江苏常熟大闸蟹当然要算洪泽湖出名呀，全国四大淡水湖之一，蟹是最好的了。
江苏是著名的水乡泽国，现有大闸蟹养殖规模达到近400万亩，养殖户20多万户，养殖产量高达25万吨，固城湖大闸蟹、兴化大闸蟹、邵伯湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等大闸蟹驰名中外。
相关如下
上世纪90年代，以螃蟹为代表的水产养殖业在高淳迅速崛起，成为高淳的三大特色经济产业。至2012年，高淳螃蟹养殖面积有20多万亩，产量达到1千多万公斤，销售额达到10亿余元，螃蟹养殖已成为高淳农民增收的新亮点。
兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。有4乡镇被授予“中国河蟹之乡”称号，兴化市被授予“中国河蟹养殖第一县”称号。
江苏常熟一位8旬老人在家门口捕获了一条鳄雀鳝，遇到后该如何处理？
这些螃蟹虽然不是人工养殖的，个头也不算大，但是可以食用，而且味道很鲜美。
开始看到大量的螃蟹上岸，还有人担心是不是地震的前兆。如果不是有大事发生，谁会弃家不顾呢？不过很快就有人来安抚大家，说这是螃蟹的正常迁徙，现在是螃蟹繁殖的季节，它们需要到更适宜的地方繁殖后代，让大家不要担心。
很小的时候我听说过候鸟迁徙，鱼类洄游，螃蟹迁徙还是第一次看到，这回也算长了见识。而苏州常熟的当地居民就有口福了，他们“围追堵截”，提桶、拿铲，各显神通，纷纷前去捉螃蟹去了。 不但体验到了抓蟹的快乐，还能美食一顿，真是太幸福了。
秋天是吃蟹的季节，此时的螃蟹黄多油满，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输任何大餐！ 所以才有了那句“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”， 还有美食家曾言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
螃蟹以阳澄湖大闸蟹最为出名，作为苏州的特产，阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物。 据最新消息称，今年阳澄湖大闸蟹作为地方特色已升格为”国字号“农产品，9月21日更是在美丽的阳澄湖生态休闲旅游度假区举行了盛大的开湖仪式。
螃蟹与很多食物相克，所以在食用时要千万注意，不可混合食用。它们分别是梨、柿、花生、香瓜、泥鳅、冰饮、茶水等。特别是不能与柿子同时食用，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。 秋天也是柿子成熟的季节，所以要格外注意。
巴鱼产自哪里
1、挖坑掩埋
鳄雀鳝是外来入侵物种，严重破坏了河流的生态，一旦捕获到它们，一定不可以把它们放入河流当中，否则他们会快速繁衍，持续破坏大自然。应该在河边挖个坑，然后放入鳄雀鳝，把它们掩埋。这种无害化的处理方式减少了对空气和土地的污染，还为周围的环境增加了肥料，促进草木的生长。
2、报告林业部门
当一条河流中出现鳄雀鳝，那说明这条河里面可能不仅仅只有一条鳄雀鳝，可能还有很多条，而且还有很多的幼鱼和鱼卵，需要严格处理。需报告林业部门，进行严格检查和专业分析，然后再决定是否抽干河流，把里面的幼鱼、鱼卵和成年鳄雀鳝都赶尽杀绝，这样才可以从根源上解决这一河流里面的鳄雀鳝危害问题。林业部门还会分析到底是何原因才会让河流里出现鳄雀鳝，可能是周围居民的放生，那么他们就会安排人员进行河流区域的巡逻和监督，禁止居民放生鳄雀鳝以及其他危险物种，也可以通过广播的方式不断地提醒前来放生的居民。也有可能是周围的鱼池泄漏，鳄雀鳝随水流进入河流，那么林业部门的工作人员需严格管理河流周围的鱼池，要求养殖户加强鱼池管理，避免鳄雀鳝外流。
3、可食用
之所以有养殖户养殖鳄雀鳝，就是因为鳄雀鳝可食用，满足某些人群的饮食需求。当然了，这么说并不是建议售卖鳄雀鳝，而是告诉你鳄雀鳝是可以食用的，所以当你喜欢吃鱼，并且家庭经济比较困难，在你捕捞鳄雀鳝之后，你可以食用鳄雀鳝，但建议你一定要拍下处理鳄雀鳝内脏的视频，以免自己被举报后哑口无言。
