牛栏山二锅头是清香型白酒。
牛栏山二锅头产于北京，使用高粱为原料制成，蒸酒时，去掉第一锅“酒头”，留下第二锅，因此称为二锅头，其酿酒历史悠久，是京酒的代表。
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
挽子屋场南。水库地址位于湖南省长沙市宁乡县城郊街道挽子屋场南。宁乡市，湖南省辖县级市，由长沙市代管，位于湖南东偏北的洞庭湖南缘地区、长沙市西部，介于东经111°53′-112°46′，北纬27°55′-28°29′，市域总面积2906平方千米。
