番茄土豆玉米排骨汤的做法

核心提示番茄土豆玉米排骨汤的做法如下番茄土豆玉米排骨汤食材:排骨500g(我用的是精排),生姜10片,1勺料酒,1把葱,清水(焯水用),开水(煮汤用),番茄2个,土豆1个,玉米1根,胡萝卜1根,葱花适量,盐适量,鸡精适量做法:1、500g排骨冷水下

番茄土豆玉米排骨汤的做法如下

番茄土豆玉米排骨汤

食材:

排骨500g(我用的是精排),生姜10片,1勺料酒,1把葱,清水(焯水用),开水(煮汤用),番茄2个,土豆1个,玉米1根,胡萝卜1根,葱花适量,盐适量,鸡精适量

做法:

1、500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱,大火煮开关火,捞出排骨用冷水洗干净,锅也洗干净。

2、热油爆香加5片生姜切的丝,下入排骨中火翻炒2分钟,加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3、一次性加足开水,多加点,煮汤不要中途再加水,大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4、加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块,大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5、关火,撒点葱花,根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。

玉米土豆排骨家常做法

猪骨是我们平时生活中经常用来煲汤的一种食物,它具有极高的营养价值,有很好的补钙作用,经常食用还能提高身体的免疫力,但是很多人在用猪骨煲汤的时候喜欢搭配一些不同的食物,比如搭配玉米这样能使味道变得更加的清新,而且能够增加营养价值,下面一起了解一下猪骨玉米汤的做法

猪骨玉米汤的做法

做法一

1猪骨砍块在滚水里烫一下去血水,然后用冷水冲一冲备用。两个玉米切小块。胡萝卜去皮切滚刀块。

2把处理好的猪骨放进煲里。

3接着放玉米块。

4然后放胡萝卜。

做法二

1一次性加足水,煲汤中间如果加水营养就流失了。

2盖上盖开高火,这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的,最好不要用自动那个档,自动好慢煲一天那个汤都没反应。

3汤煲开了算起一个钟就可以了,基本猪骨都酥松了,蔬菜类的汤不要煲太长时间,煲太久维生素会蒸发掉的,煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。

做法三

原料:

猪棒骨1根,甜玉米2个,胡萝卜1根,豆" target="_blank">土豆(不喜欢吃,所以没放),西红柿2个,老姜,白醋,盐。

1玉米去去皮和须子后洗净切段。

2胡萝卜削皮,洗净切块。

3西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。

4大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥氽水。

5将氽水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。

6将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟。

7放入胡萝卜。

8滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右。

9在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内并加入2小勺盐调味。

10继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红即可关火。

每天最让人高兴的事情就是品尝美食的同时还能获取营养和快乐,上面就是对猪骨玉米汤的做法的介绍,平时我们可以按照上面的方法进行制作,这样能将美食做的更加美味,并且它可以说是老少皆宜,对于成长中的小朋友还有很多好处。

玉米土豆筒骨汤的做法,玉米土豆筒骨汤怎么做

玉米排骨

玉米排骨是一种食品,主要材料有排骨、玉米、香菇等,辅料有姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等,口味偏麻,是一道家常菜。

中文名

玉米排骨

分类

口味

偏麻

主要食材

排骨、玉米

原料:排骨、玉米、香菇、姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等材料

做法:锅置于灶上,开火,倒入适量色拉油,放姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等材料炸一下,倒入泡好的排骨煸炒;等排骨水分全部出来时加料酒,再放适量甜面酱翻炒片刻,加入玉米段和香菇,倒多些的开水,加盖,大火烧开,转慢火大约炖40分钟(适当加点盐),汤至粘稠即可。

做法二

1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;

2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;

3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;

4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;

5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜;

6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。

土豆排骨汤怎么炖最好喝窍门 土豆炖排骨汤有什么营养

骨头汤(筒子骨玉米胡萝卜汤)的做法筒子骨洗净,和几片姜一起放入冷水里煮,加适量的料酒去腥。煮开2分钟后,将骨头捞出,用冷水将骨头表面的血沫洗去。将骨头和少量姜片放入炖锅,加冷水。等水烧开,加几滴醋,以便更好吸收钙质。切好胡萝卜和玉米,备用待炖锅的水煮沸后关小火炖。炖半小时后加入玉米和胡萝卜。再炖一个半小时,加少量的盐就可关火。(因为放了胡萝卜,所以汤有甜味,不用放太多盐,不然就又甜又咸,不太好喝)

