目录
⊙水源
⊙给水及排水设施
⊙交叉污染源
⊙外运条件
⊙防偷防盗
养虾选址知识普及：
首先我们得选养殖场地。养殖场地的好坏，
直接关系到小龙虾养殖的成败！那么怎样选址呢？
选址要注意哪些事项呢？
一：水源
小龙虾养殖场周边、附近一定要有优质水源：无任何工业污染、农业污染、重金属污染，偏碱性的水源。引水灌溉便利。
无任何污染、长年不断流的山泉水、溪流水、河流水、湖泊水，而且自然水生生物丰富，这样的水源是养殖小龙虾最优质的水源！也是养殖其它淡水水产的优质水源。
二：给水及排水设施
要看养殖场的地理、地势条件和周边水利基础建设情况。所以我们要求：
1、不管天气如何干旱，一年四季，任何时候，只要想引水，随时都能把优质水源引入养殖场。
2、不管天气如何下雨，都不会出现内涝。持续强降雨，养殖场内也不会有山洪经过；周边出现山洪也不会影响养殖场地！我们在选择养殖场地时，一定要认真仔细考查养殖场的地势，以及周边排灌水利系统。一定要向住在周围所有年长的老百姓，了解清楚：近20年来，旱涝灾害年间，对我们所选场地影响情况。如果无甚影响，那就是宝地了！还有，我们选好址后，在改造前和改造时，也一定要向当地年长老百姓虚心请教场地排灌系统建造方案！我们的目标：把养殖场建成一个排灌方便、不受周边水系影响的“独立王国”！
三：交叉污染源
为了不受周边农业生产影响：我们尽量选择偏离农户住宅区的地方。水源不能受大型养猪场、大型养鸭场等家禽家畜养殖污染。我们的养殖场不能紧挨着别人的农田。紧挨着别人的农田，一定要能与别人分割开。分割开的原则是：彼此的灌溉互不影响，旱涝时给水排水互相不影响；还有就是分割开的成本不能太高。如果少量实在是无法分割开来的农田或者分割成本太高，就算我们不能用于小龙虾养殖，我们也要一起租赁承包下来！
如果不能达到上面的要求，我们也要放弃。因为我们无法让别人按我们的要求来进行农业生产和耕种。以后绝对会受别人农业生产影响，以及出现无尽的扯皮和损失。
四：外运条件
路通、电通，就是有良好的道路通到养殖场，有照明电路通到养殖场。对于那些有经济实力、租赁承包场地特别大、承包周期几十年，大投资的大老板可以不用考虑这条。因为路不通，自己铺；电不通，自己架！但对于一般的想从事小龙虾养殖的新人。希望你还是认真对特这个问题。路不通，会给你增加劳动力和劳动强度。电不通，给生活造成不便是小，关键是电力灌溉方便、省钱省力。
路通的标准我们要求不高：下雨天时，正三轮货运么托车也能安安全全地到达养殖场！这样不管什么时候，我们运输物资，捕捞出售虾子时省时、省力、省工、省钱，方便快捷！电：日常照明、洗衣做饭、电视电脑，给水排水都是必须的！
对于一般养殖户来说，选址时，路通电通，也是我们要认真对特问题：如果路通电通的成本过高，我们也不予考虑，放弃为好。当然，这几年国家国土资源改造和电力改造。农村大部分地区这个问题影响不大！
五：防偷防盗
无偷盗也非常重。小龙虾偷盗太容易了，而且在你捕捞季节偷盗，只要几分钟时间就能让你损失几百上千元。所以要保持警惕。当地民风淳朴，无小偷小摸之人最好。如果当地民风彪悍，自己要镇得住、吃得开，无人敢动你场子（偷盗和暗害你）。万一自己搞不定，当地要有能帮你搞定的代言人！千万不要指望派出所能帮你解决这些民事纠纷。
所以，我们选址又一个必考虑问题：要么当地民众素质高，不会有人偷盗和加害于你；要么你能以暴制暴，不管直接和间接，只要当地民众不敢给你找任何不应该找的麻烦就行！不然，“偷”、“拿”、“抢”、“害”，各种背后小动作会让你血本无归、无法经营！另外：自已平时要会做人，不要得罪周围任何人。养殖核心技术和财务情况千万不能跟别人说！只要你不说，别人是看不会的；只要你不说，别人是不会知道你的利润的！这样能减少很多不必要的麻烦！
总之：我们不但要不受“天灾”影响，更要杜绝“人祸”！
六：养殖场地承包年限
我们选择的养殖场地租赁承包期限要尽量长。
无需自己改造或改造成本特别低的，我们5年起租，也就是最少不能低于5年，当然是年限越久越好。
如果需要自己全新改造，改造成本高，我们是10年起租。
租赁承包时间越长，你越有利。
那怕你赚了钱，转行做别的项目了，也不用担心没人接手，因为大把的人等着你出让。
因为土地资源是有限的，能够整合土地资源搞农业开发的人也是有限的。
所以，越往后，越难征地了！在中国，农业这块蛋糕，越来越被大资本关注！你的机会也只有近10年。
再往后走，你已经不具备竞争能力了！
上面所说的几点，对于想从事小龙养殖创业的新人，而且想把小龙虾养殖当作主要经济来源的人。每一点都非常重要，每一点都要地认真考虑。没有一条是多余的。达不到条件，宁可不做，千万不能勉强！还有：能够达到上面要求的地方，养殖任何淡水水产都是“风水宝地”！
哪里有养殖龙虾的？
在春季应保持在07-12米左右，因为有时候水浅会有利于水草的生长和水体里面浮游生物的发育！池大下根据实地情况，1～3亩建一个环形或回形，也可皿字形，池边要有坡度，但不能太陡，中间留小岛。小龙虾养殖池这个水深，我们在设计的时候就要做好相关规划，有适当的浅水区，水深1米左右，有适当的深水区，水深15米左右。浅水区主要是供小龙虾觅食、蜕壳用的。
夏季龙虾生长最为旺盛，又加上投喂饲料施肥量较大，应该有个固定时间接入新水进塘，这也是我们调节水质最常用的最经济适用的方法之一。一般每七到十天加注新水一次，小龙虾的生存能力很强，条件不允许的情况下，也没必要刻意的再去加深养殖地的水深度！但是，在整个养殖地中还是有一个水面较深的地方为佳，池塘与水源不超过50米，减少加水时间。有的养殖户不注意，进水需要拉200米的6寸水管，一年下来电费就是好几万，成本就是无形中增加的。最好是下埋管道直接进水。
在前期水草生长期间水位控制在20公分左右，到6月下旬加深至30-40公分，再到七月中旬水加深到60-80公分，8月初就可以加深到100-120公分，可以说水体的溶解氧主要是由水藻和水草生产的。但是它们制造氧气需要通过光合作用来实现，所以，水位太深的话留面临着光照不足的问题，光照不足。
养殖小龙虾必须有适当的深水加适当的浅水，全部都是深水养殖，小龙虾也是难有高产的，全部都是浅水养殖，小龙虾也同样难高产。在养殖场地的选择上，一定是要根据自己所在地区的情况来确定。如果只有稻田可以养殖就选择稻田，有条件的可以选择池塘，湖泊等。
大理弥渡什么地方有养殖小龙虾
