红米营养价值：
1 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
2红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
3红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
黑米营养价值：
1黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性。
红米和黑米都是高热量的食品，不同的人有不同的喜好。
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