排骨土豆玉米一锅出的做法

1 土豆排骨汤怎么炖最好喝窍门

买来的猪排骨剁成小段,洗干净后准备焯水,这样可以去除排骨的腥味和血水,同时焯水也能够让排骨的肉质更加紧嫩。将焯完水的排骨放入到锅中,加入生姜、料酒和清水进行炖煮,用大火烧开,随后转为慢火炖煮五分熟,此时倒入切好的土豆块继续炖煮。当土豆绵软后,就可以关火了,在出锅前进行调味,根据个人口味可以加入葱花提香。

2 土豆炖排骨汤有什么营养

土豆含有大量的淀粉,是很好的充饥食材,并且土豆具有一定的抗衰老作用,能够提供抗氧化的功效,并且土豆易消化,能够和胃调中、美容抗衰老,可经常食用。排骨则含有丰富的蛋白质和氨基酸,同时骨中的钙元素也能够提供强身健骨的作用。这道土豆排骨汤虽然做法简单,但是营养价值不低,可作为家常汤品烹饪,适合较多人群食用。

3 排骨怎么炖烂的快

1排骨等肉类焯水的时候,要凉水下锅,这样才能焯净里面的血水。

2排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制,这样炖出来的排骨比较香。

3排骨要先炖制20-25分钟后再放入土豆已经其他的菜,否则会使配菜过度软烂。

4之前加的老抽、生抽和辣椒酱已经比较咸了,最后的鸡精和盐根据自己口味少加。炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。

4 土豆排骨汤还可以加什么 玉米土豆排骨汤

材料:

玉米、萝卜、土豆、猪排骨、橄榄油、姜、盐、香油、胡椒粉。

做法:

1将猪排骨洗净敲断,再将萝卜、土豆、玉米洗净去皮,切成块备用。

2把猪排骨放入沸水中煮3到5分钟,倒入少许黄酒或陈醋,煮到猪排骨没有血水出来为止。

3放一些姜片在沸水中煮,这样可以去除猪排骨上的血腥味。

4将猪排骨从锅中捞出洗净,把骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加适量的水,大火煮沸。

5等到煮沸数分钟后,放入萝卜、土豆、玉米,大火开锅后改用小火继续煮。

6出锅时,将猪排骨、萝卜、土豆和玉米沥出,放入盐、香油、胡椒粉就可以开始吃了。

土豆冬瓜排骨汤

材料:

猪排骨1000克、土豆300克、冬瓜200克、葱花适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、味精适量

做法:

1、排骨先用清水洗净,血水比较多,就多清洗几遍。

2、洗完之后用大刀跺,大小适中,不能太大,从而方便食用。

3、将锅中放入一定量的清水,等烧开之后,将排骨放入开水中,差不多5分钟左右,捞出放入清水中,再次洗净、沥干。

4、土豆和冬瓜去皮,切块,不要太大也不要太小。

5、将排骨、生姜、料酒和适量的清水放入锅中,用大火煮。

6、直到沸腾了,放入冬瓜、土豆,再等一会儿,沸腾了改小火,等土豆它们完全烧烂了,就开始调味,味精、食盐,再撒上一点葱花,提香味。最后就可以出锅了。

用料  

土豆    1个    

   3至5段    

酱油    1勺    

   2勺    

排骨    6至8块    

玉米    1根    

   3片    

做法  

葱切长段,姜切片,玉米切段,土豆切块,(拇指大小)排骨用清水洗净备用,葱姜是用来调味的,不需要太多,各3至5的量就可以,排骨8块,肋排,脊排都可以,我觉得肋排的肉嫩一点

锅内加适量水,烧开,排骨放入锅中焯3分钟,捞出,将水倒掉

锅内重新倒入水,排骨,玉米,葱,姜,加一大勺味极鲜酱油(喝汤用的勺子)两小勺盐,,大火煮开,调至小火,炖20分钟,放入土豆块,放早了会烂成泥状,所以我每次都是后加,看个人喜好即可

小火继续炖半个小时,尝尝咸淡,自己调整一下,土豆软了就可以出锅啦

 
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