综上所述，当你在河流里捕获鳄雀鳝，你可以就地挖坑掩埋，也可以报告林业部门，甚至可以拿回家食用。但不管你怎么处理，千万不能把鳄雀鳝放入河流当中，也不可以进行售卖。
沙家浜镇的经济
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。河_属硬骨鱼纲，副鳍亚纲，鲈形总目，_形目。长江暗纹东方_以长江下游地区产量最大，人工养殖最多。因其有极高的经济价值，故在江苏省三项工程和2000年河_全人工育苗和养殖技术被列为高产高效养殖品种之一。因其有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”的美誉而为食客拼死而食之，开发控毒巴鱼的生产和食用是一项利好的项目，巴鱼因其产量高（600-800斤/亩），产出高（12000-18000元/亩），利润高（4000-8000元/亩），而受到各界及养殖户的亲睐。
常熟市白茆顺隆鱼虾育苗场主要从事水产新、名、优品种养殖示范推广及名、优苗种繁育，同时为周边水产养殖户提供健康养殖指导。育苗场承担的2001-2002年度的市科技局科技攻关项目“暗纹东方_人工繁殖及一龄商品鱼(巴鱼)养殖技术开发项目”获得成功，并获市科技进步二等奖。
2001年早春，育苗场从海安中洋公司河_养殖基地引进亲本28组，进入温室，进行人工越冬培育。由于相关技术没有掌握等等原因，当年没有成功，经济损失超过10万元。2002年，又引进亲本36组，并聘请中水所专家为技术指导，再次投入试验。期间了运用仿生态培育技术、人工繁殖技术和幼苗培育技术，并通过不断改进设备条件和操作技术，克服种种困难，终于取得成功，当年繁育夏花达40万尾。同年年底，在常熟市科技局主持下，项目顺利通过了专家组的验收。
在此基础上，育苗场又承担了2003-2004年度市科委下达的项目“暗纹东方_早春繁殖技术开发项目”，该项目通过人工繁殖技术，实现生产季节提早到3月份，比天然产卵提早三个月，为实现提早商品鱼上市打下了基础。两年内，育苗场获取暗纹东方_早苗1100多万尾，为养殖户获取效益2500万元以上，也为我市及周边地区农业产业结构调整，开发高档、高效特种水产品作出了贡献，实现了良好的经济效益和明显的社会效益。
江苏省苏州市常熟经济如何
渔业
沙家浜镇水域面积大，有发展淡水养殖的基础。民国年间民间养鱼已盛，以草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳊鱼等品种为主；渔民漂流各地，常年以捕鱼挖鳝为生。1953年开发石墩圩800亩养殖基地。1956年，渔民分散加入农业合作社。1958年，各合作社渔民联合成立渔业大队，上陆定居。1968年、1980年，横泾公社、唐市公社分别开始实行渔农联合经营。七八十年代养蚌育珠盛极一时。70年代起到1992年，允许渔民在阳澄湖捕捞鱼蟹。80年代实行农业联产承包责任制后，各村河浜水面承包给个人，并大规模开挖精养鱼池，养殖面积扩大，养殖密度增加。1985年，厍浜村最低洼地段开挖鱼塘300亩，建成特种水产养殖厂，减轻排涝压力的同时也为农业产业结构的调整做出了示范。1992年唐市镇分得阳澄湖水面4733亩，开展围网养蟹。90年代全面调整优化农业产业结构，将一部分农田改为水产养殖基地，水产品产量逐渐增加。1999年，唐市镇实施江苏常熟农业科技推广示范园水产养殖区国家级综合开发项目。2005年后，水产养殖面积稳定在42万亩左右，水产品产量稳定在1万吨以上。2009年，沙家浜镇在阳澄湖尚有围养面积1500亩，承包户47户。2010年，新建占地10350亩的沙家浜现代渔业科技产业园， 全镇水产养殖面积达428万亩，占全镇农业耕地面积的857%，占常熟市水产养殖总面积的277%，水产养殖户3000多户，水产经纪人300多人，建成水产品无公害生产基地6个，创立水产品牌10多个，获得苏州市、江苏省名牌产品等荣誉。 2012年，沙家浜现代渔业产业园成为省级现代渔业产业园，命名为江苏省常熟现代渔业产业园区。 2013年，沙家浜镇水产品总产量11081吨， 2014年为9734吨。 到2015年，水产养殖业成为沙家浜镇农业的支柱产业，水产品年产量114万吨，约占常熟市水产品总产量的三分之一，总产值近7亿元，占全镇农业总产值的90%。
农业
