菜谱做法：
1备好食材。米粉，热狗肠，莴笋叶、葱洗净。
2莴笋叶切寸段，热狗肠切片，切葱花。
3锅里油烧热，放入热狗肠炒香。
4倒入米粉炒匀。
5加入生抽、老抽、胡椒粉。
6加入莴笋叶、盐炒匀。
7加入鸡精、葱花炒匀。
8出锅装入盘，即食。
酸辣藕丁怎么做？前几天在尚东良品港式茶餐厅吃到很爽口。
现在随着社会的不断发展，越来越多的人们都不在自己的家中吃饭，都是去饭店吃饭，不论是什么身份的人，都是去饭店，港式茶餐厅就是一个很不要错的餐厅，有很多的人们都会去吃饭，环境也是非常好的，得到很多消费者们的青睐，那么，港式茶餐厅装修设计要点有哪些呢？港式茶餐厅招牌菜有哪些呢？
一、港式茶餐厅设计要点
1、面对消费群体
港式茶餐厅和茶馆不一样，这里不仅可以提供休闲娱乐，更主要的是快捷便利的用餐环境和可口的平民饭菜，他与一般的快餐厅比较相似，所面对的消费群体主要是普通的蓝领阶层和一般平民大众，所以在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。港式茶餐厅给人以舒适散漫的感觉，人们在忙里偷闲或工作之余，可以比较轻松的在港式茶餐厅内休闲、餐饮，也可以约三五知己举杯酌饮。
2、设计简洁明亮低调
由于港式茶餐厅面对的消费群体都是普通大众一族的人们，所以在设计的时候可以与现在越来越奢华富丽的装修思路反其道而行之，没有必要追求高档次的装修。通常情况下，港式茶餐厅的装修必要简洁明亮，给人以自然舒适之感，在靠近街道的一面，可以装上透明的玻璃，既可以让街道上的行人看到餐厅里的用餐者和餐厅内环境，还可以让餐厅里面的人关注一下来往的行人，起到很好的宣传效果。餐厅内的光线一定要明亮，能引起行人的关注和用餐者的食欲，可以多选用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。
3、体现港式风情和地域特点
港式茶餐厅起源地是香港，所以它的突出特点就是以特色文化吸引大众，具有香港浓郁的地方风情，所以在港式茶餐厅的设计之时一定要按照粤港地区的生活特点，突出港式餐饮文化和地域风情的效果呈现。在环境的设定上体现港式餐厅的氛围和气息，还要在食品的经营范围上重点以港粤地区的炒饭、面品、点心为主，让人们在品味香港特色美食的情况下，还能够领略和感受到港式的餐饮风情。
二、港式茶餐厅招牌菜
1、双皮奶
双皮奶嫩白且滑爽、淳朴清新、香气浓郁、口感细腻其实最要紧的是牛奶的香甜之外的另外一层滑爽厚道。奶味浓且蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原当中，温和的春风与纯朴的草原生活。
2、虾皇饺
虾皇饺主料是大虾仁，辅以八种以上原料以秘方配成馅心。是特点师以秘制工艺纯手工制成的水晶皮，外表晶莹剔透，口感鲜香，虾仁脆嫩，食之令人难忘。
3、蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系。蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。
以上就是小编为大家介绍的港式茶餐厅装修设计要点和港式茶餐厅招牌菜有哪些，如果您想装修港式茶餐厅就可以参考小编为大家所介绍的这些，希望可以帮助到大家，也可以帮助大家了解这些招牌菜。
酸辣藕丁
材料
藕，蒜末，尖椒，干辣椒，盐，米醋，胡椒粉，鸡精
做法
1藕去皮切丁，蒜末少许，尖椒一枚切片，干辣椒数枚（根据个人对辣的喜好程度放；
2油锅热后，略煸蒜末、干辣椒，下尖椒、藕丁翻炒，加盐，少许米醋、胡椒粉、鸡精，炒匀片刻即起锅（中间若太干，应稍点水，保证藕丁色泽洁白）。
