1、首先把买的豆沙馅儿搓成圆球状，装在一个碗里，再准备一个大一点的盆，盆里倒入200克糯米粉，和准备好的酵母粉、白糖，然后慢慢加温热水，用筷子搅拌，直到搅拌成粘稠状，没有干面粉了，水就加合适了。
2、然后用手揉和面，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，现在的天气发面需要2个小时。当然，南北方的气温相差太大，北方也许需要的时间还要长一些，可以在发面的中途掀开保鲜膜，用手敲开面团的一角看看，如果面团有明显的蜂窝孔，说明就发好了。
3、发好以后把面条直接放在案板上，用手滚动成长条，然后切成大小一致的剂子，把每一个小剂子用擀面杖擀成圆形的面皮。
4、取一张面皮放在手心里，把撮好的豆沙馅儿放一个在面皮的中心位置，然后把面皮的口收起来捏紧，再在手心揉成圆球状，再压扁成饼状。
5、在菜板上涂抹一点油防粘，把所有的小剂子都重复刚才的动作，全部制作成饼状，摆放在菜板上，盖上一层保鲜膜，静放20分钟。
6、然后起锅热油，油不要烧的太热，可以用插入一根筷子在油锅里，看到筷子上面有小泡泡时，就可以放入做好的糯米饼下锅炸，炸的时候可以多翻几次面，保持两面炸的颜色均匀，炸至两面都变成金**，而且糯米饼漂浮在油面上，说明就炸好了。
7、出锅装盘，一道美味又好看的糯米饼就做好了。
糯米大饼怎么做好吃
1、红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
2、做法：将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
糯米饼咋做
红薯糯米饼
材料：红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法：将枣洗净去核，切丝;茼蒿洗净取小叶备用。红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，这些就是制作红薯糯米饼的方法了，当然，我们一次性是可以做许多红薯糯米饼的，然后下锅做熟就可以食用了，味道非常不错。
功效：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养丰富，红薯蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，红薯糯米饼具有非常好的补中益气和健脾养胃的功效，并且对于帮助我们缓解虚汗的效果也是非常好的，另外，如果我们出现了腹胀腹泻的症状，也是可以吃一些红薯糯米饼来缓解病情的。
相信大家现在对于红薯糯米饼的做法也是有了一个大概的了解，我们可以知道，红薯糯米饼的做法是非常的有讲究的，所以我们大家就需要将上面的这些关于红薯糯米饼的做法记住了，这样以后在生活中就可以经常做着吃一些红薯糯米饼，还能够帮助我们补充营养，促进脾胃的健康。
糯米饼最简单的做法
糯米饼的做法有很多种，下面来看一道山药糯米饼的做法步骤：
主要食材准备：糯米粉适量，山药两根，白糖适量，芝麻适量。
准备两根山药，从中间切开 削掉外皮，放在水里洗一洗。
山药洗净切成小段，装入大盘，放入锅内隔水蒸熟。
加入300克糯米粉，加入20克白糖，白糖根据自己口味添加。
倒入温开水搅拌，筷子搅拌成黏稠糊。
撒上糯米粉，放入糯米，揉成不沾手的团。
揉搓一下，揉成长条状，切成小段状。
撒上面粉，向内揉搓，揉成小馒头。
再轻轻按压一下，边缘薄中间厚，成皮状。
山药蒸25分钟以后，取出山药，倒入碗内。
加入30克的白糖，擀杖捣碎成泥，山药做的糖馅，营养又解馋。
山药捣碎成泥，放置一边备用，自然放凉。
面饼放入两勺馅料，四边提起一下，边缘捏紧封口。
面饼放入水中捞出，轻轻抖一抖，加水裹上芝麻不掉落。
盘子里面加入芝麻，放入糯米饼，裹上一层芝麻。
放入大盘里面，摆放均匀，直接烙饼就可以了。
锅底刷少许油，放入自制山药糯米饼，轻轻按压一下，小火烙3-5分钟，烙至两面金黄，出锅装盘。
山药中微量元素、蛋白质、粗纤维、氨基酸含量丰富，可以帮助补充营养。适量吃山药可以健脾增强体魄、抗衰老。另外山药中含有的卵磷脂和胆碱，可以提高记忆力，美容养颜。
糯米饼怎么做又软又好吃
1、材料：糯米，藕，香葱。糯米和藕的比例基本2:1。糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。
2、藕切碎备用。
3、香葱同样切碎备用。
4、藕碎焯水捞出。
5、糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。
6、最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
糯米饼的做法和面步骤
糯米面饼又软又好吃的做法：
1、和面的时候，不能只加糯米粉，应该加上适量的面粉，糯米粉和面粉的量一样多，这样做出来的糯米饼软糯又好吃，而且还不粘牙，也不发硬，和面是最关键的一步。
2、调白糖馅料的时候，加上黑白芝麻可以增加香味，加上面粉，这样做出来的糯米饼，糖液不容易流出来。
3、烙饼的时候，只要是烙的两面金黄，按压一下小饼，快速回弹就可以出锅了。
这给小宝宝添加辅食的时候一定要给宝宝添加一些比较营养的辅食，可以在辅食里面加入一些水果和蔬菜，这样才能够提高食物的营养价值，比较常见的一种就是地瓜糯米饼，这种糯米饼里面会加入一些地瓜，因为地瓜吃起来口感比较甜，糯米比较筋道，那么地瓜糯米饼的做法是什么呢

用料:蒸熟的红薯泥 200克 糯米粉 150克(看情况增减) 白糖 10克
豆沙馅 适量 白芝麻 适量
做法步骤
1、将红薯蒸熟后去皮碾成泥。
2、加入糯米粉和糖揉成稍硬面团。
3、取出一块揉圆按扁，放上豆沙馅。
4、收口滚圆，如果是原味的就直接滚圆。
5、再次按扁。
6、表面沾满白芝麻。
7、锅内放入适量油，烧热后放入饼胚、粘芝麻那面朝下，煎到表面金黄时翻面煎另一面。
8、待两面金黄后盛出装盘。
9、掰开尝尝、香甜软糯!

小贴士
1 糯米粉要根据红薯的干湿度调整用量。
2 原味的适量加些糖、如果是带甜馅的糖就可以不加了。
食材：红薯3个，糯米粉300克，红糖50克，芝麻50克

下面来看看做法
1、红薯洗掉泥巴，削掉红薯皮，切成片放入国锅中蒸10分钟
2、红糖放入碗中，芝麻放入搅拌机里面，把芝麻打碎
3、打碎的芝麻加入适量油，跟红糖搅拌在一起
4、蒸好的红薯放入盆中，用勺子压成红薯泥，然后放入糯米粉，搅拌均匀
5、太干了加点温水，然后和成红薯面团
6、揪出一个小面团，用手掌按扁，然后放入一勺芝麻红糖，包成圆球，在稍微的压扁一点就可以了
7、热锅，放入花生油，烧到油微微冒泡的时候把做好的红薯饼放入锅中，中火把红薯饼炸到金**，大概5分钟左右就熟了
