番石榴常见的三种吃法：
分别是直接食用、制成果汁、腌番石榴。
1、直接食用
番石榴是鲜果，可以洗净后直接食用，不用削皮也可食用哦。
将番石榴洗净切块后，洒上适量的酸梅粉或盐巴，搅拌均匀即可食用。番石榴的口感细腻，味道酸甜，可以搭配酸梅粉或盐巴来食用，更具风味。
2、制成果汁
将番石榴洗净切块后，放入榨汁机里，再加入适量凉水，将其搅拌成汁即可，操作十分方便，当然也可以根据个人喜好搭配一些其它的水果或蔬菜一起榨汁，还能丰富营养。番石榴汁的口感酸甜，特别适合小孩和老人食用。
3、腌番石榴
用清水冼净番石榴，然除去其尾部与蒂，再用刀切成较为均匀的块状。准备好600克番石榴，15克盐与50克的白糖，还有适量甘草粉。将盐撒在切好的番石榴上，腌制等待一小时左右，然后翻动番石榴，使其能够与盐充分接触，大约需要三小时即能腌制完成，倒掉腌出来的水分。
番石榴（Psidium guajava Linn）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。
花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及**，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用。
参考资料
—番石榴
芭乐怎么吃
材料
青芭乐300公克，洋葱1/2颗，虾米10公克，香菜2株，酸辣酱适量
做法
1青芭乐去皮，锉成签状；洋葱去皮切丝，浸泡冷水去除辛辣，备用。
2虾米泡水至软后，沥干切碎，再热一干锅，放入虾米炒干水分备用。
3将作法1的木瓜签、洋葱丝、作法2的虾米及香菜混合，加入酸辣酱拌匀即可。
红心芭乐的正确吃法
芭乐的吃法有直接食用、榨汁饮用、做成沙拉等。
一、直接食用
已经完全成熟的芭乐，是可以直接食用的。将它的果皮洗净，就可以直接吃了。若是不喜欢吃果皮，可以准备一柄洗干净的刀子，将果皮切开、剥去，露出里面的果肉再吃。它果肉的内部含有籽，如果喜欢吃，也可以食用。如果不喜欢吃，可以切开果肉，去掉籽后再吃。
二、榨汁饮用
将已经成熟的芭乐切开，去皮，并切成小块儿，放到榨汁之中。然后往榨汁机里面倒入一些凉白开，打开榨汁机榨成汁后，直接饮用就可以了。另外，还可以根据自己的口味，往榨好的果汁中添加一些冰糖、牛奶或者蜂蜜等调味。
三、做成沙拉
将芭乐切开去皮，然后切成小块。再准备一些其他水果，比如香蕉、黄桃等，同样去皮切块。然后准备一个大碗，将切好的果肉放到碗中，再往碗里面加入适量沙拉酱，用筷子搅拌均匀，就可以食用了。
成长环境
番石榴幼龄树主权以整形为主，培养分枝分布均匀、分枝角度适当、负荷力强的树冠骨架，尽量保存有效枝梢，再在主枝、副主枝上培养结果枝，形成树形矮化、有效枝梢多的树冠。番石榴幼龄树的整形，从幼苗主干离地40~50cm处剪断定干，促发新梢，培养为一级主枝，使树体形成自然开心形。
当一级主枝长至40~cm再次摘心，促发分枝，各选留2~3条作副主枝，培养为二级主枝。种植前两年要注意摘顶，目的是矮化及迅扩大树冠，培养成矮化高产树形，待结果后才疏剪过密枝、弱枝。
番石榴怎么吃啊？
红心芭乐一般是直接吃。
也可以用来榨汁、做沙拉、做奶昔等，芭乐属于比较常见的水果，它的食用方法，最简单的是生吃，洗干净之后直接使用就可以，或者可以加点酸梅粉或者盐巴一起调味食用，这样口感会更佳，同时芭乐也可以和西瓜、梨等水果一起榨汁。
煮过的芭乐可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料，在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入芭乐也能增加风味。可以用红心芭乐做水果沙拉吃，配上其他水果和调料拌一拌即可，成熟度高的红心芭乐比较甜。
红心芭乐选购注意事项
1、看外观：优质番石榴的果皮一般为绿色，**，表皮光滑，没有斑点和裂痕。
2、掂重量：新鲜的番石榴拿起来会有沉甸甸的感觉。如果拿起来则比较轻，则说明番石榴不新鲜了。
3、选口感：摸起来比较硬的番石榴，一般吃起来会脆一点，这种口感脆脆的番石榴一般表皮光滑，颜色较浅。摸起来比较有弹性且香味浓郁，一般吃起来口感会绵绵的。
4、看成熟度：用手轻轻的捏一捏番石榴，略有弹性的话，说明已经熟了。如果都捏不下去，说明石榴还是未熟。
5、闻气味：成熟的番石榴，香味浓郁，未熟的番石榴则没有明显香味。
可以和草莓一起榨汁喝，做法如下：
准备用料：番石榴150g、草莓200g、奶500g、砂糖50g、盐1g
1、番石榴去核洗净。
2、切成小碎块，方便打汁。
3、草莓去蒂洗净。
4、切小块。
5、放到五谷豆浆机里。
6、加入砂糖和盐。
7、倒入鲜奶。
8、选择果汁程序启动，程序结束后倒出饮用。
9、成品。
