱油。加适量清水和盐，水开煮面条和青菜，放入鸡腿出锅。
8、红汤阳春面
鸡蛋、面条、葱花。生抽老抽芝麻油葱花盐白胡椒粉放入碗中，适量清水煮荷包蛋。下面条煮2分钟，用沸水面汤冲泡，放入面条和鸡蛋即可。
9、肉沫口蘑面
虾丸、面条、肉末、口蘑。虾丸煎至两面金黄，热油炒口磨加酱油。放适量清水煮虾丸，下面条加盐调味，来点青菜煮软出锅。
10、清汤虾丸面
紫菜、虾丸、面条、酱油、葱花、虾皮、猪油。虾煎一下更香，清水煮面条2分钟。紫菜、皮、猪油、葱花、盐、生抽酱油小朋友可以用香油代替，用沸水面条冲开，放入煮好的面条和虾丸即可。
11、玉米浓汤面
午餐肉、面条、胡萝卜/玉米，玉米加水打出汁过滤备用。(2)胡萝卜切碎炒香，(1) 先热油香午餐肉。倒入适量清水和玉米汁，水开煮面加盐调味。
12、鸡蛋青菜面
青菜/鸡蛋、面条、午餐肉。午餐肉切片煎香再煎荷包蛋备用，炒软青菜。加适量清水水开后放入面条，加盐调味煮2分钟，摆入午餐肉和鸡蛋。
13、宝宝版阳春面
营养面、香菜/葱花、鸡蛋、紫菜/青菜。水微开打入荷包蛋水开后下面条，再放入青菜和盐。紫菜、酱油、葱花、香菜、虾皮放入碗中，浇沸水面汤，捞出锅里煮熟的食材放入即可。
14、菠菜猪肝面
波菜、猪肝、营养面。猪肝切片加生姜焯水反复清洗干净，菠菜焯水备用。猪肝加酱油生姜炒香，加适量清水水开后下面条，放入盐和菠菜即可。
15、丝瓜鲜虾面
营养面、海鲜菇/丝瓜、基围虾。虾头先炒出油再丢掉，放入虾仁炒至变色。
炒软丝瓜海鲜菇，加适量清水和盐，水开后下面条撒葱花。
16、香菇鸡丝面
营养面、香菇/莫笋丝、鸡胸肉。鸡肉切细丝加淀粉腌制15分钟，热油加生姜肉丝酱油炒香盛出。莴笋香菇炒软，加适量清水和盐，水开后下面条和肉丝撒葱花即可。
17、荷包蛋焖面
鸡蛋、午餐肉、面条、番茄。先煎荷包蛋再煎午餐肉盛出备用，番茄去皮切碎炒成汁加一碗水煮开。放入面条焖素至面条断生，放午餐肉荷包蛋酱油盐拌匀收汁，撒葱花出锅。
18、午餐肉焖面
番茄、青菜、面条、午餐肉。午餐肉切片煎香备用，底油炒软青菜备用。番茄去皮切碎炒出汁加水放入青菜煮开，水开后放入面条酱油盐焖煮熟透，盛出摆上午餐肉。
19、番茄牛肉面
营养面、番茄、生姜/葱、牛肉。牛肉加生姜焯水捞出，放入炖锅加桂皮香叶生姜葱结酱油盐-炖2个半小时。番茄去皮炒成汁，加水煮沸下面条来点盐，浇上牛肉和汤配上焯水的西兰花。
20、金汤碗豆面
营养面、贝贝南瓜、碗豆、猪肉沫。南瓜上锅蒸熟加水打成泥备用，热油加生姜肉未炒香再放入碗豆粒。加适量清水和盐，水开后下面条倒入南瓜泥，面条煮熟即可。
21、豆角焖面
午餐肉、豆角、面条。豆角炒至断生放入切条的午餐肉，加一大碗清水酱油盐煮开西出一点汤汁备用。放面条抖散防粘小火焖煮至面条断生，再开盖倒入汤汁撒葱花收汁即可，超好吃。
22、葱油焖面
午餐肉、葱段青色部分、面条。午餐肉切片煎熟盛出备用，油烧热一点炸葱段至焦黄关火。
油有点凉后放糖、酱油拌匀，加一碗清水放面条焖煮至熟透即可。放上煎好午餐肉撒葱花即可。
23、茄子焖面
茄子、面条、午餐内。茄子加淀粉抓匀，热油炒茄子至断生。再放午餐肉炒香加水酱油番茄酱盐，水开后放入面条焖煮至水变少，开盖撒葱花收汁。
24、土豆焖面
土豆、番茄、面条、午餐肉。番茄去皮切碎炒成汁加一碗水煮开倒出备用，热油炒土豆至断生。再放午餐肉炒香倒入番茄汤酱油盐，水开后放入面条焖煮至水变少，开盖撒葱花收汁。
简单好做，一周不重样。有菜有肉有主食，营养一餐搞定。大口味面，鲜美好吃，一周不重样。清爽鲜美的汤面，一周不重样。
面条有哪些简单的做法，省钱还方便？
面条的10种做法
凉拌鸡丝养麦
材料:
鸡胸肉，养麦面，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜
做法:
1:生抽两勺醋，两勺油，一勺油泼辣子，一勺盐少许白糖，少许蒜末，一勺熟芝麻，一勺凉开水，两勺搅拌成酱汁备用
2:鸡蛋打散，煎成蛋皮状，切长条胡萝卜，黄瓜切丝，鸡胸肉冷水入锅，放姜片料酒煮熟后撕成小条
3:养麦面水开下锅煮熟捞出摆入盘中，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡肉丝蛋皮淋上搅拌好的酱汁拌均匀即可
柠檬鸡丝虾仁养麦面
材料:
养麦面，鸡胸肉，虾仁，姜蒜，柠檬，胡萝卜，黄瓜
做法:
1:鸡胸肉冷水下锅放料酒，生姜煮熟后捞出撕成条状
2:虾仁加入少许盐，料酒，黑胡椒抓匀煮熟捞出
3:碗中放入两勺生抽，一勺蝇油，一勺陈醋，一勺辣椒油，加入两瓣蒜末少许柠檬汁和三片柠檬
4:养麦面煮熟后捞出摆盘，放入胡萝卜丝，黄瓜丝，虾仁淋上调料翻拌均匀即可
南瓜浓汤面
材料:
南瓜牛里脊，西兰花，洋葱，面条
做法:
1:牛里脊泡出血水切，小丁放少许酱油和淀粉抓拌均匀，最后放一点橄榄油，锁住水分
2:南瓜去皮切块上锅蒸熟，倒入料理机中，加少许水搅打细腻
3:西兰花焯水煮熟，一半取花朵部分
4:锅中倒油，放香葱丁，下牛肉翻炒出水汽，加清水煮开，倒入南瓜泥，搅拌均匀，虾面条煮熟后倒入西兰花碎即可
番茄肥牛面
材料:
肥牛，番茄酱，玉米，洋葱，葱，木耳、无菌蛋、面
做法:
1:水中放入一勺盐，煮熟后转小火放入无菌蛋开盖煮七分钟，捞出冷水浸泡十分钟后剥壳对半切开
2:番茄十字花刀，木耳，洋葱切丝，玉米剥粒，番茄放入热水中烫一分钟捞出泡冷水剥皮切片，木耳和玉米粒炒熟备用
3:锅中倒水，煮熟后放入肥牛片焯水备用
4:洋葱下锅炒至金黄，下番茄炒至变软后放两勺，番茄酱翻炒均匀
5:锅中倒入水或高汤，半瓶牛奶煮开放入肥牛片糖，少许盐，生抽蝇
葱油拌面
材料:
挂面，葱，油，生抽，老抽，糖
做法：
1:碗中放入一勺白糖，三勺生抽两勺老抽搅
2:拌均匀葱切段，入锅热油炒香后倒入酱汁里
3:锅中加水烧开，放入挂面煮熟后捞出，过一下凉水，倒入酱汁搅拌均匀即可
凉拌方面面
材料:
方便面，蒜末，葱花，辣椒粉，熟芝麻，花椒，黄瓜，香菜，熟花生米
做法:
1:碗中放入葱花蒜未辣椒粉十白芝麻，浇两勺热花椒油，2勺生抽，2勺香醋，少许盐和白糖和1勺蝇油搅拌均匀
2:水开下方便面煮至八分熟，捞出放碗中放黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米和香菜，淋上酱汁抓匀即可
鸡蛋酱香面
材料:
挂面，鸡蛋，韭菜
做法:
1:碗中放入1勺甜面酱，1勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蝇油，小半碗水调匀
2:鸡蛋打散，非菜切碎备用
3:起锅热油，倒入蛋液炒熟，倒入酱汁炒浓稠，加入韭菜炒软关火备用
4:另起锅煮熟面条，浇上酱料拌匀，也可以撒点小米椒
肉酱面
材料:
猪肉，韭菜，面条，辣椒，黄豆酱，十三香，生抽，老抽，耗油淀粉
做法:
1:碗中放入1勺辣黄豆酱，1勺生抽，半勺老抽，1勺蝇油，1勺料酒搅拌均匀备用
2:食材配料切好，锅子烧热放油放肉末炒至变色葱姜炒香，料汁炒香非苔辣椒炒香，半碗清水煮沸水淀粉勾即成
3:面条沸水入锅煮熟后捞出，面条十肉酱搅拌均匀即可
早餐面
材料:
鸡蛋，紫菜，葱花，面条
做法:
1:鸡蛋打散摊成蛋饼，切条
2:碗中放适量的盐，鸡精一勺，香油一勺，生抽一勺蝇油，半碗面汤搅拌均匀
3:锅中烧水，下面条和紫菜煮熟后捞出，放碗中再放切好的蛋饼，撒葱花即可
酸辣拌面
材料:
面条，黄瓜，花生米
做法：
1:碗中加入辣椒粉芝麻蒜末，倒入热油，2勺生抽，2勺醋，一勺糖少许盐，搅拌均匀备用
早餐面条10种吃法 早餐面条的十种做法推荐