沙家浜地区种植的农作物向来以水稻、三麦（小麦、大麦、元麦）和油菜为主。民国年间，由于地势低洼，境内72%的耕地只能种一熟水稻，部分高田为稻、麦（油）两熟；正常年景水稻亩产约100公斤，三麦亩产约50公斤，油菜籽亩产15—20公斤。1950年10月到1951年7月实行土改。1953—1956年，先后成立了互助组、初级合作社、高级合作社。1958年成立人民公社和生产队。50年代逐步变一熟为两熟，粮食产量逐年提高。1969年建立100亩蔬菜种植基地。六七十年代种植三熟粮。1972年起试种蘑菇。1978年兴起蘑菇种植热潮；同年起陆续建成多处丰产方，对农业生产起到示范和推动效应。80年代全面恢复稻麦两熟制，蘑菇逐渐停止种植。1983年初全面推行家庭联产承包责任制。1994—1995年建起全国农科教结合示范区。1998年后，随着农业产业结构调整和工业建设占用土地，粮食种植面积逐渐减少。21世纪初，丰产方逐步淘汰。 2014年，沙家浜镇耕地面积2291公顷，其中高标准农田面积333公顷；粮食作物播种面积265公顷，总产量1661吨，蔬菜作物播种面积61公顷，总产量2179吨；农机总动力9926千瓦； 实现农业总产值745亿元。 综述
明末清初，毛晋汲古阁刻板印刷规模较大。民国年间，境内有4家碾米厂以及铁器、木器、竹器、橹行、纺织、缝纫等手工作坊。20世纪六七十年代办起农具厂、服装厂、石灰水泥厂、化肥农药厂、制糖厂、造船厂等社办工厂。1979年开始，镇办、村办工厂数量增多，建材、化工、纺织业起步。80年代村村都有工业企业，到1992年有镇办工业企业47家。1993年成立第一家私营企业。90年代末，镇村企业全部转制为民营企业。2001年规划建设常昆工业园区，分为5个区域，规划面积109945公顷。到2009年，沙家浜镇形成了机械、轻工、电子、建材、纺织、化工、服装等7大工业门类和光电信息、装备制造、玻璃模具、休闲服饰4大新兴产业体系。其中轻工行业以玻璃模具为主导，有玻璃模具民企44家，个体企业66家；有机械行业民企58家，主要生产电缆、矿山专用设备等产品；有服装行业私企107家，个体企业305家；有化工企业28家，以生产橡胶、染料、医药化工、生物化工、渡片隔离剂等产品为主；有纺织企业35家。 2014年，沙家浜镇有工业企业512家，其中私营工业企业484家；完成工业固定资产投资119亿元；实现工业总产值2961084亿元，比2013年增长89%；工业销售收入27873亿元，工业利税1502亿元；其中规模以上工业企业65家，实现产值2516921亿元，占全镇总量的85%。
主导产业
到2015年，玻璃模具产业、服装产业、太阳能光伏产业在沙家浜镇工业经济中占有重要地位。
玻璃模具产业起步于20世纪70年代，80年代崛起，90年代实现量的提升，2008年沙家浜镇被中国日用玻璃协会器皿专业委员会授予“中国玻璃模具之乡”称号。截至2015年，全镇有玻璃模具企业100余家，玻璃模具产出约占国内市场份额的70%。
服装产业主要受常熟服装城带动效应发展起来，2004年沙家浜被中国纺织工业协会和中国服装协会命名为“全国休闲服装名镇”，2015年服装产业产出占总产值的三分之一，服装、纺织、印染及羊毛衫生产的从业人员2万多人。
太阳能光伏产业发展起始于2010年，到2015年有新能源项目15个。2015年1—8月，新能源产出占沙家浜镇总产值的50%以上，是支撑全镇工业经济发展的主导力量，沙家浜成为国内重要的太阳能光伏产业基地。 沙家浜镇第三产业以旅游服务业为主。 2014年，沙家浜镇有第三产业从业人员14603人，完成服务业投资106亿元， 实现第三产业增加值193981亿元。
旅游业
