绿豆焖排骨糯米饭步骤1
排骨剁成小块，泡去血水，多泡几遍
步骤2
绿豆也提前泡上
步骤3
绿豆焖排骨糯米饭的做法图解
腌排骨：放生粉、白糖、生抽、料酒、白糖、蚝油、五香粉、姜粉，拌匀
步骤4
将绿豆加清水
步骤5
先放到电饭煲中煮上15分钟
步骤6
加入糯米
步骤7
加入排骨
步骤8
加入腌制排骨的汤汁
步骤9
还可以稍稍加些生抽
步骤10
拌匀，加肉桂粉，没有的话不加也没事儿
步骤11
放少许五香粉，不要放太多了
步骤12
加水，差不多没过即可，再加些盐
步骤13
拌匀，继续煮，就跟煮饭一样，到电饭煲跳至保温即可
步骤14
绿豆焖排骨糯米饭怎么吃
出锅的时候撒上葱花即可
烹饪技巧
排骨一定要好好泡去血水，多泡几遍
五香粉量还是控制一点，太浓郁了也不对味
桂林卖的糯米饭做法，求详细步骤
1:糯米（加1勺白醋）、绿豆分别提前一晩上泡水，腊肠清洗干净，我买这腊肠稍长 所以我会切对半。
1:浸泡一夜的糯米、绿豆清洗再用纱布控水，我的绿豆开边的浸泡期间多次双手搓出绿豆皮多次冲水洗掉绿豆皮、还有少量的皮没去掉也没关系都可以吃😄（市场也有去皮绿豆）。
1:准备好蒸锅 铺上一层纱布 ，控水的绿豆加入少量的盐搅拌均匀，2/3的空间是蒸糯米的 手抓糯米均匀撒入蒸锅里，接着1/3的空间均匀撒入绿豆，水开放进去蒸40分钟、蒸至30分钟的时候我们在糯米饭上均匀撒上热水（1汤匙热水就可以、晒热水可以令糯米饭口感软糯鲜香）接着把腊肠也放在糯米饭面上一起蒸熟 这样腊肠的油脂渗透到糯米饭里面 吃起来更加香。 2:蒸好的绿豆试一下味，不够的话我们在绿豆上加入适量的盐添加搅拌均匀入味，再用饭勺将绿豆碾成泥状就可以了开吃啦。
原料：
糯米、粘米、菜头（芥蓝头）、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米。
调料：
盐、蚝油、葱花。
做法：
1、菜头去皮后，切小粒；
2、鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒；腊肠、胡萝卜切粒；虾米用水泡软；干冬菇用热水泡软洗干净后切粒；
3、热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用；
4、热油锅，爆炒腊肠1分钟；
5、加入虾米，炒出香味，盛起待用；
6、放胡萝卜翻炒；
7、加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟；
8、把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟；
9、把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下；
10、加入腊肠和虾米一起翻炒几下；
11、加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味；
12、加入煮好的糯米饭（糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯），关火拌匀；
13、把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒；
15、装碗开吃啦，一碗热气腾腾的糯米饭下肚，浑身都发热啦（我们这两天很热，温度是15~19度呢）。希望对你有帮助，望采纳，谢谢