本次推荐主打的是简单、快捷、省钱，所以文中所用面条都是半成品。
1、油泼面
为了方便选用的刀削面，面条如果能用手擀面就更好。
配料食材: 青菜、黄豆芽、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、盐
做法：
1)面条煮熟捞出，青菜、豆芽烫熟捞出窗
2)摆盘好后放入蒜末、白芝麻、2勺生抽、2勺陈醋、1小勺盐、2勺辣椒面
3)淋上两勺热油，拌匀开吃
2、热干面
面条选用的是碱水面
配料食材: 蒜末水、白芝麻、生抽、老抽、盐、麻酱、辣椒油、葱、酸豆角、萝卜干
做法：
1)面条煮熟捞出，装盘。
2)领拿小碗加入2勺生抽、半勺老抽、2勺蒜末水、2勺熟芝麻、2勺麻酱、2勺辣椒油、盐、鸡精少许，搅拌均匀。
3)将搅拌好的料汁倒入面条，根据喜好放入葱、酸豆角、萝卜干
4)翻版均匀即可开吃。
以下几种面，一般选择普通挂面即可
3、清汤面
葱花+蒜末十一勺香油十两勺生抽十半勺醋十少许盐和胡椒粉，面条煮熟加面汤即可
4、葱油拌面
调酱汁:两勺生抽十一勺老抽十半勺白糖，锅中倒油将葱段煎至焦黄，倒入酱汁煮沸，拌在面条上即可
5、酸辣汤面
一勺蒜末十适量葱花十一勺芝麻十一勺辣椒粉十热油十两勺生抽十一勺蚝油十两勺醋，面条煮熟加面汤即可
1、自制干脆面。
（1）煮熟挂面，不要煮过了，捞起后过凉水；
（2）沥干水分，分成两份，一份放奥尔良调味粉，鸡粉，盐，另一份是孜然粉，鸡粉，盐，带一次性手套拌匀；
（3）放比平时炒菜多两倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大约4分之一到3分之一的面条，量随意，用筷子铺平整，煎至底面定型，焦黄，翻面；
（4）出锅后放到厨房纸巾上，吸油，就可以美美地享用啦。
2、五色拌面。
（1）豆芽、青豆焯水沥干；
（2）黄瓜、紫甘蓝、包菜洗净切丝；
（3）锅里油热后加姜末、鲜香菇丁炒熟；
（4）加黄豆酱炒匀，加半碗水煮开，熬至浓稠加糖；
（5）鲜面条煮熟，过水沥干；
（6）切好的蔬菜及面条摆盘，酱汁淋在面上。
3、面条煎饼。
（1）葱花洗净、晾干、切小粒。
（2）鸡蛋打散，放入精盐和葱花搅拌均匀。
（3）平底锅烧热，刷上一层食用油，小火放入面条。
（4）用筷子轻轻拨动面条，使其松散。
（5）画圆圈将蛋液淋在面条上，尽量成圆形。
（6）蛋液凝固前不可翻动，以免面条煎饼不完整。
（7）面条饼底部金黄，边缘翘起时，用平底铲子轻轻反面。
（8）闻到香味，底部金黄，蛋液完全凝固后，起锅装盘。
4、时蔬炒面。
（1）胡萝卜、火腿、包菜切细丝；香葱切长段；锅内加盐、油烧开水，放入干面条，至面条变软，捞起。
（2）热锅放油，放入胡萝卜，包菜炒至断生，加入火腿丝，翻炒片刻，加入煮软的面条，用筷子翻炒均匀。
（3）加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色，加入香葱段再翻炒片刻即可。
5、鸡蛋面条饼。
（1）葱切碎成葱花。
（2）葱花里打入鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。
（3）将面条下锅，煮熟，捞出过凉。
（4）平底锅刷少许油，不开火，把面条摆在平底锅，成圆形，中间留一个小洞。全部摆好后开小火。
（5）把蛋液倒入中间的小洞中，不要倒太多会流出来哦，慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。
（6）煎至两面金黄即可出锅食用。
6、茄汁面。
（1）番茄去皮、切丁；去皮后让番茄丁更容易熬至软烂、吃起来口感更好。
（2）砂锅烧油，翻炒番茄丁，然后放入一大勺番茄酱、辣椒酱、蚝油、盐调味；翻炒均匀，小火熬煮。
（3）熬煮至番茄丁软烂后，倒入热水，大火煮沸，番茄汤沸腾后就可以煮面啦，放入自己喜欢的配菜。
7、西红柿鸡蛋面。
（1）两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
（2）锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
（3）另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。
（4）然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。
（5）另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
8、鲜虾早餐面。
（1）准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。
（2）虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。
（3）锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。
（4）把葱姜末放入锅中煸炒出香味。
（5）往锅中倒入一碗清水，然后煮开。
（6）把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。
（7）煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。
（8）关火，盛出开动吧。
9、葱油拌面。
（1）准备新鲜的细面条500克、香葱150克。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替）。
（2）将香葱洗净切成4-5厘米长的段。
（3）往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。
（4）锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制。（全程一定要用小火）
（5）煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。
（6）烧一锅水，将面条煮熟。
（7）将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。
（8）吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦。
10、酱油炒面。
（1）准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）
（2）将青菜、香葱分别切成段。
（3）锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。
（4）面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。
（5）将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。
（6）锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。
（7）将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。
（8）沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。
