弄堂小馄饨（具体地址不详）
阿大葱油饼 卢湾区 茂名南路
包旺锅贴 其中还有 鸡汁馄饨 面类 等小吃也很不错得（这个就方便了 因为他们是连锁加盟店）在网上找到部分给大家看看
金沙江路 农工商广场1楼
梅园路（近天目西路）火车站 地铁5号口出来很好找
程家桥路56号(近虹桥路)
北渔路（地铁二号线北新泾站3号口左转）
沪上一家辣肉面 应该好像是在南京路有一个什么大酒店边上？不是很好找。在路面上只有一个门脸。要走到楼下去吃。黄浦区 凤阳路
许记生煎
一品香包子
福德小笼 虹口区东余杭路
上海什么最好吃
钢铁侠们，你们有没有做到这一点：去哪都吃？作为一个吃货和旅行者，每个人都必须践行。中秋节快到了。你决定去哪里玩了吗？来到奢华与简约并存的魔都上海。逛外滩，吃十大民间小吃，说说巷子里的好小姑娘。
猪肉煎包
炸馒头可以说是上海当地的一种小吃。据说已经有几百年的历史了。用裹着鲜肉和果冻的半发酵面粉炸，成排在锅里炸，炸的过程中淋几次冷水，最后撒上葱花和芝麻。
好吃的秘诀：底脆、皮薄、肉香。咬一口，肉汁裹着肉、油、葱、芝麻，味道一流。当然，罗的锅贴已经发展到了一定的程度。蟹肉锅贴和鸡肉锅贴的味道都是一流的。而且现在很多上海的餐饮小吃店都提供类似这些的小吃，既有传统，又有创新。想要品尝美味，可以说是鞋里找不到位置。不费吹灰之力就能得到它们！
南翔小笼
南翔小龙闻名中外，已有百年历史。当初取名“南翔大肉馒头”，后来叫“南翔大馒头”，再后来叫“古一元小笼”，现在叫“南翔小笼”。大肉馒头采用“重馅薄皮，由大变小”的方法，用白面擀成薄皮；以精肉为馅，不加味精，将肉皮用鸡汤煮熟，冷冻后拌入，使其鲜嫩，撒上少量碎芝麻，使其清香；根据季节不同，取蟹粉或春竹、虾仁、肉末，每个馒头叠十四片以上，用一两片面粉做十片，半透明小块。
美味秘笈：将皮打孔，盛一碟汁。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅多。
豆腐汤面
干湿交替，这是上海人通常的吃法。而湿豆腐汤面则是保留节目。虽然看起来有点汤，但是和生吃、油炸等油腻的零食是绝配。而且看它的烧制过程也是一种享受：锅里的汤汁翻滚，铁丝网勺里的线粉沸腾，香味扑鼻。
美味秘诀：汤够清澈，味道够鲜。豆腐，粉条，鸡爪，外加一个双排档，保证你掉眉毛。
蟹壳黄
用油发酵的油酥面团做成带皮和馅的油酥面团。蛋糕的颜色和形状像煮熟的蟹壳。成品呈棕**，口感脆、松、香。在上海所有早期茶楼和虎厨的店面，大多都有立式烘干机和平底煎锅灶，卖的是三三三五四蟹壳黄和煎馒头两种小吃。
好吃的秘诀：脆，香，到处找芝麻。
三笑云吞
看来上海人对馄饨的大小特别清楚。上海的三鲜馄饨也和无锡的三鲜馄饨不一样。馄饨馅不是鲜肉、开阳、榨菜做的馅，是纯肉。所谓三鲜皆在汤。鸡蛋丝、虾皮、紫菜这三种山珍海味，都是用薄薄的皮包裹着的鲜肉，味道咸、香、滑。
美味秘诀：汤汁滚烫，皮薄如纱，三鲜的量很到位。唰的一声溜进了肚子里。
开阳葱花拌面
葱油开阳炒面。
好吃的秘诀：面条韧性十足，开阳好吃，葱油香。一碗好的拌面在手。如果餐桌上有一些美味的小菜，你一定会觉得吃零食也是生活的一大享受！
雷沙源
滚沙园是上海乔家闸点心店的著名风味点之一，已有70多年的历史。相传清朝末年，上海三牌楼有一位雷老太太。为了使饺子便于储存和携带，她首创了在煮熟的饺子表面滚白色粉末的方法。后人为了纪念她，把这个饺子命名为雷沙元。乔家闸点心店经营滚沙圈，就是把崇明县的大红袍红豆煮熟，磨成沙，晒干成紫色粉末。然后将鲜肉或豆沙、芝麻等馅料的汤圆煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种饺子色香，趁热吃有浓浓的红豆味，软糯爽口，携带方便，很受欢迎。
头饼，薄荷饼
南南，北南，糕点是中国人的特产。说到上海的蛋糕，恐怕你的脚趾头都数不过来。但是广受上海人喜爱的，就是几个头饼和薄荷饼，还有双酿丸子之类的。薄荷饼，糯米粉混合一些薄荷粉，点缀红绿丝。第一个饼，糯米粉拌细沙(不是细沙裹的，是两者揉在一起的)做成长条，煎了以后味道更好。
美味秘诀：薄荷饼，甜而凉，夏天吃还挺热的。头饼，软而凝，甜度适中。
唐高
海棠糕是老一辈人的最爱。恐怕很多年轻人都没吃过。它的外层是粉条，里面是豆沙，用特制的模具烤制而成。因霉菌形似海棠花，故名。
美味秘笈：外观呈棕色，表面撒有麦芽糖，入口特别甜。
上海十大名小吃有哪些？
上海小吃 南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙 上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处开始了…… 生煎馒头！ 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。 地点： 飞龙生煎 四川北路1345号 大壶春 河南中路612号 丰裕生煎 上海各区均有连锁店 小杨生煎 吴江路美食街 南翔小笼包 南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。 美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰 地点： 南翔馒头店豫园路85号 三鲜小馄饨 好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。 美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。 地点： 大富贵中华路1409号 油豆腐线粉汤 干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。 美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。 地点： 乔家栅 西藏南路289号 开洋葱油拌面 记得葱油拌面是我小时候的最爱，父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西，它就越难达到完美，葱油拌面亦如此。