泰式辣酱可乐鸭的常见做法
用料
主料
鸭腿2个
调料
食盐
鸡精
葱
适量
姜
蒜
料酒
可乐
1瓶
调和油
白糖
泰式辣酱可乐鸭的做法
1鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用，姜、蒜、切碎葱切段。
2姜、蒜爆香油锅，下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐（浸过鸭面）适量的盐 少许鸡精大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁。
3倒入泰式甜辣酱，少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可。
泰式甜辣酱做什么菜 泰式甜辣酱怎么做最正宗
用料
茄子 2个
水 适量
泰式甜辣酱 适量
白醋或柠檬汁 几滴
油 少量
葱花 一点点
泰式甜辣酱茄子的做法
茄子洗净后滚刀切块 ，放在滴了几滴白醋或者柠檬汁的清水里浸泡十分钟
捞起后不要用手挤出水分，放在滤网自然滴水~
平底锅底部刷一层油，茄子放入翻炒。强烈建议用平底锅，因为茄子比较吸油，用平底锅的话可以放更少的油，茄子就不会那么油腻啦
茄子不断翻炒，直到茄子炒软，倒入适量的酸甜酱继续翻炒
茄子和甜辣酱完美融合一起~如果觉得不够味的小仙女可以继续加酱~（例如我hhha）
上盘啦 撒上一点青嫩的小葱花 完美开吃啦
泰式辣酱那么好吃，自己在家应该怎么做呢？
1把红辣椒和大蒜洗净放锅中煮30分钟。
2煮熟的辣椒和大蒜放料理机搅碎。
3打碎的辣椒酱放锅中熬制，熬的过程中要不停的搅拌。
4一边搅拌一边加入番茄酱 鱼露 白糖 玉米淀粉。
5熬至够稠时加入柠檬汁搅匀即可。
请指点下泰式甜辣酱渍蕃茄的美味做法？
在家的时候我们可以用一些青辣椒，蒜末，酱油，加上花椒还有一些猪油和植物油，花生油等。我们先把青辣椒洗干净，切成小段。然后放入油，等油热了之后放入清切好的青辣椒，在放入蒜末翻炒，等香味飘出之后，放入酱油，生抽花椒等配料。我们可以也可以选用朝天椒，这种辣椒很辣，对于吃不了辣的人来说，可以选用一些不太辣的辣椒，可以根据自己的喜好放入一些其他的佐料，例如花生芝麻，但我比较喜欢吃酸，所以我会选择放一点醋和一些番茄酱。
一，简单的食材，有不一样的味道作为贵州人，我是比较喜欢吃辣的，所以在家有干的辣椒面，也有一些生的青辣椒，红辣椒，在家里面我们还可以制作一些糟辣，这种糟辣的制作方法也很简单，就是选用上好的红辣椒把他们剁得很碎，然后放入瓷罐里面，让他们自己发酵过一段时间，你会闻到辣椒的那种酸味，可以用来做酸汤，也可以用来炒菜，我最喜欢用来做酸辣土豆丝，既开胃又好吃。
二、泰式辣椒酱可以搭配各种食材，使得他们更美味简单的泰式辣酱在自己家里就可以制作，当我们买一些烤鸡或烤鸭时，配上一点自己做的泰式辣酱，显得格外好吃，或者你可以自己在家做一点炸土豆，然后蘸一点辣酱吃，炸好的土豆放入自己做的辣椒酱，放入一些鱼腥草，葱花，蒜末。又辣又香又好吃。或者在炒金针菇的时候，放入一点自己做的特色辣椒酱，在在做肉末茄子的时候。
当你在吃一些东西的时候，搭配一点辣椒酱，既开胃又好吃，辣椒酱使其他的食材融入得更好，更能体现出食材的鲜美，新鲜的食材需要搭配，好吃的辣椒酱。
材料
籓茄3颗洋葱1/4颗泰式甜辣酱约1饭碗柠檬汁半颗
做法
1
蕃茄切块 洋葱切片 泰式甜辣酱 备用
2
把蕃茄洋葱及酱汁 全部放进密封夹炼袋打平放入冰箱大约一天的时间打平是让蕃茄及洋葱都能均匀的吸收酱汁
3
约冰一天的时间后因蕃茄会增加许多的天然的籓茄汁
4
要食用时滴入几滴的柠檬汁拌匀就完成了