池塘周围种植水葫芦、凤眼莲、水葫芦、茭白等水生植物，其覆盖度一般为池塘水面的1/3，以帮助龙虾遮阴，繁殖龙虾喜食的浮游生物。一般新龙虾池可以用生石灰水清洗，每亩100kg。如果旧池塘或湖泊被用来饲养龙虾，它们应该被疏浚、修整并暴露在阳光下。虾苗育苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤进行干塘消毒。同时彻底消灭池塘中的鲶鱼、泥鳅、黑鱼、蛇、鼠等捕食性野生敌人。放养虾前10-15天，一般每亩水面施入100-200公斤猪粪等充分腐熟的粪肥，培养浮游生物，并提供适量的有机碎屑作为虾饲料。进入池塘前，要安装水幕，最好是60-80目，防止敌人进入池塘。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。[2]饲养虾苗:饲养虾苗应在阳光充足的早晚进行，每亩放养6，000-8，000尾长2厘米的幼虾或4，000-6，000尾长3-5厘米的幼虾。同池放养的虾苗规格要整齐一致。同时池塘水中可放养50g左右的花、300-400条鲢鱼、200条鳊鱼。小心诱饵:放苗后3天内添加碎小鱼、碎肉，3天后1个月内添加小杂鱼、剩肉或配合饲料。当虾苗长到6-7cm时，均可投喂粉碎的蜗牛、贻贝和适量的植物性饲料，如小麦、麸皮、玉米、饼粕或配合饲料。每天的投喂量以吃饱、吃饱、不留残饵为准。一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，可根据进食情况调整。每天投喂两次，早晚各一次，晚上投喂量占每日投喂量的70%-80%。饵料要投在池塘周围并适当分散，龙虾多投在集中的地方，以方便其投喂。水质管理:龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧多。所以虾池的水质要保持新鲜。每周补充15-20cm的水，保证水质新鲜干净，有足够的溶解氧。池水的透明度应控制在35厘米以上。天气过热时，应适当加深池水，以稳定水温。严格防止水质受到工业污染、农药污染和化学污染。当水中溶解氧较低，水质老化，或雷雨、闷热天，甚至阴天等恶劣天气时，应减少或停止投饵量，并进行观察。如果发现龙虾反应迟钝，游到岸边，头浮起来，爬到岸边，说明缺氧严重，需要及时注水或打开增氧机增氧。
龙虾放在什么地方养好？
经过查阅资料，大理弥渡县有不少养殖小龙虾的场所，比如在洛河口村和朝街河村都有小龙虾养殖场。这是因为弥渡县地势低洼，多水草茂盛的湖泊和水渠，是适宜养殖小龙虾的环境。另外，弥渡县的气候温和，湿润适宜，也为小龙虾的生长提供了良好的生态环境。因此，在大理弥渡县可以轻松地找到养殖小龙虾的地方。
小龙虾养殖技术
一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在75-85之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
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淡水小龙虾）养殖技术简介
淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。
淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。
淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1~2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。抱卵虾孵化的适宜水温为22~27℃，孵化时间6~10周。虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。一般虾苗培育时放养幼体密度为15~20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16~18万。
二、龙虾养殖技术
一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。
三、稻田养殖淡水龙虾
稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。
1、稻田的选择
稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。
2、稻田的改造
为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧06米处挖深05~06米、宽10~12米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到08~10米高、顶宽06~08米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为04~05米，地下埋入01~02米。上、下进排水口要设立防逃网。
为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以03~04米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般10米见方深08~10米。
稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。
3、虾种放养
放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。
放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按12~15万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种：
（1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾15～2万尾。
（2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～15万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。
4、饲养管理
（1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。
（2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。
（3）田沟管理：虾放养后，管好田沟是十分重
