潮州八景旧时有内外之分，内八景是指于古城街巷之间，而外八景则指城外韩江两岸。由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，现在人们所说的潮州八景是指外八景，即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”（原西湖与韩江相通）、“金山古松”（曾名“马丘松翠”）、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤台时雨”、“龙湫宝塔”（原位于北阁对面江心，现仍存遗址）。
1 外八景
▪ 湘桥春涨
▪ 韩祠橡木
▪ 金山古松
▪ 凤凰时雨
▪ 龙湫宝塔
▪ 鳄渡秋风
▪ 西湖鱼筏
▪ 北阁佛灯
2 内八景
▪ 东楼观潮
▪ 西园赏菊
▪ 古刹梵唱
▪ 府衙钟声
▪ 莲花午照
▪ 七星步月
▪ 奎阁晨晖
▪ 芦荻晚眺
3 潮州新八景
▪ 滨江红棉
▪ 广场灯影
▪ 坊街亭韵
▪ 淡浮水墨
▪ 绿岛晴岚
▪ 桑浦禅泉
▪ 凤凰天池
▪ 柘林渔火