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起伴着吃。 美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不会多看一眼。 地点： 绿杨村：江宁路77号 条头糕薄荷糕 南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。 美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。 地点： 绿杨村：江宁路77号 沧浪亭淮海中路689号 沈大成南京东路636号 海棠糕 海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。 美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。 地址： 松月楼素菜馆 百翎路23号 蟹壳黄 发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐**，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。 美味秘笈：酥、香，满地找芝麻 地址： 小绍兴 云南南路118号
上海10大小吃是什么？
上海十大名小吃有。南翔小笼。是特别传统的小吃，皮儿薄又嫩，汁多味鲜。吃起来口感新鲜，价格不贵。上海生煎包。是土生土长的上海小吃。外皮酥脆之香味儿浓，肉馅儿丰富。排骨年糕。口感甜辣，鲜嫩适口。上海蟹壳黄。糟田螺。幼稚鲜嫩。知鲁村后。阳春面。开洋葱油面。三鲜小馄饨。素菜包。上海酱鸭。如果您有机会去上海，一定要品尝。
上海是我国最大的工业城市，也是世界上最大的国际贸易港口之一。近百年来，由于工业发达，商业繁荣，一直以"世界名都"著称于世。它位于我国长江三角洲，是一个沿江滨海的城市，气候温暖，四季分明，邻近江湖密布，全年盛产鱼虾，市郊菜田连片，四是蔬菜常青，物产丰富。上海位于交通枢纽，采购各地特产方便，这又为上海小吃的发展提供了良好的原料、调料。下面我们就来看看上海10大小吃，本地人爱吃，外地食客称赞，看看有没有你爱吃的。
1、排骨年糕
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。猪大排佐以小而薄的年糕，经油烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨肥嫩香鲜，味浓厚，年糕鲜润不腻。
2、油墩子
油墩子是上海、江浙地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。
3、老虎脚爪
老虎脚爪是一种起源于江苏盐城，流行于江苏、上海一带地方传统小吃，江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒，镇江等地亦称京江脐。因正面突起六个尖状物，颜色呈焦黄，由于是手工制作不用模具，六个角时常分得很开，形状类似老虎的爪子，传入苏州、上海等地后，故有了老虎爪子之名。
4、南翔小笼
南翔小笼原名"南翔大肉馒头"、也称为"南翔小笼包"，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。清代同治十年(公元1871年)，南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头采取"重馅薄皮，以大改小"的方法。他用不发酵的精面粉为皮，猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。
5、上海高桥松饼
上海高桥松饼是一道美味可口的小吃名点，产自中国上海高桥镇。 用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点(松饼，松糕、薄脆、一捏酥)之一。 因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。高桥松饼起源于1900年光绪年间，历史悠久，已经超过一百年的历史了。
6、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海的传统小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当，皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。五六十年前，上海的老城隍庙内开设了一家名为"兴隆郭记"的五香豆店，专门经营自产的奶油五香豆，生意兴隆非凡，口碑载道，远近顾客纷至沓来，不久，就成为家喻户晓，脍炙人口的上海风味特产。
7、油豆腐线粉汤
油豆腐线粉汤是上海地区特色传统小吃。干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
8、生煎馒头
生煎馒头，简称生煎，是汉族传统小吃之一，主要分布于上海、苏州等地生煎起源于1920年代的上海，一般在老虎灶的隔壁，开了一半开间门面的小店，店门口立着由柏油桶改制的炉子，上面置一口铸铁平底锅，里面是一张长条形的台板，这就是生煎店铺的雏形。其特点是，皮酥，汁浓，肉香，精巧。
9、素菜包
素菜包是上海地区特色传统小吃之一，以面粉为制作主料，素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。素菜包的特色，皮质松软，馅心清香爽口，是夏令佳点。上海人把包子称呼为馒头，所以素菜包又称为菜馒头，是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。
10、小绍兴鸡粥小绍兴鸡粥是上海地区特色传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉白嫩滑韧鲜美，粥中带绿，颜色鲜亮，营养丰富，是一道滋补佳品。鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。