“文革”年间，由于京剧《沙家浜》的传播作用，“沙家浜”之名家喻户晓，前来参观者络绎不绝。1971年建起沙家浜革命传统教育陈列室，到1974年陈列室关闭前，共接待参观人员11万人次。1988年重建的沙家浜革命历史展览馆和昆承湖游泳场开放，1989年又开放4公顷天然芦苇荡，1991年沙家浜风景区正式挂牌对外开放，游人蜂拥而至，6—8月的日客流量均达1万人次以上，《新民晚报》称“大上海挤垮了沙家浜”，年客流量由1989年的10万人次增长到1998年的20万人次。1999年景区由前荡村交沙家浜镇管理。2000年起，陆续举办了沙家浜阳澄湖大闸蟹美食节、阿庆嫂民俗风情节、中国常熟沙家浜旅游节、沙家浜啤酒节、沙家浜风筝节、沙家浜红色旅游节、沙家浜湿地节等节庆活动。2005年1月，沙家浜旅游发展公司成立；3月，横泾老街影视基地建成。2007年游客数量突破100万人次。2009年成立沙家浜旅游度假区管委会。 2010年，沙家浜镇获得“全国特色景观旅游名镇”称号。 2013年，沙家浜景区创建为国家AAAAA级旅游景区， 获批国家湿地公园。 2014年，沙家浜景区接待游客210万人次，比2013年增长5%，实现自营收入11亿元，比2013年增长147%。
商业贸易
境内商业集中于唐市、横泾两个集镇。其中唐市集市建于明代，是常熟四大镇之一，民国年间河东街为商业中心，以油坊、米行、鱼行、茶馆、粪行为盛。抗战爆发后商业萧条。1952年，唐市、横泾分别成立供销合作社。1955年开始对私改造，成立合作商店。1965年，唐市、横泾分别成立合作商业中心店。1979年起私营商业和集市贸易恢复发展。80年代以来新建、改建了多处集贸市场。1989年建成唐市商厦。1999年供销社开始转制。2009年，沙家浜镇有个体商户2355家，其中批发零售业户1059家。2010年，新建唐市农贸市场开业；唐市、横泾供销社只保留机构1—2人；全镇有大闸蟹交易市场3处，摊位2000余个，年销售量15万公斤。 2014年，沙家浜镇实现集市贸易交易额7312亿元，外贸供货额2487亿元，自营出口额395亿美元。 沙家浜镇商品交易市场一览表（2010年） 市场名称启用时间建筑面积唐市集贸市场2010年9月14726平方米沙家浜集贸市场1998年12月4050平方米沙家浜阳澄湖大闸蟹交易市场1997年10月8000平方米阳澄湖水产品交易市场2000年8月6600平方米芦荡阳澄湖大闸蟹交易市场2007年9月8000平方米金融业
清末，唐市有永春、源大2家典当行，俗称“南典当”和“北典当”。1934年唐市镇上开办中国农民银行。1937年农行、典当行均停业。抗战胜利后，农民银行复业，唐市信用合作社成立。因物价飞涨，农行和信用社于1948年撤销。1951年，中国人民银行常熟县支行唐市区营业所成立。1953年，唐市、横泾信用合作社成立。1961年，唐市区营业所改为人民银行唐市分理处。同年设立人民银行横泾营业所，1963年撤销。1964年成立常熟县农业银行唐市营业所，1965年撤销。1972年重设人民银行横泾营业所。1980年复建农行唐市营业所，与信用社合署办公；中国人民银行基层营业所业务移交中国农业银行基层营业所办理，人民银行唐市分理处撤销，横泾营业所更名为芦荡营业所。1987年设立中国工商银行唐市储蓄所。1992年，芦荡营业所改名为中国农业银行常熟市支行沙家浜办事处。1996年信用社与农行分设。2005年，工行唐市办事处撤销。2001年成立沙家浜农村商业银行。 截至2014年末，沙家浜镇金融机构存款余额3889亿元，人均储蓄存款54万元。
1、工业： 工业经济保持快速增长。2007年，全市实现工业总产值256037亿元，比上年增长249%。其中规模以上工业总产值201307亿元，增长268%，规模以上工业总产值占全部工业总产值的比重为786%，比上年提高16个百分点。高新技术产业快速增长，全年完成工业总产值31558亿元，比上年增长843%，占全市规模以上工业总产值的比重达到157%，比上年提高49个百分点。工业结构进一步优化。在全市规模以上工业中，轻、重工业分别实现产值96953亿元、104354亿元，比上年分别增长156%、450%；轻重比例由上年的1:086转变为1:108。所属32个工业行业大类中有30个行业实现不同程度增长，其中10个行业增幅超过30%，尤其是通信设备制造业增幅高达3676%，总量在32个工业行业大类中位置由上年的第13位跃升至第5位。工业经济运行效益提高。全市规模以上工业企业实现产品销售收入196296亿元，比上年增长273%，产品销售率976%；实现利税总额14209亿元，增长183%，其中利润9771亿元，增长178%。规模以上企业主要工业产品产量如下：产品名称计量单位数 量 比上年±％电亿千瓦时178．4873纱万吨910206布万米18728104印染布万米104773400服装万件18516-202人造板万立方米58．