用料：
主料：鱼丸适量、甜不辣适量、虾适量、鱿鱼圈适量、土豆适量、藕片适量、香菇适量、芹菜3克、木耳50克、土豆片100克。
辅料：油5毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、麻辣香锅调料10克。
1、鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水。
2、锅中放油，放入葱姜蒜、辣椒适量，放入麻辣香锅调料。
3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的鱼丸、虾等。
4、加入豆瓣酱、花生，出锅淋上芝麻。
5、即可食用。
香辣干锅怎么做好吃
步骤
家常香辣干锅的做法步骤11准备食材。
家常香辣干锅的做法步骤22准备调料。
家常香辣干锅的做法步骤33青瓜、海带、茄子洗净切滚刀块焯熟沥水。
家常香辣干锅的做法步骤44土豆切块、豇豆切段焯熟沥水。
家常香辣干锅的做法步骤55猪肉切片。
家常香辣干锅的做法步骤66热锅凉油，放入花椒八角陈皮葱姜蒜干辣椒煸香。
家常香辣干锅的做法步骤77下入肉片煸炒至发白。
家常香辣干锅的做法步骤88加入辣椒粉炒出红油。
家常香辣干锅的做法步骤99加生抽和少量水大火煮5分钟，收汁。
家常香辣干锅的做法步骤1010汁水快收干时，放入青椒片和焯熟的蔬菜拌匀，撒上孜然粉和盐再拌匀即可。
家常香辣干锅的做法步骤1111装盘食用。
香辣干锅豆皮做法
1准备好所有的食材，干豆皮温水浸泡1个小时。
2培根切片，青红椒切块，蒜苗切段。
3干豆皮开水煮上2分钟沥干水分备用。
4炒锅倒油放入豆豉辣酱，辣椒酱。
5炒出红油和香味。
6放入培根炒香。
7再放入干豆皮继续翻炒。
8加入料酒炒香。
9加入酱油继续翻炒。
10加入白糖翻炒。
11然后加入青椒红椒和蒜苗翻炒，再加盐调味淋入香油。
12最后盛入干锅随酒精炉上桌。
干豆皮的优点在于它里面含有丰富的优质蛋白，适合我们人体吸收，干豆皮里面含有大量的卵磷脂，我们知道卵磷脂可是人体最需要的好东西，所以干豆皮能预防心脑血管等疾病。保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆制品的营养价值高，我们生活中不能缺少的一部分哦，而且还可以有保护心脏的作用，是不错的预防骨质疏松的食材类型，而且还可以帮助孩子增强体质。
