主料
飘儿白菜
5棵
辅料
蒜
半头
植物油
30g
蚝油汁
1勺
酱油
2勺
步骤
1瓢儿白入开水锅焯水2分钟捞出盛盘。
2热油加入半头蒜米炸香。
3加入1勺蚝油汁。
4加入两勺酱油。
5锅内料汁搅匀浇在菜上即可。
食材清单：香菇 /瓢儿菜 适量/蚝油 1勺/生抽 1勺/盐 /淀粉。
做法和步骤：
步骤1、首先把瓢儿菜用清水冲洗干净，一定要仔细冲洗，根部的泥和沙都比较多，洗的时候最好用急水冲洗，洗干净后用刀交叉一分四切成4份，
步骤2、香菇买新鲜的，不用买干香菇，然后把香菇的脚给去掉，并用剪刀在朵上剪出十字花，好看一些。
步骤3、准备一个盆，把瓢儿菜放里面煮熟，捞出控干水分备用。接着把香菇也放进去焯熟。
步骤4、准备一个盘子，把焯熟的瓢儿菜和香菇摆好盘。
步骤5、取一个小碗，倒适量的蚝油，食盐，再加入适量的水和淀粉混合成汁冰搅拌均匀。
步骤6、起锅烧油，将混合的酱汁倒入锅中加热，将酱汁烧开，烧开后直接淋在摆好的香菇和飘儿菜上即可。吃的时候拌一下，美味，开胃。夏季难得的一道下饭菜。
