韩国家常汤的做法如下：
一、韩国大酱汤
材料：淘米水700ml，大酱3汤匙（45g），甜辣酱1汤匙（15ml），干海带10g，土豆1个，牛肉100g，平菇100g，豆腐200g，蛤蜊5个，西葫芦1/4个，青辣椒，红辣椒各1/4个，辣椒粉1茶匙（5g），蒜泥10g，大葱4段
步骤：
1干海带用水泡软后，清洗干净撕成小片。土豆去皮，洗净，切成1cm见方的丁；西葫芦洗净后切成小片；豆腐切成05cm厚的片；平菇去蒂清洗干净，挤去水分，用手撕成丝；青、红辣椒切成片；牛肉切成1cm见方的丁。
2锅内倒入淘米水，放入大酱和甜辣酱搅拌至混溶，煮滚后放入海带煮10分钟，之后将土豆丁、牛肉丁、平菇丝、豆腐片放入，搅拌均匀，文火继续煮8分钟，调入辣椒粉。
3最后，放入蛤蜊、西葫芦片、青红辣椒片，煮5分钟后，加入蒜泥和大葱段继续煮2分钟即可。
二、韩国药参鸡汤
材料：鸡腿2只，糯米1杯，红枣8颗，栗子8颗，参须1两，大蒜8瓣，白果8颗，水适量，盐少许
步骤：
1将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用。
2将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。
3用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。
三、韩国豆芽汤
材料：牛排骨500g 、黄豆芽100g 、葱20g 、蒜20g 、芝麻3大勺 、泡菜1片 、香油1大勺 、酱油2大勺 、虾酱1小勺 、盐4克。
步骤：
1、将牛排骨用清水洗干净。
2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。
3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。
4、炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。
5、将豆芽洗干净，去尾，留**的芽头;将泡菜切碎;葱切末;蒜捣成蒜蓉。
6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。
7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。
四、韩国泡菜汤
材料：韩式辣白菜1卷，五花肉8片，豆腐1块，香菇3朵，金针菇1小握，白菜叶3片，韩式大酱1汤勺，葱姜蒜适量，盐1茶匙，淘米水500毫升
步骤：
1豆腐切成厚约05cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。
2锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油。
3在放入辣白菜入锅翻炒均匀。
4韩国大酱和淘米水混合均匀。
5把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味。
6放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火。
五、韩国海带汤
材料：
海带干28克，牛肉末115克，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
步骤：
1将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。
3然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。
4再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
豆腐朝鲜族海带汤的做法家常
主料
大虾 ：12只
蛤蜊 ：10个
豆芽 ：100g
小瓜 ：50g
木耳 ：50g
香菇 ：5个
日本魔芋丝 ：50g
韩国豆腐 ：半盒
辅料
韩式大酱 ：2汤勺
韩式辣椒 ：1汤勺
韩国辣椒面 ：2茶匙
白砂糖 ：1/4茶匙
具体步骤
第一步
我用的大酱和辣椒酱
第二步
韩国辣椒面
第三步
虾去虾线泥肠
第四步
蛤蜊清水洗净浸泡备用
第五步
香菇洗净挤干水分切片、小瓜切片、木耳泡发撕小朵
第六步
魔芋丝用清水浸泡
第七步
豆芽洗干净沥干水分
第八步
韩国豆腐长这个样子
第九步
石锅内倒入3/5水，大火烧开后放入大酱、辣椒酱。待酱料化开后，依顺序放入所有的菜，关小火煮10分钟。放入辣椒面和糖拌匀就好了。
豆芽有什么做法大全
韩式豆腐汤的做法（其实和个人口味有很大关系，不知道你会不会喜欢吃）：
1食材准备：西葫芦、洋葱、豆腐、金针菇、黄豆芽、泡菜 。