36-382机制纸和纸板万吨20208403橡胶轮胎外胎万条135456161成品钢材万吨55394644家用冷柜万台15809411复印机械万台4631-110建筑业稳步发展。全市建筑企业完成施工产值8180亿元，比上年增长85%。全年房屋施工面积116315万平方米，比上年下降11%；房屋竣工面积66498万平方米，下降43%。 2、农业： 农业稳步发展。农业科技创新、综合生产能力和安全体系建设全面加强，自主培育的“常优”系列杂交粳稻通过国家审定，推广面积不断扩大，增产增收成效显著，高效农业、品牌农产品比重分别超过50%和38%。全年实现农业总产值3310亿元，比上年增长5%，其中养殖业产值1461亿元，占农业总产值的441%。主要农产品产量如下：产品名称计量单位数 量比上年±％粮 食吨268283-132#水稻吨176650-182 小麦吨72880-22棉 花吨1724-159油 菜 籽吨1581812水 果吨5577183茶 叶吨43-358生猪出栏万头261-71家禽出栏万羽2451-67肉 类吨19687-162#猪肉吨16443-24禽 蛋吨3048-369水 产 品吨4406502新农村建设扎实推进。全年完成河道疏浚480条、2688公里、3263万土方；加高加固圩堤353公里、279万土方，新建三闸35座、排涝站13座、新建圩堤护岸102公里，新（改）建农村桥梁179座。新建节水灌溉农田1515亩，市级节水浇灌示范基地22个，总面积9112亩；新增农村绿化面积16万亩；各类农业休闲、观光旅游点已发展到12个。农村三大合作组织达到491家，入社农户166万户，年末有40%的入社农户实现分红。3、对外贸易：台太兴业被认定为省农产品出口基地企业 根据苏外经贸贸[2008]655号文，台太兴业（常熟）食品有限公司等7家企业于2008年7月14日被省外贸厅认定为江苏省农产品出口基地企业。台太兴业（常熟）食品有限公司成立于1995年，注册资本800万美元，主要从事冷冻农产品加工和出口业务。主要产品有荷仁豆、青刀豆、菠菜、青花菜、小松菜、油菜花、蚕豆等数十种，年产量能力8000多吨。2007年，该公司出口额41983万美元，产品90%销往欧美等国，产品10%销往日本，产品以一般贸易方式出口为主。常熟外经贸局将加强对农产品出口出口基地企业的服务，积极的协调相关部门，为农产品出口基地企业的发展创造良好的环境，同时引导出口基地企业进一步强化安全意识，完善质量可追溯体系，推动出口基地企业扩大出口规模，提高产品的国际竞争力。4、第三产业： 第三产业完成投资9829亿元，增长307%，其中房地产开发投资6224亿元，增长515%，交通运输仓储和邮政业投资913亿元，增长25756%，教育投资357亿元，增长796%。 5、金融保险业： 财政收入较快增长。全年实现财政总收入12808亿元，比上年增长259%。其中地方财政一般预算收入6006亿元，增长394%。财政支出结构调整。全年一般预算支出5376亿元，比上年增长277%。其中农林水事务支出441亿元，增长256%；医疗卫生支出208亿元，增长593%；教育支出892亿元，增长345%。金融机构存贷款快速增长。年末全市金融机构人民币存款余额91018亿元，比上年增长172%。其中居民储蓄44049亿元，增长47%；企业存款27917亿元，增长299%。金融机构人民币贷款余额58687亿元，增长207%。证券交易活跃。全年证券经营机构股票交易额182134亿元，比上年增长5316%。年末股票市值10194亿元，增长3207%。保险业务又有拓展。全年保费业务收入1424亿元，比上年增长53%。保险业务支出52亿元，比上年下降48%，其中财产险247亿元，比上年增长140%。6、经济指标：全市经济保持稳定较快增长。2007年全年实现地区生产总值97183亿元，按可比价计算比上年增长180%。其中，第一产业增加值1820亿元，增长02%；第二产业增加值57413亿元，增长171%；第三产业增加值37950亿元，增长205%。人均GDP达91846元。经济结构调整和增长方式转变取得新进展，三次产业增加值比例为19∶591∶390
