丁桂鱼（丁鱼岁）属于鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，丁桂鱼（丁鱼岁）属，是欧洲仅次于鲤鱼的第二大养殖品种。其体色共有绿、黄、蓝、白四种表现色，体形略呈园筒形，身体被极端细小而致密的鳞片。2002年5月区水产站从武汉引进欧洲丁桂鱼鱼种7000尾进行试养，成活率80%以上。经过两年的主养与混养结合，最大个体重达14斤。区水产站计划2004年实施人工繁殖。
1、养殖环境条件
①水质清新，水源充足，池水透明度在25-35cm
②生存温度为0-41℃，适宜生长温度为25-29℃；PH值适应范围为6-9，水中溶氧量大于3mg／L
2、鱼种培育
①面积以2—5亩为宜，池塘深15米左右，蓄水保持在12米左右，池塘四周浅水区有一定的水草为好。
②每亩可放2—3厘米的鱼苗2500—5000尾，经三个月的培育可获得全长为12—16厘米的大规格鱼种。
③放养前施一次基肥，可施腐熟的堆肥或大草，用量为每亩150—300公斤，放养后每4—5天施无机肥一次，每亩用量30公斤。
④投饵育种：下苗后，每天投喂一到两次豆渣或人工配合饲料，投饲量约占鱼体量的5%左右，饵料投放在池塘的浅水处，并根据具体情况而定。
⑤定期施肥，保证充足的活饵供应；适时加注新水，定期施用光合细菌，改善水质。
⑥在高温期每半月每亩用25公斤生石灰化浆全池洒一次。
3、成鱼养殖
成鱼主养方式有两种：A、以投饲为主的主养方式。
B、以施肥为主的主养方式。总体原则“匀、足、好”。
以投饲为主的主养方式：
①投喂以人工配合饲料为主，蛋白质含量在25—35%即可，采用“四定”原则。
②放养规格为10—15cm的丁桂鱼，每亩放养1000—1500尾，适当搭配少量的花白鲢鱼种，每亩可放150—200尾左右。
③平时根据鱼体的生长，结合调节水质，适当增加水量，十天半个月注水一次。
④饲养期间要定期进行消毒，防止鱼病暴发，常用的药物有生石灰、漂白粉、硫酸铜、石硫合剂等。
混养方式有两种：
A、以鲢、鳙为主的池塘套养欧洲丁桂鱼
B、以草鱼为主的池塘套养欧洲丁桂鱼
丁桂鱼喜欢在水草丛中栖息，蔽荫、摄食。不论是主养还是混养，应尽可能在鱼池中保留一些水草。主养塘周边水面的水草不要割掉，如池中没有水草，可人工种植一些水葫芦、水花生等。
4、鱼病防治
丁桂鱼的鱼病防治主要以预防为主，在整个养殖期间鱼病较少。预防方法：①合理控制放养密度；②定期清毒水体，防治细菌性鱼病，用生石灰20-30公斤／亩。或漂白粉250克／亩；防治寄生虫病用硫酸铜+硫酸亚铁混合的石硫合剂，用量分别为110克硫酸铜+45克硫酸亚铁／亩。
丁桂鱼——美味又致富！
丁桂鱼适合在年平均温度为20度左右的地区养殖，它通常生活在水流缓慢的淡水中，养殖丁桂鱼时，需要在投放鱼苗前，往池塘中泼洒生石灰进行消毒处理，并且在给丁桂鱼饲喂时，需要给其提供鱼粉、麸皮、豆粕等配制成的饲料。
丁桂鱼适合在哪些地区养殖
丁桂鱼的适应性较强，它在温度为0-40度的水域中均能生长，适宜在年平均温度为20度左右的地区里养殖，主要分布在我国的湖北、新疆、江苏、云南等地方，养殖丁桂鱼时，需要为其修建以黏土和泥土为基底的池塘。
丁桂鱼养殖池塘养殖丁桂鱼时，需要在投放鱼苗前，为其进行清塘，可以将池塘中过多的淤泥挖掉，使其不超过20厘米，然后将茶枯和生石灰泡于水中，取混合液泼洒在池塘里，消灭池塘中的病菌和害虫，降低丁桂鱼的染病几率。