2西葫芦切片、豆腐切方块、洋葱切细条、金针菇和黄豆芽洗净 。
3热锅烧油，放入洋葱炒香。
4加入一勺辣椒面、泡菜炒香。加入一勺辣椒酱翻炒均匀。倒入适量纯净水，加入西葫芦、金针菇、黄豆芽煮开。煮开后加入一勺糖、一勺盐、一勺生抽。加入豆腐后，煮1分钟左右即可~
韩国汤的做法
1、凉拌绿豆芽
绿豆芽确实有很多种做法，最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃，凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽，而且具有开胃的作用，首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后，放到开水中煮大概两分钟以后捞出来放到盘子里，再加入自己喜欢的调味料，搅拌均匀以后就可以直接开吃了。
2、清炒绿豆芽
把绿豆芽用来清炒，也是我们常吃的一种做法，首先准备好适量的绿豆牙，一定要选新鲜的，然后将绿豆芽全部都洗干净以后，沥干水分，备用锅里面放入少量的食用油，烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒，再撒入少量的食用盐，直到将其炒香以后，就可以直接装入盘子里面，慢慢享用了，不仅口味好，而且营养非常丰富。
3、绿豆芽烧汤
绿豆芽还可以用来烧成汤吃，把绿豆芽烧汤的话，相信是很多人都吃过的，做法也是比较简单的，首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右，将绿豆芽洗干净以后放到锅里面，再倒入两碗清水，然后用中火将其煮沸，煮沸以后加入少量的食用油和食用盐，大概煮5分钟左右以后，就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。
豆芽有哪些做法？
主料：泡菜、青辣椒、五花肉、大酱、辣椒酱、中等土豆、豆芽、淘米水、豆腐
辅料：大蒜、葱、洋葱
1 东西准备好有，韩式辣椒酱大酱都可超市买，豆腐用老豆腐好吃家里没有只好用这个代替
2 土豆切块，辣椒切小圈，洋葱切片，葱切成小段，泡菜切成一口大小，大蒜拍碎切成碎末
3 倒入油，放蒜末少许葱炒香放入五花肉（我用的是排骨）快速翻炒炒至肉变白，放入泡菜洋葱翻炒两分钟，倒入淘米水开大火，倒入土豆、青辣椒、豆芽（我用的是青豆因为没有豆芽），放入一勺大酱一勺辣椒酱，勺子就是普通勺子，其他调料不需要放因为酱已经咸了，若淡可多放点大酱，放入大葱开大火煮至土豆熟了就可出锅
4 汤汁多少视喜好而定我自己把汤汁收了点才出锅
5 一碗饭一碗汤，在家就可以吃到韩国料理，一碗汤包含各种蔬菜营养全搞定
分享给您个韩国泡菜汤的做法，该做法来自于豆果。韩国的汤除了泡菜汤外，还有肥牛汤、海带汤、猪骨汤、大酱汤还有参鸡汤之类，如果您感兴趣都可以找找做法自己动手试试！
肉末辣豆腐汤怎么做？
凉拌豆芽。所需原材料。黄豆芽一斤，绿线椒一个，红线椒一个，大蒜一个，大葱一根，盐，味精，白糖，红醋，食用油，香油。具体制作方法。黄豆芽上边的豆子皮捡干净，倒入开水锅中煮至豆芽熟后捞出，用凉水冲凉，沥干水分放入盆中。绿线椒切成环形，红线椒切成环形，大蒜剁成末。彭中加入盐，味精，白糖，红醋。绿线椒，红线椒，蒜末放在盆子中间。锅里烧油，油熟后泼在盆子中间的绿线椒，红线椒，蒜末上。淋入几滴香油搅拌均匀即可装盘。
豆芽粉条炒肉丝。所需原材料。黄豆芽半斤，瘦肉半斤，粉条少许，青椒一个，干辣椒三个，大蒜半个，大葱一根，盐，味精，鸡精，白糖，食用油，玉米淀粉。
具体制作方法。黄豆芽剪去上面的豆子皮，清洗干净。瘦肉洗净切成肉丝，放入凉水中泡十分钟，泡出血水后捞出沥干水分放入碗中，加入少许玉米淀粉抓匀。青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。锅烧热，倒入适量油。油温四成热时下入肉丝，搅开炸熟后倒出多余的油。下入蒜片，葱段，干辣椒段炒出香味。
倒入豆芽，青椒丝，淋入少许水。加入盐，味精，鸡精，白糖。大火炒至豆芽熟后即可出锅装盘。
肉末辣豆腐汤这么做：
用料：
肉末(猪肉或牛肉都可以)100克左右、嫩豆腐1斤、姜丝一片姜、蒜片2个蒜瓣、葱1棵、洋葱半个、豆芽适量、韩式辣酱2汤匙、辣椒粉1汤匙、鸡精半汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、盐适量
做法：
1、锅内放油炒肉末，肉末炒至断生，放姜丝、葱白和蒜片翻炒出香味捞起备用；
2、取砂锅，不需要放油，底下放洋葱、豆芽和豆腐，倒入生抽、蚝油、盐、鸡精、韩式辣酱和辣椒粉，倒入一碗水，水位没过一半食材的位置即可；
3、盖上锅盖煮至沸腾，再煮2-3分钟，撒上葱花即可。
