工具/材料
柠檬、盐、陈皮、川贝粉、冰糖、薄荷叶
首先，将柠檬浸泡在水中，然后用盐将柠檬的表皮擦拭干净，再用清水冲洗干净后放在一旁晾干。
晾干之后，将柠檬切成片，不用切得太厚，05cm宽即可。
接着，将切好的柠檬片码在锅底，上面一层放上陈皮和冰糖，再覆盖一层柠檬片，再加冰糖，用勺子将其压平。
然后，在炖锅中倒入适量清水，把装满食材的锅放入炖锅中，开火炖煮4个小时。因为冰糖大部分不容易融化，所以需要先放进去炖煮。
4小时之后，打开锅盖，放入川贝粉和薄荷叶，用勺子搅拌均匀。然后盖上锅盖，再炖煮6小时。
煮好之后，将川贝柠檬膏装入密封罐中，随时可以食用。
陈皮川贝柠檬膏的做法
用料
柠檬 400克
黄冰糖 600～800克
川贝粉 10克
川贝柠檬蜜的做法
柠檬泡盐水一刻钟，用盐搓洗掉表面的蜡，再清洗几遍，阴凉处晾干水分，确保无水。我直接用厨房纸擦干了。
柠檬去头尾，切成片，柠檬籽要去掉，放在隔水炖盅里，一层柠檬一层黄冰糖，中层的时候放入川贝粉，为了码放整齐，可事先将黄冰糖敲碎。炖盅也要无水无油。
如果是电炖盅，直接开炖十个小时即可，如果是我这种，就蒸锅里下面放水，炖盅放蒸屉上，大火烧开关小火蒸八到十小时即可。
小贴士
1全程所有器皿保证无水无油，刀，案板，炖盅。。。
2炖好后拿一个勺子也是无水无油的放入炖盅，以便随时取用，不可碰水碰油，这样可以保持三个月保质，天热了可以放冰箱冷藏保存。
3食用时，舀一两勺到杯子里，开水温开水都可以，化开即可。
怎么熬川贝柠檬膏 川贝柠檬膏的做法
陈皮川贝柠檬膏的做法如下：
需要提前准备食材包括：柠檬5个，川贝20g，陈皮少量。
1、将柠檬切片，冰糖敲碎成小块，备用。
2、放入锅中，一层柠檬一层冰糖摆好隔水炖煮。
3、隔水炖煮4个小时后，加入川贝粉和陈皮。
4、炖煮够十小时后，放凉装瓶。
5、成品图。
1、把柠檬洗干净切成片，并去掉籽，把它放在用来做柠檬膏的容器底面，上面再放一层冰糖，之后再在上面放一些陈皮和川贝粉，把它放入蒸锅里面，用保鲜膜包好，大火烧开以后再转成小火，炖12个小时以上，就做成了微微有**或黄褐色的川贝柠檬膏。
2、川贝柠檬膏具有清肺润肺、止咳化痰、开胃的功效，对于咳嗽、痰比较多，或者是咳嗽没有痰、痰少、痰中夹有少许血丝的咳嗽，有较好的清肺润肺、止咳化痰等功效。川贝柠檬膏是由川贝、柠檬、冰糖和陈皮所组成，川贝有清肺润肺、止咳化痰的功效，陈皮有健脾燥湿、化痰的功效，柠檬性凉，味酸、甘，有生津解暑、和胃的功效，冰糖本身有润肺止咳的功效，故川贝柠檬膏可以起到清肺润肺、止咳化痰的功效。