丁桂鱼饲喂管理丁桂鱼是杂食性动物，养殖丁桂鱼时，需要每天投喂两次，可以在上午的7-8点和下午的6-7点进行，而且在给丁桂鱼饲喂时，需要给其提供鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕和麸皮等混合配制成的饲料，满足丁桂鱼的营养需求。
丁桂鱼饲养方法饲养丁桂鱼时，需要每隔一个月更换一次池塘中的清水，且每次换水量不超过三分之一，以免丁桂鱼发育不良，并且在天气过于炎热的时候，需要使用增氧机放入池塘中，使水里的含氧量增加。
丁桂鱼是一种肉质鲜美嫩滑，无肌间刺的鱼类，为什么那么多人热衷于养殖丁桂鱼？丁桂鱼养殖前景到底怎么样呢？养殖要点有哪些？
一、丁桂鱼养殖前景
1国家的推广
从2009年起，丁桂鱼在我国得到了推广应用的突破进展，开始采用人工繁殖和大规模驯化的方式。通过实验，发现我国大部分的地区都可以养殖，广东、四川、湖北等已经略有雏形，而在最近几年来看，丁桂鱼的市场售价稳定在每公斤18-36元，发展势头还是可以的。
2丁桂鱼的营养价值
丁桂鱼含有丰富的营养价值，其中蛋白质含量很高，达到了1885%，因为其富含DHA脑黄金而出名，被称之为绿色保健食品，在全国销量可观。同时，爱美的吃货们也不要错过，丁桂鱼肉不易于我们发胖，所以对于我们保持苗条身材有一定的帮助，可以代替其他肉类。
3丁桂鱼的经济价值
丁桂鱼的鱼皮很厚实，是做生鱼皮的好原材料，一般两年时间可以达到上市的规格。
同时它是应能力强、抗病能力强，即使长途运输也能存活，在我国池塘养殖为主要方式。
二、丁桂鱼的养殖要点
1混养注意选种
鳙鱼和草鱼不仅能够清理塘底残饵，还可以摄食水中的浮游生物，对于水质净化有一定的作用。但是如果你想将丁桂鱼和鲫鱼、鲤鱼一起混养的话那就大错特错了。因为丁桂鱼相比这两种鱼来说，在游泳速度和强势能力上都比不过它们，丁桂鱼会因此而生长缓慢，很难达到预期的生长状态和效果，从而使经济效益不高。饲养管理和鱼种投放可参照草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼的模式，大致是一样的。
2水质管理要严格
我们要根据鱼身体的生长，来改变水量的注入，如果是生长旺季，一般注一次水的时间为10-15天，中午的时候要开启两小时的增氧机。水质要求肥度适中、溶氧充足，透明度控制在20～30厘米。每半个月按每667平方米水面追施尿素1公斤、磷肥2公斤;保证饲料粗蛋白含量为33%～36%，推荐使用膨化浮性颗粒饲料，并做到定时、定质、定量、定位投喂。
3病虫防害要注意
我们从上文了解到，丁桂鱼因为其身体表面的粘液十分丰富，能够抵抗很多疾病，所以它的耐病能力还是挺强的，但是大家还是不能忽视一些小细节。因为水中常常会出现一些寄生虫，在水比较浅、PH值不稳定的情况下，丁桂鱼明显的部位是鱼鳃和皮肤的损伤，增加了寄生虫易于感染的因素。所以丁桂鱼病害重在防治上，我们可以采取定期的药物预防、水质调控等方式。另一方面，长途运输也是容易造成病虫侵害的一个过程，常见主要有烂鳃、指环虫、车轮虫、疖疮等疾病，治疗方法可参考常规鱼类病害的防治。
总的来说，丁桂鱼的养殖前景还是可观的，但是我们必须在这之前有一个充分的了解，不能盲目养殖，一些养殖要点必须注意，同时也要结合现代的养殖养殖方法，才能成功养殖。
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